Настена_new, либо в упаковках по килограмму (марку не помню чес/слово) либо на развес.
воды много и там и там)))

мидии разморозить.посмотреть что бы у них внытри не чего небыло(водоросли или маленькии крабики)надрезать ножку.выложить на сковароду вмпанцере.сбрызнуть лимоном.положить кусочек бекона можно без него.полить немного майонеза и положить сверху сыр мацарелла.запекать тем.180 .7 минут.офигенно вкусно

yana-yana, у меня похожий рецепт, только вместо лимонного сока промазываю соевым соусом каждую, потом майонез и все. Иногда сверху сыр, но и без него не хуже. А ножку не надрезаю, они легко и без этого отрываются после приготовления. Так готовлю зеленые мидии в раковинах. Одно из любимых блюд, быстро и вкусно

У меня есть фирменный рецепт - тёплый салат с мидиями, готовлю на праздники. Попробовали его в Сочи, теперь всем гостям подаю - нравится. Лук режем полукольцами, морковку трём овощечисткой на тоненькие ленточки, чуточку обжариваем, потом добавляем специи, мидии размороженные, заливаем сливками и тушим. Только не долго, а то морковка распадётся.

Сначала скажу, что ОЧЕНЬ вкусными получаются ЛЮБЫЕ морские гады если их обжаривать в большом количестве сливочного масла с ченоком. Время - на глаз... По окончинии жарки сверху облмваем лимонным соком (выжимаем). Даже креветки приобретают необычный вкус.

Далее...Любителям мидий в раковинах. Обязательно после промывки отваривать в кипящей воде в теч. 5 -8 минут с добавлением долек лимона. Все неоткрывшиеся раковины НУЖНО выкидывать.

Мясо мидий также промываем и варим аналогичным способом, но уже 3-5 минут.

Лимон убьет запах.

вкусный рецептик от меня)))

Помидоры в собств. соку очищаем от кожицы и мелко рубим. Смешиваем нарезанные помидоры с натертым сыром и рубленным чесноком. Выкладываеем смесь на мидии и поджариваем в духовке. При температуре до 180 градусов минут 15-20.


Практически тоже самое можно делать с мидиями с различныи ингридиентами. Советую, кстати, соус песто при запекании...
Просто : мидии перемешать с рубленным чесноком, сверху - сыр... Пальчики оближешь...

выкладываю мороженные мидии на дуршлаг, поливаю горячей водой из чайника, тем временем чуть обжариваю порезанную большую луковицу на раст.масле, как только вода стечёт добавляю мидии в сковородку, жарю минут 5, добавляю маленькую баночку сметаны, и еще минут 5 готовлю помешивая. Соль , перец по вкусу.