Давайте делиться оригинальными рецептами начинки и теста для пиццы<br>
;-)

Вот интересный сайт, там много рецептов итальянской кухни включая пиццу Ссылка

Мне нравится слоеное тесто в пицце. Идею почерпнула в пиццерии (не в Тюмени), недавно сама пробовала. Получилось классно! Обычный пласт мороженого слоеного теста - на противень. Накидать начинку, и в духовку.

а я тоже покупаю готовые коржи для пиццы, начинку сделаешь ( все что есть под рукой) и в духовку= 10 мин. пицца готова

тесто обычно покупное использую: дрожевое или бездрожевое слоеное. Со слоеным вкусненько и необычно получается, но нужно учитывать, что слоеное тесто быстро печеться, поэтому фарш очень тонким слоем надо класть и лучше пиццу из слоеного теста делать порционной, потому что она развалиться, когда резазь будете.<br>
<br>
Делала классическое тесто для пиццы (но варианты с покупным тестом мне больше нравятся): полкакетика сухиих дрожей разводят в стакане воды теплой + соль, сахар + муки до консистенции густой сметаны, около 40 минут это тесто отстаиваеться и поднимаеться, потом наминается с мукой до твердого состояния (чтобы раскатать было можно) и еще полчасика перед раскатыванием отстаиваеться.<br>
<br>
Начинка:<br>
самая классическая русская:<br>
майонез+кетчуп на тесто размазываеться, потом лук, фарш и/или колбаса (вареная, копченая, сосиски, сардельки, ветчина, копченое мясо), помодидоры, сладкий перец,, соленые (маринованные) огурцы, маслины, сыр.<br>
<br>
С грибами:<br>
майонез+кетчуп, лук обжаренный (много), грибы (сырые или обжареные), сыр, туда же можно добавить (а можно и нет): фарш, помидры, варенные яйца (с яйцами к стати вкусно, хотя первый раз кажеться, что фигня получиться)<br>
<br>
Морская<br>
майонез+кетчуп, рыба мелкопорезанная (сырая или консервированная, типа сардин, жирненькая какая-нибудь), или заморозку морской коктель, лук, помидорки, сыр<br>
<br>
Вместо кетчупа лучше использовать кетчуп-лечо. Идеально в начинку подходят заморозки (он уже порезаны), есть даже заморозка называется "пицца": там лук, паприка, томаты.

Ааа!!!! Забыла добавить! Я сперва раскатанный слоеный пласт в духовке недолго поджаривала. Чтобы пропекся лучше. Где-то об этом краем уха слышала раньше, и наитие у меня такое в тот момент было.

Ааа!!!! Забыла добавить! Я сперва раскатанный слоеный пласт в духовке недолго поджаривала. Чтобы пропекся лучше. Где-то об этом краем уха слышала раньше, и наитие у меня такое в тот момент было.

Вместо кетчупа и перцев использую ЛЕЧО Болгарское от "Балтимор"

Я как в пиццу стала давать слоенное тесто, так домашние перестали есть пиццу на обычном ....а еще люблю с очень большим количеством сыра и мяса..другие моя семья не признает... приходится готовить сразу два протвиня..папе один..ну и женской половине другой с остатками для папы

Девочки,а как вы думаете пиццу можно испечь в микроволновке? Духовка сломалась,а пиццу домашнюю хочется!!!

А мой муж часто просит меня сделать пиццу с мясом курицы и кукурузой. На тесто ложишь кетчуп или томатную пасту, потом мелко порезанную грудку охлажденной курицы (можно копченой, но если давать детям, то только свежую), сверху болгарский перец, кукурузу (только не консервированную, а замороженную), лук кольцами, помидоры, соль, итальянские приправы и сыррррр! Мона перед сыром майонез добавить, только чересур жирно получается.
Милый пол пиццы сразу съедает, да и сын от него не отстает, прибегает на запах и говорит:"Ммммм, пицца, кусна!"

Раньше покупали коржи для пиццы (в такой синенькой упаковку), очень нравилось!
А последнее время готовлю тесто для пиццы только сама, вот по такому рецепту:
полпачки маргарина растопить, немного охладить, добавить 1 яйцо, 3-4 ложки сметаны (в ней погасить соду), соль, немного сахара, 1-2 ложки коньяка и мука. Тесто вымесить хорошо, и на полчасика в холодильник. Потом я тоненько тесто раскатываю (люблю тонкий слой теста) и начинка по вкусу.
Братишка любит когда немного кукурузы добавляют.

Кушали в Питере пиццу "4 сеньёра", очень понравилась.
Вот начинка: на 1/4 часть теста выкладываю ветчину (кусочками естественно), на другую 1/4 - салями, еще на 1/4 - охотничьи колбаски, и наконец на последнюю 1/4 часть - бекон. Все посыпать сыром. Нам с мужем очень нравится. Правда иногда заменяем ингридиенты на подобные

Кладу копченую курицу и ананасы, ветчину и соленые огруцы, оливки и фарш(эт на любителя) и сыру побоооольше!

Копченая курица с ананасами - это классно! Всю свою семью и друзей "подсадила" на эту пиццу. Другие начинки и не признают уже

Я тоже очень люблю с ананасом, а муж вот такую не признает

кася, Марина_М, Гавайская пицца - моя любимая

а из какого теста делают пиццу в "Пицца-Экспресс" ?

лика, Огромное спасибо за рецепт. Самое вкусное тесто для пиццы, теперь только так буду делать. Семья в восторге.