Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 6

Заготовки на зиму! Часть 6

Всей семьей – на блины: куда сходить с детьми в масленичную неделю?

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [26]

11.07.2017 21:27

Мамули

offline

Eya
Теперь вопрос. Кто-то писал, что заготавливает чай из листьев яблони и груши. У нас на даче отломило большую ветку яблони. Хочу попробовать сделать чай. СтОит?

Очень даже стоит!!! Чай получается обалденный!!!

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 07:25

Ксветлячок

offline

Заключительный репортаж этого сериала

Ещё ночью я достала лоткт из сушки - первая партия чая этого года готова

Утром подвожу итог. Вот что получилось

На весах чистый вес - без веса упаковки.

С 3 кг сырья почти 700 г бело-розового чая.

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 11:48

Мамули

offline

Светик

Ты у нас - минизаводик по производству чая! И как у тебя сил на все хватает

А я после ферментации чай в духовке сушу. Так почему то повелось у меня. В сушилке - только цветы иван-чая , питона, розы

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 16:15

Ксветлячок

offline

Мамули, Лариса, я гранулированный боюсь перемолоть в труху, хочется сохранить гранулы. У тебя хорошо - плита на летней кухне, а мне в доме летом плиту гонять - жарко .... хотя этим летом и не запарилась бы

А что касается масштаьов - так не могу я по мелочам робить - если уж завела квашню - то шаньги на всю деревню печь надо

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 18:33

lavanda77

offline

Ксветлячок, пжл, уточните, при какой t сушили и примерно какое время ушло на сушку?

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 19:57

Ксветлячок

offline

lavanda77, у меня ушло ... Я даже не знаю во сколько достала лотки, свет дома не включала, когда заносила, но на улице было темно - значит около трёх. Итого часов 6 при температуре 75 градусов. Но это так у меня получилось. Всё же зависит от мощности сушилки и толщины слоя.

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 21:48

Мамули

offline

Ксветлячок
не могу я по мелочам робить - если уж завела квашню - то шаньги на всю деревню печь надо

И нас прицепом тянешь

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 22:15

Surina

offline

Подскажите, что сделать с базиликом? Как его заготовить сейчас? Помидор еще нет, а базилик прет!

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 22:58

Мамули

offline

Surina, Я люблю свежий базилик. Попробуйте прищипнуть верхушку, не давайте ему цвести - иначе будет грубый, жесткий. Будете прищипывать, он станет ветвиться и дождется урожая помидорок

А в качестве заготовки - базилик сушат. Но с ароматом свежего - ничего не сравнится. Кстати, не поздно еще посеять его. У меня только всходить стал на улице ( в теплице первый посев употребляем уже)

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 23:09

touchy

offline

Surina, вот сейчас готовлю это Ссылка
Не заготовка, но тоже должно быть интересно))

Ответить на это Цитировать

12.07.2017 23:23

Мамули

offline

Сегодня залезла в погребок, а там...........почти пусто

всего несколько баночек огурчиков-помидорчиков осталось

Спасибо всем, кто помог "опустошить" мой погребок

А грибочков всего по баночке осталось -грузди и рыжики соленые и маслятки маринованные.

так уже в лес хочется...........скорей бы грибочки пощли

Ответить на это Цитировать

13.07.2017 08:35

lavanda77

offline

Ксветлячок, спасибо за информацию

Ответить на это Цитировать

13.07.2017 14:06

anna_86

offline

Девочки кто-нибудь консервировал огурцы с красной смородиной? Хочу попробовать, не знаю стоит ли) в инете фото не очень аппетитно выглядят))

Ответить на это Цитировать

14.07.2017 09:01

m@link@2015

offline

Здравствуйте, банки не кому не нужны?Есть в наличии штук 20 в основном 500-900 грамм,может больше насобираю.Вопросы в лику.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 00:11

Мамули

offline

Сегодня ездили проверить "свою"полянку.........собрали немного рыжичков, посолила

но не об этом я хотела рассказать

.........в этой глуши я увидела обалденные заросли иван-чая........жирнющие такие стебли...................поняНО - мимо пройти не смогла, нарвала охапку. Завтра поставлю на ферментацию "иностранное" сырье. Потом со своим сравню

