Darina72, спасибо развеселила)))))))
ой, постараюсь держать себя в руках.....с собой на работу взяла фрукты, супик и квашеную капусту) ударю легкой пищей по вчерашнему обжорству)

Streptokarpus
Darina72, спасибо развеселила))))))) ой, постараюсь держать себя в руках.....с собой на работу взяла фрукты, супик и квашеную капусту) ударю легкой пищей по вчерашнему обжорству).

где у тебя в рационе сложные углеводы ? купи себе хотя бы хлебцы что-ли ,если не хочешь есть хлеб и крупы

ну дак суп то фасолевый с говядиной))))) я про кусочек (малюсенький) хлеба со злаками просто писать не стала

Streptokarpus
ну дак суп то фасолевый с говядиной)))))

я про кусочек (малюсенький) хлеба со злаками просто писать не стала.

утаить хотела!?

а тож)))))) я ж тот еще хомячелло)))) и есть буду в углу и в темноте чтоб никто не догадался)))))

Streptokarpus
а тож)))))) я ж тот еще хомячелло)))) и есть буду в углу и в темноте чтоб никто не догадался))))).

нифига не выйдет, раз уж с нами связалась,сча мы тебя блюсти будем , а если вдруг баловаться вздумаешь,то палка у меня рядышком , помни об этом

ой боюсь боюсь.....не буду баловаться)))) палка прямо стоит у меня перед глазами....вернее перед попой))))

Доброе утро всем!

мамЛен, вот поэтому видимо и сижу пока на фруктах, ни чего другого не особо хочется. На сед. неделе пойду на прием, что то кажется мне что я наоборот теперь похудела. Блин, даже не знаю радоваться или огорчаться
Вчера правда все таки приготовила фунчозу, но не с креветками (не нашла их что то дома) а с фаршем.
Опять накупила фруктов, йогурт, но до коктейля руки в очередной раз не дошли. Утром - как то холодно мне его пить, в обед возможносьти нет,а вечером уже и не хочется. А в морозилке тьма ягод мороженных лежит, само то для коктейлей.
Darina72, попробую фасоль приготовить, а то я только из консервированной суп умею да в салаты добавлять.
И все понять не могу, зачем хлеб обязательно кушать надо?

solnischko007, приветик! фото очень даже мотивирующее.

И все понять не могу, зачем хлеб обязательно кушать надо?

не обязательно хлеб, а обязательно что-то одно из сложных углеводов ,либо гречку,либо рис,либо другую любую крупу,либо бобовые,либо макароны(из твердых сортов) ,либо хлеб
это если к примеру есть суп ,то к нему неплохо подойдет кусочек хлеба, тогда на второе можно съесть мясо,но уже с гарниром из овощей ,без крупы ,либо если суп ели без хлеба и крупы,то тогда второе с крупой , и обязательно с овощами, в общем где-то так,может и путанно написала,но я-ж не специалист,а так, самоучка


P.S. все что написала выше относится к еде в обед

Польза фасоли.

Об очень высокой питательной ценности бобовых было известно еще в древности. Уже тогда бобовые прозвали «мясом бедняков», и не зря – по содержанию белка бобовые не сильно уступают мясу и рыбе. Сегодня бобовые называют «мясом здоровых людей», ведь бобы не только очень питательны, но и чрезвычайно полезны. Среди бобовых, семейство которых очень многочисленно, особой популярностью пользуются соя и фасоль. И если сою в основном перерабатывают, то фасоль едят саму по себе. Поговорим о пользе фасоли.Чем богата фасоль.
Фасоль ценится, прежде всего, высоким содержанием белка – не меньше 24 г на 100 г продукта. То есть на четверть фасоль состоит из белка. Это делает фасоль, как и другие бобовые, любимым продуктом вегетарианцев и веганов, так как она почти заменяет мясо (но только почти).

В 100 г фасоли 60 г «хороших» углеводов – это делает фасоль питательной и сытной.

Фасоль почти совсем не содержит жира (1% жира). Поэтому фасоль, приготовленная без жиров с овощами и с нежирным мясом – это диетический продукт, который насытит белками, но не позволит поправиться.

