Мы тоже сделали ледяные украшения, только они у нас еще не застыли. Поставили их сначала на балкон, но там оказалось тепло для них , поэтому на ночь они отправились в морозилку.

Воду подкрасили пищевыми красителями.
Одно сердечко сделали с ягодами для птичек. Посмотрим, понравится ли им.
А пока замерзают наши ледышки, дедушка украсил нам ёлку во дворе.

Доброе утро. Мы вчера сделали заготовки, одну часть поставили в морозилку, вторую часть на балкон. Сегодня перед садиком достали и немного расстроились, поскольку та часть, которая была на балконе у нас не застыла. Там просто фигурки. А вот из морозилки мы вытащили настоящую ледяную гирлянду

Доброе утро!
Вчера мы успели нарядить "нашу" ёлочку в парке, игрушками, которые делали сами. Ещё на годик дочке устраивали фотосессию рядом с ней. Но к сожалению, кто-то обломил верхушку и она больше не растет. Устроили небольшой праздник с бенгальскими огнями.
Вечером сделали заготовку для ледяных украшений и вот что получилось. Когда пойдем за дочкой в садик, обязательно развесим.

Доброе утро! Мы сегодня сходили развесили мишек

Отличные получились украшения для деревьев! Все просто молодцы!

Сегодня у нас задание продумать новогоднее меню!

Готовясь к новогоднему празднику, нужно заранее подобрать рецепты для праздничного стола. И если вы уже задумываетесь над тем, что приготовить на Новый 2021 год, то наше сегодняшнее задание как раз кстати!

Чтобы не обижать будущего покровителя, меню новогоднего стола 2021 не должно содержать рецепты, где присутствует говядина и телятина.

На праздничном столе должно быть много зелени — именно ее больше всего любит Бык. Также хорошо будет разнообразить трапезу овощными блюдами — ассорти, закусками, соленьями, грибами. Быку придутся по нраву и крупы, особенно злаковые. Позаботьтесь о том, чтобы на столе обязательно было несколько видов хлеба.

Бык очень любит сладости, поэтому не игнорируйте десертную часть меню. Сладкая выпечка, торты, пирожные — все это оценит символ наступающего года.



Новый год – прекрасный повод удивить семью и друзей своим кулинарным мастерством!

Ждем ваших проверенных традиционных рецептов для новогоднего стола или кулинарных новинок, которые вы хотите попробовать в этом году!

У нас в этом году будет все простенько и по-маленьку. Каждый год шуба традиционная + шуба с копченой курицей. , копченые перепелки, салат Сюрприз). Берутся крабовые чипсы , только снеки, (их просто добавляем в салат). Также берем банку кукурузы , немного майонеза для пропитки , одно вареное яйцо (режем кубиками) и половина ошпаренного лука в кипятке (тоже кубиками). Таким образом он получается немного сладким . Всё перемешиваем и готово. Домашняя пицца, бутерброды с помидорами и сыром, бутерброды со шпротами, домашние соленья, компот, слабосоленая рыбка, нарезки разные,тарталетки с икрой, фруктовый салат, шампанское и торт "графские развалины" испеку Ингредиенты:
Яйцо куриное (в бисквит) — 4 штБелок яичный (6 для безе и 2 - в крем) — 8 штСахарная пудра (2 для безе, 0.5 - в крем) — 2.5 стак.Сахар (в бисквит) — 1 стак.Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.СольМука пшеничная — 1 стак.Молоко сгущенное (+ 1 банка вареного) — 200 гМасло сливочное — 200 гОрехи грецкие (толченые) — 1 стак.Шоколад молочный (плитка) — 1 штВанилин
Пошаговый рецепт:

крупные фото

Можно безе выпечь заранее, за несколько дней до праздника (так проще).
Из 6 белков выйдет два больших противня безе, поэтому лучше белки взбивать в два приема, чтобы безе не успело осесть.
Делаем первую партию: 3 белка взбить в крутую пену с щепоткой соли и 1 стаканом сахарной пудры.

Белки с помощью кондитерского мешочка или двух чайных ложечек выложить на противень, на пергамент (не смазывать).
Сушить безе в духовке при 80- 100 градусах где-то час. На самой верхней полке. Во время приготовления открывать духовку нельзя, так как белок может осесть и больше не подняться.
Затем выпекаем вторую партию точно так же.

Готовим бисквит.
4 яйца взбить со стаканом сахара, ввести просеянную муку, гашеную соду и ванилин.
В форму 26-28 см диаметром на промасленный пергамент вылить тесто. Бока формы не смазывать, иначе жир не даст бисквиту подняться. Выпекать 30 минут при 170С.

Готовый бисквит остудить.

Сливочный крем.
Заранее сварить сгущенку. Варить 2 часа (не поленитесь, сварите сами; конечно, в магазинах продается вареное сгущенное молоко, но по своим вкусовым качествам оно не сравнится с вареной сгущенкой в домашних условиях).
Мягкое сливочное масло взбить, постепенно добавляя вареную и не вареную сгущенку.

