Главная / Форум / Хозяюшки / Хозяюшки, хлебопечки есть у Вас? часть 2

Хозяюшки, хлебопечки есть у Вас? часть 2

Новогодняя каникулярная смена "Рождественский переполох" в детском центре "Витязь"

[1] « 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > [27]

03.03.2012 15:20

Януля73

offline

Таисия, мука пшеничная-500г
соль-2ч.л.
сахар-3ст.л
яйцо-2шт
масло сливоч.-45гр
вода-220мл
сух.дрожжи-2ч.л
номер программы 13
рецепт от панасоника sd-zb2502 , но я так думаю ничего страшного

Ответить на это Цитировать

03.03.2012 16:06

Таисия

offline

спасибо

Ответить на это Цитировать

03.03.2012 17:00

Януля73

offline

Таисия, а у вас точно sd2051, что то я такую не нашла в инете?

Ответить на это Цитировать

03.03.2012 21:33

Януля73

offline

я в своем панасонике сократила время приготовления французского хлеба на 2 часа(в моей хп программа французский хлеб-6 часов) замесила тесто на программе французский хлеб и выпекла на прорамме выпечка установив время 55 минут
[URL=http://www.radikal.ru]

[/URL]
[URL=http://www.radikal.ru]

[/URL]

Ответить на это Цитировать

04.03.2012 08:55

Таисия

offline

нашла!!!! всем спасибо

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 16:34

Гость (77.242.*.*)

Девочки.... Наверное это что-то элементарное, но всё таки объясните, пожалуйста! как изменить программу - т.е. замес теста на одной, а выпечка на другой, как допечь хлеб если он получился очень бледный.... я не понимаю и ответа не нашла в своей книжке. Хлебопечка мулинекс

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 16:42

minutka

offline

Гость ( 77.242.*.* ) , программу для теста выираете в рецептах для теста замешиваете, поднимаете, а потом включаете программу выпечка устанавливаете нужное вам время и выпекаете

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 16:55

Гость (77.242.*.*)

т.е. тесто поднимается, выключаю совсем печку? и нужно включить её заново, но у меня нет программы ВЫПЕЧКА.... а каждая новая программа начинается с замеса

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 17:05

minutka

offline

Гость ( 77.242.*.* ) , а какая у вас хлебопечка , у меня панасоник, она может замешивать, поднимать и выпекать, может замешивать и поднимать, может просто замешивать, и может просто выпекать

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 17:12

minutka

offline

Гость ( 77.242.*.* ) , ссылка вот на этом форуме много интересного найдете

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 17:14

Гость (77.242.*.*)

у меня мулинекс и кроме описания программ и рецептов теста я ничего большего в книжке не нашла, есть только длительность каждого цикла - замес, подъем, выпечка - и всё

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 17:16

minutka

offline

Гость ( 77.242.*.* ) , а можно модель поподробнее может в инете что нибудь накопаю и на сайт по ссылке сходите там действительно много интересного

Ответить на это Цитировать

06.03.2012 22:50

Lies

offline

Гость ( 77.242.*.* ) , у меня тоже мулька, они грешат бледной корочкой верхней, способы решения: выпекать на самой темной корочке, оставлять еще на час на подогреве, прикрывать смотровое окошко (через него уходит тепло), подкрутить винтик ( на хлебопечка.ру есть рассказ что это за загадочный винтик и где его искать), можно так же на отдельной программе выпечки допекать хлеб (там интервалы вроде минут 10, поставьте разок-другой). А вообще, хлеб хорошо пропекается, только верх бледноватый, мы не заморачиваемся цветом верхней корочки

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 02:18

Eya

offline

Solt
Девочки, подскажите, выбираю себе ХП, хотелось бы печь в основном бездрожжевой хлебушек. Понравилась мулинекс 5024. У кого такая печка, как она в работе, какие впечатления вообще? .

У меня почти такая, только 14 программ, а не 16. Мне очень нравится. Какие именно вопросы по ее работе интересуют? Пишите в личку, с удовольствием отвечу. Недавно начала печь бездрожжевой хлеб. С третьего раза стало получаться. Сегодня соседка по запаху пришла с утра и полбулки домой ухомякала со словами - "и меня научи!".

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 09:40

Гость (77.242.*.*)

модель печки OW 200033 мулинекс, очень хочется чтобы получалось, но пока кроме хлеба из готовых смесей (бородинский, рижский) толкового ничего не получалось. весы электронные есть, мука хранится в доме, дрожжи свежие Саф-Момент, всё отмеряю по рецептам... а французский хлеб вообще!!! верхняя корка получилась осевшей, хлеб влажноватый, вкусный по составу, но на вид - никакой.

