[b]SvetaV[/b], Светик ты просто супер кулинар!*me_so_happy*. Я конечно очень люблю готовить, но для выпечки мне нужен настрой, а у тебя тут такой шедевр, домик просто удивительный. Надо будет как нибудь выбраться к вам на чаепитие.:)

[b]SvetaV[/b], выпечка просто шикарная, торт очень аккуратный, достойно глянцевого журнала! моя фокачча жестковатая, т.к тесто практически вода, мука и масло, ее надо в соус макать и теплой кушать

[b]Росита[/b], [b]BlacMolly[/b], спасибо!:-{} [b]Росита[/b], [quote=Росита] Надо будет как нибудь выбраться к вам на чаепитие.:).[/quote] давно пора, никак вас не заманить:)

У меня сегодня шоколадно-ванильный чизкейк по рецепту [url]http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html[/url] Очень советую, особенно любителям) [IMG]http://s018.radikal.ru/i512/1202/f5/c62ba4822436.jpg[/IMG] [IMG]http://s018.radikal.ru/i508/1202/28/7750e54e8c62.jpg[/IMG] [IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1202/18/007f13708fac.jpg[/IMG]

[b]Утя[/b], боже какая красота ваш чизкейк*me_so_happy* как бы дожить до завтра и сварганить такой же!!!!!!

[b]Утя[/b], просто шикарно!!!!!!*Thumbs_up*

[b]Утя[/b], шоколад утонул ага? я два раза пекла такой, читала советы и рекомендации под рецептом, разный шоколад брала и всё равно он тонет *zlob* но всё равно вкуснота!*me_so_happy*

[b]SvetaV[/b], тонет ага :-D но мне показалось, что это даже вкуснее, ты ешь- а внутри шоколадные прослойки) [b]Stessi[/b], [b]М@русяк@[/b], благодарю!@}->-

[b]SvetaV[/b], с ремонтом закончим, может тогда и вырвемся@}->- [b]Утя[/b], вкуснятина, где бы еще время выбрать, состряпать такую вкусняшку.

[b]SvetaV[/b], [b]Утя[/b], какая вкуснота, девочки, вы молодцы :bravo: @}->-@}->-@}->-

[b]SvetaV[/b], супер вкусняшки.Все!!! Беру на заметку творожные ватрушечки!!!!!!@}->- [b]Утя[/b], шикарный чизкейк!!! Остается только облизнуться и улыбнуться!!!@}->-

Девочки привет!Я тут купила журнал "Изысканная выпечка" и испекла ванильные кексы с ягодами! [img]http://s005.radikal.ru/i212/1202/00/8911e0f91fd1.jpg[/img][img]http://s018.radikal.ru/i507/1202/bd/85528aee853b.jpg[/img] В оригинале это были ванильные кексы с кремом, но так как крем я не люблю, сделала сначала кексы без начинки, а потом решила добавить ягоды1(малина, смородина, клюква) Готовятся они ну ооочень просто! [b]Ингридиенты:[/b] [u]для кексов[/u] 125г сливочного масла (размягченного) 125г сахара 2 крупный яйца 125г муки 1ч.л. разрыхлителя 2ст.л молока ванилин (я использовала ванильный сахар) [u]для крема[/u] 75г сливочного масла (размягченного) 2ст.л. молока ванилин 225г сахарной пудры масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца и муку. Выпекать 15-20 минут, на 190 градусах Получится 10-12 маленьких кексов*Thumbs_up*

обалденная избушка. Только я никак не м огу понять как эти трубочки сворачивать, получается как рулет? Или ширина пласта теста небольшая?

все поняла, пропустила в рецепте оговорку про размер, ширина должна быть 10 см.

[b]К дню рождения пекла тортик - "Рыжая галинка", с заварным кокосовым кремом.[/b] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i525/1202/f1/1a36f4d82eee.jpg[/IMG][/URL] Тесто: 500гр. муки, 200гр. маргарина, 200гр. сахара, 1п.разрыхлителя (10гр.), 2 яйца, 6ст.л густой томатной пасты. Именно томатная паста, а не кетчуп!!! Маргарин перетереть с мукой до крошки. Добавить разрыхлитель, яйца, сахар и томат. Замесить тесто. Разделить на три части. Выложить в форму руками или раскатать на силиконовом коврике.Тесто немного липкое, поэтому можно подсыпать муку при раскатке. Испечь 3 коржа не перепекая их, они должны быть мягкими. t ~ 180С, ~15мин. Остудить. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i172/1202/6c/246098ba1acb.jpg[/IMG][/URL] крем: 0,5 молока, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 2 ст. ложки слив. масла, 2 пакетика белой кокосовой стружки. Наливаем в стакан холодное молоко, а остальное ставим кипятиться ( я делаю на водяной бане) добавляем муку, размешиваем до однородности, затем тихонечко, при постоянном помешивании, доливаем молоко. За это время молоко, которое мы поставили кипятиться, закипело, постоянно помешивая, заливаем в него полученную смесь. У меня процесс варки крема занял 15 минут (в рецепте писалось о 3 мин. ) в самом конце добавляем 2 столовые ложки сливочного масла, размешиваем, накрываем кастрюльку чистым полотенцем чтобы при остывании на поверхности крема не образовывалась корочка. Дать остыть. ( я сначала варю крем, потом занимаюсь коржами) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i524/1202/b3/711ea048b740.jpg[/IMG][/URL] полностью остывшие коржи намазываем кремом [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i440/1202/17/8f0da0e36d11.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i426/1202/6e/00d1df484afe.jpg[/IMG][/URL] покрываем шоколадной глазурью [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i525/1202/67/bc3a7347af26.jpg[/IMG][/URL]

[b]ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЦУКАТАМИ[/b] [IMG]http://s018.radikal.ru/i513/1202/a5/a999d75708b6.jpg[/IMG] Нам понадобится: 125 гр маргарина 125 гр сахара 2 яйца 1,5 стакана овсяных хлопьев(у меня за неимением хлопья 3 злака) 100 гр муки 2 ч.л. разрыхлителя 100 гр орехов кешью (у меня без них) 100 гр цукатов кусочек слив. масла для смазывания противня Начинаем готовить: Орехи кешью высыпать на пртивень,поставить на 5-10 минут в предварительно разогретую до 180 гр. духовку,обжарить до золотистого цвета,вынуть из духовки,охладить,измельчить. Цукаты мелко нарезать. Размягченный маргарин растереть с сахаром,добавить яйца,овсяные хлопья,муку.разрыхлитель,орехи и цукаты.Все хорошо перемешать.Полученное тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час. Затем из теста сформовать небольшие лепешки (мне кажется лучше делать шарики,оно и так растекается).Выложить на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга 5-7 см. Выпекать в течении 15 мин. в предварительно разогретой до 180 гр. духовке.Готовое печенье охладить,выложить на блюдо,подавать к чаю.(У меня печенье хоть на вид не очень,но вкус просто обалденный).Всем рекомендую! ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ! [IMG]http://s18.rimg.info/c5f87471178c647ab940622650fd9dc3.gif[/IMG]

[b]Оладьи пышные[/b] от oksanoshka [IMG]http://s018.radikal.ru/i525/1202/1c/9f70259f58a4.jpg[/IMG] (на мой взгляд нужно по меньше муки)

[b]Олежкина[/b], я тоже купилась на формочки и купила журнал, вот из него и пекла фокаччу:) вы формы из него использовали? как по качеству?

[b]Lady[/b], заманчиво! а торт мягкий получается?

[b]Lady[/b], смешное название "рыжая галинка" :) а когда в крем кокос. стружку вводить?