Поставить сливочный крем охлаждаться в холодильник, пока будем готовить белковый крем.

Белковый крем.
2 охлажденных белка взбить с 0,5 стакана сахарной пудры в крутую пену.
Затем осторожно вмешать 0,5 стакана толченых грецких орехов.

Сборка торта.
Бисквит разрезать на два коржа.

Коржи смазать густым слоем сливочного крема и посыпать орехами. Оставить крем на безе, где-то чуть меньше половины.

Затем взять безе, окунуть его верхней частью в белковый крем и сухой нижней частью уложить на промасленный бисквитный корж. (В этот раз выложила безе наоборот, верхней частью вниз по ошибке, но на вкус это не повлияло). Так выложить один ряд, посыпать орехами. В ложку набрать сливочный крем и полить нитями поверхность безе.
Таким образом выложить следующие ряды безе, сводя каждый ряд на конус.

Сделать оставшимся сливочным кремом потеки на поверхности "горки", посыпать орехами. Растопить на водяной бане шоколад и сверху полить торт. Или можно посыпать тертым шоколадом. Убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Приятного чаепития!

Традиционно на столе будет "Оливье", нарезка сырная, мясная ( конечно без говядины и телятины) и овощная (без овощей красного цвета). На горячее хочу сделать фунчозу (удивить семью), а на десерт наш традиционный торт. Как вариант рассматриваем приготовление мантов со свининой, надо их еще налепить только (но пока время позволяет). Детям сварю морс из ягод. Думаю этим обойдемся

У нас традиционный стол - оливье, под шубой, мясо с картошкой, бутерброды с икрой.
На сладкое - чизкейк с манго по рецепту Энди шефа

Доброго Всем дня .

Перечитав столько рецептов , без поедания еды не обошлось Хотя и не хотелось
1. Саша

2. Ева

Добрый день! Мы каждый новый год стараемся приготовить что-то новенькое, неизменным остаётся только тазик оливье, правда у нас это кастрюля. Бутерброды как в детстве: майонез с чесноком, шпроты и пластик огурчика солёного. На протяжении нескольких лет мы делаем салат в виде символа года. И этот год не исключение, в интернете уже много примеров и рецептов салатиков. Обязательно нарезка овощная. На горячее картофель запечённый в духовке.

У нас все традиционно:
-жаркое в горшочках
-оливье
-селедка под шубой
-бутерброды с семгой и икрой
-торт Обжорка

Добрый вечер!
В этом году на сладкое я хочу испечь сметанный торт черепаха, к его изготовлению легко привлечь детей - выпекается печенье, обмакивается в креме и выкладывается в виде черпахи. В школе с сестрой его делали, и я совсем забыла про него!
Салат - гранатовый браслет, тоже уже много лет не делала.
Захотелось чего-то новенького.
И на горячее- картошка с мясом. Это как обычно

А вот что у нас получилось из вчерашней заготовки

Ну и мы развесили сегодня свои ледышки, добавили еще шариков и получилась ЛЯПОТА!!!

Наше новогоднее меню🍽️
В этом году хотим попробовать закуску "мандаринки" и салатик "гнездо глухаря" 🙃

Здравствуйте, мы не отступая от традиций, объединили задания за два дня. Утром украсили кусты возле дома, а вечером составили новогоднее меню. Удалось использовать по назначению блокнот счастья и радости. Именно в нём мы и разместили своё меню.

Ни один Новый год в нашей семье не обходится без холодца. Это ежегодный заказ мужской части нашей семьи. Поэтому и в этом году все необходимые продукты уже подготовлены и ждут своего часа.
На горячее планируем "Мешочки с сюрпризом". Их любят и дети, и взрослые.
Про салаты еще не решили. Мнения разошлись, у каждого свои предпочтения, но чувствую, что без Оливье не обойтись.
Ну и, конечно, фрукты и десерт. Испечем пирог "Жираф"
Фото нашла только такое, в разрезе...
Еще хочу попробовать сделать капкейки. Сегодня уже купила маскарпоне и сливки. Надеюсь, получится.
А для самых маленьких вкусное молочко на ужин и сладкий сон.

Добрый день!
Обязательными блюдами будут "Оливье" (заменим говядину на индейку) и "Селёдка под шубой", новые новогодние салатники ждут своего часа
Перебрала вырезки из журналов и решила, что хватит им пылиться, пора "испробовать". Вот только по горячему ещё определяюсь. Творожный тортик на пробу нашим сладкоежкам - и вкусно, и полезно! И конечно же бутерброды с красной рыбкой и икрой. А также соленья из нашего погребка 🍅🥗🥒
И кстати, льдышки уже красуются на веточках ёлочки!