Главная /
Форум / Хозяюшки / Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 7 с Каталогом рецептов!
Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 7 с Каталогом рецептов!
Утя, дождалась помощницу! Как ты ее лихо опробовала уже- 
! Поздравляю! Ждем бисквитов !
! Поздравляю! Ждем бисквитов !
Чепуга, 
Теперь морально готовлю мужа к покупке хлебопечкини один покупной хлеб не сравниться с хлебом из хлебопечки- я тоже люблю эту помощницу, а хлеб -
Девочки, спасибо!! 
Чепуга, да, хлебопечь вещь нужная! и я бы сказала незаменимая, если раньше некоторые знакомые посмеивались, узнав что у меня есть ХП (мой очередной кухонный бзик), то теперь сами ее покупают 
Чепуга, да, хлебопечь вещь нужная! и я бы сказала незаменимая, если раньше некоторые знакомые посмеивались, узнав что у меня есть ХП (мой очередной кухонный бзик
), то теперь сами ее покупают
Тава
leki, белково-заварной крем: 4 белка 70 мл.воды 200 гр.сахара Сварить сироп из воды и сахара, постоянно помешивая. Проверить сироп на готовность так, если капнуть капельку на тарелку и дотронутся до капельки сухим пальцем (осторожно горячо) или сухой ложкой и потихоньку поднимать палец от капельки должна потянуться "ниточка" из сиропа за пальцем, значит сироп готов. Главное научиться его варить правильно, если не доварите крем будет жидкий, если переварите засахарится. Во время варки сиропа, в самом начале тщательно уберите все сахаринки с боков. Одновременно взбивать белки, начинать взбивать на низкой скорости 1 минуту, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до крепкой пены, добавить 1 ч.л. сах.пудры и взбивать ещё несколько минут. Сироп и белки должны быть готовы одновременно. Затем тонкой струйкой ввести сироп в белки постоянно взбивая на средней скорости, после того как ввели сироп увеличить скорость до максимальной и взбивать ещё 10 минут . За 4-5 мин. до конца взбивания добавить сухой лим. кислоты на кончике ножа . Важно во время варки сиропа, делать это сухими руками, во избежание попадания капель воды в сироп. Крем получается плотный, не опадает. Можно им и торт украшать. Можно в пирожные заварные положить. .
спасибо
обязательно попробую мои домашним понравится такой крем
Василёк,
да на обороне, сама очень хочу туда добраться....много чего уже напланировала купить
SvetaV, leki, посуда-центр это на обороне? надо будет обязательно наведаться
да на обороне, сама очень хочу туда добраться....много чего уже напланировала купить
leki
Таваспасибо
leki, белково-заварной крем: 4 белка 70 мл.воды 200 гр.сахара Сварить сироп из воды и сахара, постоянно помешивая. Проверить сироп на готовность так, если капнуть капельку на тарелку и дотронутся до капельки сухим пальцем (осторожно горячо) или сухой ложкой и потихоньку поднимать палец от капельки должна потянуться "ниточка" из сиропа за пальцем, значит сироп готов. Главное научиться его варить правильно, если не доварите крем будет жидкий, если переварите засахарится. Во время варки сиропа, в самом начале тщательно уберите все сахаринки с боков. Одновременно взбивать белки, начинать взбивать на низкой скорости 1 минуту, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до крепкой пены, добавить 1 ч.л. сах.пудры и взбивать ещё несколько минут. Сироп и белки должны быть готовы одновременно. Затем тонкой струйкой ввести сироп в белки постоянно взбивая на средней скорости, после того как ввели сироп увеличить скорость до максимальной и взбивать ещё 10 минут . За 4-5 мин. до конца взбивания добавить сухой лим. кислоты на кончике ножа . Важно во время варки сиропа, делать это сухими руками, во избежание попадания капель воды в сироп. Крем получается плотный, не опадает. Можно им и торт украшать. Можно в пирожные заварные положить. .
а я что-то очкую сырые белки кушать
.Или они там от сиропа варяться как-то?
Дата регистрации: 09.11.2009
Дней на сайте: 5502
Дней на сайте: 5502
Авторитет:
TaAnya, 
так приятно, когда твой рецептик и другим нравится
так приятно, когда твой рецептик и другим нравится
Дата регистрации: 15.03.2005
Дней на сайте: 7203
Дней на сайте: 7203
Авторитет:
TaAnya, красавец!!!!
Девочки! У меня проблемссссс((((
Вот уже нсколько последних раз выпекаю в своих силикон формах!!!! и у меня все к ним прилипает! 
Что такое?! Делаю ВСЕ КАК ВСЕГДА!!!! Смазываю маслицем...и все равно((((
Вчера испекла по новому рецепту кексики с курагой, вкусняцкие...но они не хотят из формы выходить...вынимаю-ломаются(((((
недавно пекла шарлотку-тоже прилипла((((
Девочки! У меня проблемссссс((((
Вот уже нсколько последних раз выпекаю в своих силикон формах!!!! и у меня все к ним прилипает! Что такое?! Делаю ВСЕ КАК ВСЕГДА!!!! Смазываю маслицем...и все равно((((
Вчера испекла по новому рецепту кексики с курагой, вкусняцкие...но они не хотят из формы выходить...вынимаю-ломаются(((((
недавно пекла шарлотку-тоже прилипла((((
TaAnya, скажите в цитрусовом пироге поверх начинки тоже тесто ложится...а то что то мне не понятно
LeNa,
LeNaЛена, может они уже ..того этого? там же есть опред. количество циклов использования. у меня, ттт, всегда удачно только тефалевсая форма "работает" остальные подешевле раз на раз не приходится. Маслом я не мазала никогда, только перед первым использованием, как в инструкции написано было.