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 12:14

Lies

offline

Гость ( 77.242.*.* ) , даже не знаю, что сказать

У меня на муле всего 1 раз хлеб не удался - когда взяла долго простоявшие открытыми дрожжи (хлеб получился в тот раз вкусным, но низковатым). Вы в правильной последовательности закладываете ингредиенты? Может вам дрожжи сменить? Я вот как-то купила дрожжи "айдиго" хлеб стал гораздо пышнее.
Вы сами пишите, что из готовых смесей получается нормальный хлеб, значит дело не в хлебопечке, а в ингридиентах/правильности закладки, ну я так понимаю...

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 17:35

nadya

offline

Мы для себя сделали вывод, что форма булки у французского хлеба зависит от количества масла, кладем чуть больше, чем по рецепту.

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 17:52

Ancho

offline

А в моем рецепте французского масла вообще нет

Только вода, мука, сахар, соль и дрожжи.

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 19:23

marishka18

offline

Гость ( 77.242.*.* ) ,
почитайте на сайте хлебопечка. ру про формирование колобка, у меня такая же как у вас хлебопечка, первый раз тоже не очень вышло, потом несколько дней изучала этот сайт , потом пробовала - теперь хлеб на ура.
я тоже все на весах по рецепту делала, но судя по замесу колобка мне нужно было еще немного воду дабавить, теперь почти всегда 2 ст ложки воды добавляю, в ржаной - 3, а вам может быть наоборот муки чуть чуть надо добавить раз хлеб влажноват.
конечно, лучше бы фото вашего хлеба посмотреть (внешний вид и разрез).

Ответить на это Цитировать

07.03.2012 20:52

nadya

offline

Ancho
А в моем рецепте французского масла вообще нет Только вода, мука, сахар, соль и дрожжи..

А у меня + к вашему рецепту масло сливочное 1 стол ложка.

Ответить на это Цитировать

[1] « 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > [27]

Показать пользователей на карте

Кудинова Валентина Аркадьевна

Совместно с АН "Аркада"

Иванович Ольга Владимировна

Врач-педиатр, неонатолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(116)

Evgenia_Nejnay,
Ekaterina-hit,
-----Ирина-----,
МиЛаШкаАлИя,
ekaterina_gor,
natamalish,
nati03,
Лиза,
galla@@@72dom,
lapavita,
Nadja@72,
Тюха5123642,
Marusena,
Татьяна74,
винкс,
eleonora-76,
Danulya,
nataly_fim,
ЛюдмилаMila,
pasha123,
b6gq43,
operKOT,
Юшa,
valya1402,
Natalinkina,
PanSmetana,
МаМа___АлИя,
Ксюша2008,
ulechka28,
Klarolaine,
elis999,
dtm72,
dimapnev,
44ronny,
P_vel,
юлия989,
Boti5,
rni-72,
Инчик5,
Виточка,
annasmirnova021,
tsybrovaov,
Buht79,
ZabavaYa,
SVETLANS,
Solovo,
irmakasper,
avelina,
Наташенька77,
ленасик-73,
Камелия,
Katya-tymen,
ya081,
Налобина,
SL,
_Svetlana_,
Аникен,
Natalia_mama2,
NataliaRI-87,
Har,
кипишь,
ромашка212,
Юлия91121,
Леляка.Ру,
ЯМАМА,
Ирина77713,
lidiss,
Пекарь,
kondrattt,
katerina1986cat,
Yaska2017,
Людмил@113,
kadeshrina,
Luda-2005,
mara021288,
Настена_Д,
lyuda_lad,
Lady_Chokolate,
Железная,
vikulyan,
Kseona82,
Svitlana86,
ЕвгенияХХХХХХ,
SonMon,
Беляночка,
Kireev,
andromeda,
ofelina,
zxcdsa,
ЯНКА_48,
anyut@,
Юлия-81,
Дания,
ТерриЭль,
кэтса,
Умная,
Eleonorah,
Мамуся888,
Севкина,
parasolika,
Valeria8672,
faya,
ИньЯнь,
ксеня,
МамаКости,
Shelta,
kores,
jozefina,
гладиолус,
Lb.prof72,
настюшка80,
Оксана73,
любава86,
Розик,
savichei,
OLGAGAMA

Деток(48)