Мне недавно отдали несколько крупненьких патиссонов. Очень люблю этот овощ, но никогда сама не готовила. Знающие хозяйки, плиз, подскажите рецепты с патиссонами.

Я его только в рагу обавляю, вкусно получается!
Или вот:
патиссон - 1 шт. (400г)
говяжий (фарш) - 150г
соль - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
петрушка (зелень) - 2 ст.л.
майоран, черный перец (молотый) - по вкусу
горчица - 1 ч.л.
Очистить патиссон, разрезать его на 2 части, вынуть сердцевину, посолить, дать постоять, затем слить образовавшийся сок.

Очищенный лук и морковь мелко нарезать, спассеровать на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, добавить фарш и все вместе потушить. В остывший фарш покрошить яйцо, добавить петрушку, майоран, молотый перец и горчицу.

Приготовленной начинкой нафаршировать патиссоны, посыпать их натертым сыром, завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу (приблизительно 20 мин.). Посыпать зеленью петрушки.

Царевна_mama, спасибо, обязательно попробую

mjuma, оладушки из них вкусные получаются. и вообще из них можно делать все что и из кабачков, они "родственники"