TaAnya, красавец!!!! Девочки! У меня проблемссссс((((
Дата регистрации: 15.03.2005
Дней на сайте: 7203
Дней на сайте: 7203
Авторитет:
Len80, тесто в цитрусовом пироге сверху ложится маленькими кусочками и легонько приминается руками, поэтому и пирог получается таким "неровным" сверху. я вчера его пекла. спасибо Анька_я за вкусненький рецептик
Нам понадобится:
-250 гр муки
-125 гр сливочного масла
-125 гр сахара
-1 яйцо
-цедра 1 лимона
-сахарная пудра
я добавляла в тесто ванилин.
Приготовление:
Масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить в массу цедру и просеянную муку.Из теста скатать шар,убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тонкий пласт,формочками вырезать печенье,противень застелить бумагой для выпечки(я просто смазала маслом). Выложить печенье,выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 10-15 мин. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!
М@русяк@,
Ленуськ@,
Дата регистрации: 09.11.2009
Дней на сайте: 5502
Дней на сайте: 5502
Авторитет:
М@русяк@, мне вот интересно так, вас там сколько человек в семье?
ты каждый день печешь что-нибудь, значит успеваете съесть
тебе видимо, как Уте, не грозит проблема похудения
тоже хочу печенюхи
ты каждый день печешь что-нибудь, значит успеваете съесть тебе видимо, как Уте, не грозит проблема похудения
тоже хочу печенюхи
успеваем съесть,то гости приходят.А на похудении не заморачиваюсь.Анька_я, печеньки обязательно стоит испробовать!!!!!!
Девочки!!!!!!!
Всем СПАСИБО за выпечку в этой темке
Переезжаем со своими мультями и формочками вот сюда ссылка
Всем СПАСИБО за выпечку в этой темке
Переезжаем со своими мультями и формочками вот сюда ссылка
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(92)
Все пользователи
veruni45,
tatiana2015,
--ВерунЯ--,
Эльф87,
Наталья_545,
Олик,
Юля-мама,
svetic,
romario72,
Оксана1993,
ULYANA94,
tatka2,
82Sozonova,
SNежная,
mopsik@,
TinkerBell,
Юлия84,
katarina-vesta,
Swietlika,
орхи,
ludmila22,
natalkatok,
YouYou,
vitauman,
Alka2006,
caloriaa,
Svetlana28,
ksenya72,
Г@лин@2015,
VOLKOVAA0312,
vika2012,
vera1516,
lavrinovitch,
valya.76,
элли,
Ольга1970,
elena42573,
Katty_312,
natalia75,
BASIL,
Ирина392,
nika72ru,
Nadezhda_K,
anastasshe,
i-berry,
Скрипочка,
E-mila,
Catrina92,
Леся72,
avsK,
natali_frolova,
Elena28032003,
Rumataru,
Avigea,
ah_dilya,
sunny,
Кулема,
Amely312,
ValeriyK,
МейнкунОксфорд,
МамаЛера,
Ольга_Kryukova,
MolokoKakao,
natusya999,
yuliyaK,
Ворона2011,
котик1711,
Aleksandre,
nady1991,
ЮлияСозонова,
89223953325@bk.,
NaTaLiLi,
Марийка,
Снежинка27,
Skela87,
brusnika77,
Adrina,
Люб@ша,
Катя_СеверЮг,
ДАшутка_86,
Татка1982,
NasNag,
valya-76,
kiki_t,
Olyusha,
Скрыто,
Vaska,
Kisik,
Elke,
masha86-12,
Ирина_Б77,
-Lubimaya-
Деток(50)
tatiana2015,
--ВерунЯ--,
Эльф87,
Наталья_545,
Олик,
Юля-мама,
svetic,
romario72,
Оксана1993,
ULYANA94,
tatka2,
82Sozonova,
SNежная,
mopsik@,
TinkerBell,
Юлия84,
katarina-vesta,
Swietlika,
орхи,
ludmila22,
natalkatok,
YouYou,
vitauman,
Alka2006,
caloriaa,
Svetlana28,
ksenya72,
Г@лин@2015,
VOLKOVAA0312,
vika2012,
vera1516,
lavrinovitch,
valya.76,
элли,
Ольга1970,
elena42573,
Katty_312,
natalia75,
BASIL,
Ирина392,
nika72ru,
Nadezhda_K,
anastasshe,
i-berry,
Скрипочка,
E-mila,
Catrina92,
Леся72,
avsK,
natali_frolova,
Elena28032003,
Rumataru,
Avigea,
ah_dilya,
sunny,
Кулема,
Amely312,
ValeriyK,
МейнкунОксфорд,
МамаЛера,
Ольга_Kryukova,
MolokoKakao,
natusya999,
yuliyaK,
Ворона2011,
котик1711,
Aleksandre,
nady1991,
ЮлияСозонова,
89223953325@bk.,
NaTaLiLi,
Марийка,
Снежинка27,
Skela87,
brusnika77,
Adrina,
Люб@ша,
Катя_СеверЮг,
ДАшутка_86,
Татка1982,
NasNag,
valya-76,
kiki_t,
Olyusha,
Скрыто,
Vaska,
Kisik,
Elke,
masha86-12,
Ирина_Б77,
-Lubimaya-
Кто онлайн
Пользователей (7)
Гостей: 386
Тюменский институт мануальной медицины (АНО)
Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом
Подробные условия
Библиотека
10 ошибок современных родителей про Деда Мороза
На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет?
Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол
Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе?
Посмотреть все статьи
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
