Попытаюсь вырваться, а еще же впереди три выходных. Так что успеем с тобой встретиться и наболтаться и мороженого объестся :-) А ты давай не болей, прими теплый душ и спать.

У меня в следующие воскресенье, т.е. 9-го муж на вахту улетает

Марина, доброй ночи :-) <br>
<br>
а мы выиграли лопатки для садовода...вернее муж. я не ходила <br>
<br>
ты молодец, счастливая мама троих деток <br>
<br>
я сначала очень скучала по работе, а сейчас как-то перегорело и даже не хочется.....но стараюсь себя в профессиональном плане держать в форме, уж так не хочется ничего забывать <br>
а еще мне после декрета некуда будет возвращаться, так я уволилась и придется все заново начинать....вот так. Но думаю, чтов все будет хорошо. :-)

Хачапури.<br>
Тесто в классическом варианте выглядит так: 1стакан сметаны, 2 яйца, 1/4ч.л.соли,1/4ч.л.соды, муки приблизительно 2 ст.Тесто должно быть не таким тугим как пельменное. Но можно использовать и дрожжевое и готовое слоённое.<br>
Начинка: 0,5 кг. солёного сыра или брынзы, 2 яйца и 2 ст.ложки слив.масла. Сыр пропустить через мясорубку, добавить яйца и масло, тщательно вымешать и оставить на 2-3 часа в холодильнике. Если сыр оч.солёный- вымочить.Мне нравится добовлять в сыр толчёный грецкий орех и немного кориандра.<br>
1. Замесить тесто, разделить его на 4 части, каждую раскатаь в тонкие пласты, но толще чем на лапшу.<br>
2. смазать пласт маслом, сверху начинку слоем прибл.0,5 см., положить сверху пласт теста меньшег диаетра и тщательно защипать.<br>
3. выпекать в духовке 8мин. на максимальной температуре,потом уменьшить и до готовности. <br>
Готовые хачапури смазать слив.маслом. :-)

Лена всё будет очень хорошо!!! Вот увидешь!!! :-) <br>
У меня всё несколько сложнее , вернуться к работе я смогу только после того, как у средней дочери наладится со зрением. Иногда мне приходится делать вместе с ней уроки, я ей читаю-она запоминает, ну и т.д. В своё время, в Уренгое врачи не распознали всю тяжесть осложнения после грипа, теперь вот приходится расхлёбывать нам.

Привет Мариша, только хотела попросить рецепт хачапури а он уже тут и даже пахнет, ммммм. скусно. Завтра приготовлю наверное.<br>
Как головушка, надеюсь прошла?

Привет Наташ! Сегодня какой-то сумбурный день,всё что-то делаю, делаю и никак не переделаю Вот вчера начиталась про грузинскте блюда и так захотелось Лобио, что не удеожалась и сделала! Правда опять Нино звонила несколько раз, так как рецепт подзабыла, но получилось вкусно :-)

МаМарина привет!<br>
<br>
Замечательные поделки какие у тебя! И когда ты все все успеваешь - ну никак не могу понять <br>
<br>
Фото с природы очень красивые?<br>
А куда это в Патрушево вы ездите? Подскажи - может мы тоже туда махнем?

Марина, привет! Я тебе про бумагу и про альбомы напишу попозже, сейчас до вечера среды я вообще вся в работе Дипломница очень "умная" попалась <br>
Так что как я ее "защищу", так сразу отпишусь ;-)

Привет Марина, ну теперь делись рецептом лобио, обожаю

ааа, Марина... ты заразна вкуснятиной... тут набегом в нете и почему то сразу на твою страничку потянуло<br>
вот теперь кушать хочется

Спасибо Оля за комплимент! На самом деле девочки у меня уже взрослые и самостоятельные, так что остаётся только Эд Но многое мы с ним вместе делаем <br>
В самом Патрушево есть дорожка в лес, но туда, пока лежит снег, можно проехать только на полном приводе :-) Там действительно очень красиво - сосны и берёзы!!!!

Хорошо Алён, я не спешу! Удачи, с "умными" людьми всегда не просто!

Привет, Наташ! Делюсь :-) <br>
Отварить фасоль до готовности;<br>
обжарить лук и морковь добавить к ним тёплую фасоль посолить, добавить протёртые помидоры и обжарить всё вместе ещё минуты 3-и; <br>
переложить эту смесь в кастрюльку и добавить: 1/4ст. гранатового сока, предварительно сок слегка прогреть вместе с сухими специями - базилик, кориандр, чёрный перец туда же добавить грецкие орехи, которые нужно измельчить и растолочь вместе с чесноком и красным перцем; дать блюду настояться.<br>

Ну ты тоже скажешь! Я не заразна, а заразительна!!!

спасибо Марина за рецепты буду готовить<br>
:-)

Привет Марина!<br>
<br>
Спасибо за совет, как только немного наладится с погодой ( в смысле растает) думаю махнем в Патрушево. Папа у нас большой любитель природы.<br>
<br>
И еще вопрос. Я очень люблю хачапури. Мне давали рецепт, но там надо было жарить. Пробовала - не понравилось. У тебя по другому. А сыр соленый - это какой лучше взять? А почему на мясорубке? На терке не получится? Мне еще советовали верхний пласт поверх закатывать - так не понравилось. Защипывать - он наверное не плотно получится?

Привет! Сыр солёный -это типа сулугуни. На тёрке тоже можно, а потом всё хорошенько промять толкушкой для картофеля. А насчёт способа приготовления и состава теста и начинки, так мне Васо говорил, что это сугубо индивидуально в каждом районе и селе готовят по своему. Я когда защипываю то смазываю края , сначала, водой. А потом можно в фотму положить. А можно сделать открытый хачапури, т.е.сверху не ложить пласт, а только края приподныть.

Ой, Наташ, да всегда пожалуйста!!! У меня ещё есть ;-)

Марина спасибо