Девочки подскажите готовите ли вы сельдерей? что больше нравится корень или листья? и конечно буду признательна за ваши любимые рецепты

Счастье_есть_, с черешковым сельдереем очень вкусный суп, и на мясном бульоне и постный. Я готовлю его немного отлично от других супов. С черешков сельдерея снимаю овощечисткой жесткие прожилки, режу кусочками шириной 0,5 см, обжариваю с морковкой и луком в кастрюле, а потом уже добавляю воду или бульон и любые другие овощи.
Есть масса вариаций салата уолдорф, но главные ингридиенты в них - почищенные черешки сельдерея, зеленое яблоко и грецкий орех. Мне нравится заправка греческим йогуртом. Майонез не ем, а сметана будет жирно и кисловато.
Корневой сельдерей очень вкусный просто резаный тонкими ломтиками. Если его нарезать мелкой соломкой, то можно делать разные освежающие салаты. Говорят, сама не пробовала, его режут брусочками и жарят,как картошку. Я сама резала его ломтиками тоненькими, слегка обжаривала и выкладывала на белую рыбу для запекания.

Есть же еще и стебли.
Мне нравится салат: стебли, ананас, твердый сыр, грудка куриная (отварная или копченая), майонез.

стебли сельдерея, пару зеленых яблок, вареная грудка, все заправляется сметаной/йогуртом/майонезом (кому что нравится)
В этот НГ в гостях была кормящая мама, я для нее этот салат «нарядила» в гранатовые косточки, так она пищала и причмокивала от удовольствия

Черешки сельдерея почищеные,,пара зеленых яблок без шкурки,соль,сметана.Наш любимый салат. Просто и вкусно.

Порезать стебли сельдерея с зелёным яблоком и заправить медом

Сельдерей ломтиками,маслины без косточки, мидии, укроп, немного оливкового масла сбрызнутого лимонным соком.

Да,салат корневой сельдерей плюс яблоко зеленое-
А ещё я нарезаю корешок на мелкие кубики и в морозилку,а потом добавляю в супы при надобности, с ним они очень ароматные.