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 09:10

tana

offline

Ксветлячок, Мамули, девочки

, подскажите пожалуйста про цвет Иван чая, их можно скручивать или на мясорубке или так насушить? Листья вчера в руках крутила на ночь глядя, час ушло времени, кастрюля получилась. Стоит пока вкусно пахнёт, буду сушить в духовке, нет сушилки. А вот на цветочки не хватило сил. Как облегчить процесс, в квартире не хочется возиться, на даче природа располагает к творчеству. Но времени как всегда не хватает.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 09:14

tana

offline

Цветочки с Семенами уже , фото не вставляется что- то

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 14:43

Ксветлячок

offline

tana, если уже есть семенный коробочки на Иван-чае, то лучше прокрутитьна мясорубке, тогда не будет видно пушинок. а если сушить просто так, то будет много, очень много пушинок. такой чай пить не захочется.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 15:21

Мамули

offline

tana, Скажу про себя. Сами цветочки (сиреневые) сушу или в сушилке, или просто раскладываю на тканешку и ворошу чтоб лучше подсушивался. Цветочки в небольшом количестве добавляю в листовой чай (для аромата и красоты). Одни цветы не завариваю- они горчат.
Пушистый чай (из семенных коробочек) готовила в прошлом году впервые по наводке Светланы Ксветлячок (очень благодарна ей за науку и за то, что не дает спокойно дремать на лавочке). Так вот, "пушистый " чай делала гранулированный и он нам понравился. В этом году тоже бужу делать.

Ответить на это Цитировать

16.07.2017 15:39

tana

offline

Спасибо, я в прошлом году всё читала читала как делать, а вот и подзабыла, от листиков скрученных руками и правда идёт фруктовый аромат. Раньше просто сушила в бане листочки, не было такого запаха. Благодаря вашим консультациям должна получится вкуснотища

когда в духовку теперь его поставить , не прокараулить бы.

Ответить на это Цитировать

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [26]

Показать пользователей на карте

Кочаровская Марина

Образы, визаж, аксессуары

Афанасьева Марина Генриховна

врач аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Всей семьей – на блины: куда сходить с детьми в масленичную неделю?

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(102)

Barbara_91,
кабузя,
66olia88,
I'amNataliSka,
alenakor,
kristi@9195,
Костяничка,
Ksenia1988,
ЕвгенияО,
Хазима11,
Иветта,
Оксишка,
астюшка,
Нютк@,
Светлана_К33,
miha749,
Yana23,
Arhip-K,
LadyMorgana,
Marina35,
Denoks8179,
ksusha_artur,
Кремочка,
altynbalanbaeva,
Sova,
AnSe,
UgetSu,
юличка1990,
Анастасия2302,
Da4a,
Оксана-Лерочка,
help_Lawyer72,
Kiripovba,
gala00,
ВалькирияС.,
lena-koketka,
SenyaTMN,
danil1978,
leeloo777,
vankova,
Альбиночка,
natali7373,
Irina5545,
Елена230287,
юльчик_карим,
ceнечка,
angel_696@inb,
Трио,
NAVLSI,
mark74,
Женева37,
Vera72,
Наталия79,
jtatyana7,
GUZALYA,
Goldsun,
ОленькаРоза89,
Стасенька,
kaplan,
anuta85,
irobot,
MUHAalina,
Дина-Муслимка,
Anittta,
Эвакуатор,
Chik_ov,
Delfin-78,
BVL''81,
andreewa.d,
Svetoch,
ЗАмир,
Юлишна1,
юлинька_2012,
TanyaKosichka,
N@T@H@,
@ленkа,
Roksan@,
альбишка,
ВаОлька,
cavad.93,
Милла,
Тринити_2302,
AAOV15123,
Pobegalova91,
ПитерПен,
ланка,
Алишка,
husband,
Виктория@ru,
Anny,
BecHa,
Negala,
miledi23,
knv999,
тюменская@,
Milashe4ka,
NataSk91,
Наштена,
Eugene23,
irina86,
TannyPrikh,
natalibudnikova

Деток(46)