Фасоль является источником кальция, магния, железа, марганца, витамина К, витамина В1 (тиамина) и В9. Что дают эти вещества для нашего организма? Рассмотрим подробнее пользу фасоли.

Фасоль имеет примерно одинаковый состав вне зависимости от ее цвета.
Фасоль: полезные свойства
Фасоль как источник белка. Без белка организм не сможет жить. Белки необходимы для всех жизненных процессов клетки, для нормального пищеварения и очень сильного иммунитета. Белки нужны для мышц, поэтому растущий детский организм должен получать особенно много белков, так как их недостаток приводит к замедлению роста и развития.

В белках остро нуждается и взрослый организм. Недостаток белковой пищи в рационе взрослого приводит к преждевременному старению всех структур организма. Хотите, чтобы кожа и мышцы долго оставались молодыми и упругими? Потребляйте больше белков.

Если сравнивать фасоль с зерновыми, то калорийность фасоли примерно такая же, а белков в ней в 2-4 раза больше.

Считается, что все необходимые аминокислоты человек может получить только из мяса и рыбы. Однако мясо содержит жир, да и качество мяса не всегда является достаточно высоким, ведь не секрет, что в скотоводстве и птицеводстве активно используются антибиотики и другая химия. Но это не значит, что нужно полностью отказываться от мяса.

Однако и обратная крайность не должна быть нормой: нельзя получать белки только из мяса, ведь немало других источников. Например, бобовых.

В идеале человеку нужно систематически получать белки разного происхождения – как животного (мясо, рыба, яйца, молочное), так и растительного. Присутствие фасоли и/или других бобовых в рационе является крайне желательным.
Источники белков

Получая белки не только из мяса и рыбы, но также и из бобовых, мы уменьшаем риск критического уровня холестерина, развития некоторых видов рака (в частности, рака кишечника), хронических запоров и, как следствие, серьезных заболеваний кишечника.

Польза фасоли для очищения организма. В фасоли от 5 до 8 г клетчатки на 100 г продукта. Большое количество волокон в пище работают как ершик, очищая кишечник. Фасоль полностью не переваривается, поэтому очистительный эффект максимален. Шлаки, холестерин – все это не должно вас пугать, если вы часто едите фасоль.
профилактики рака. Фасоль – источник марганца. Считается, что марганец необходим в том числе и для того, чтобы бороться со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение и повышающими вероятность развития рака.

Проще говоря, фасоль – это мощный антиоксидант. Причем диетологи утверждают, что в этом смысле темная, густо окрашенная красная и черная фасоль даже полезнее, чем черника. Против окисления клеток работает и витамин К, источником которого является фасоль.

Польза фасоли для сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание белка и волокон способствует снижению уровня холестерина в крови, а это в свою очередь является профилактикой заболеваний сосудов и сердца. Дефицит фолиевой кислоты, которую содержит фасоль, приводит к повышению уровня гомоцистеина в организме, а это повышает риск инсульта и инфаркта миокарда. Магний, которым богата фасоль, в целом способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
Польза фасоли для прочности костей. В фасоли содержатся марганец и кальций, которые рука об руку работают на прочность костей, предотвращая возникновение остеопороза. Фолиевая кислота и витамин К, содержащиеся в фасоли, нужны для здоровья костей. Витамин К особенно необходим женщинам после менопаузы, ведь известно, что именно в этот период у женщин увеличивается частота переломов.

Железо в фасоли. Железа в ней содержится не много, но тем, кто постится или является вегетарианцем, а потому не ест мяса, стоит выбирать любые продукты с содержанием железа. Железо способствует улучшению иммунитета, притоку кислорода к клеткам (а значит, сохранению молодости) и выработке эритроцитов (профилактикажелезодефицитной анемии).

Darina72, углеводы кушать в обед, чтобы надолго насытиться? я как то спокойно без них обхожусь. Из как ем только гречку и рис с овощами, макороны иногда. хлеб не люблю - тяжело мне от него, особенно от белого.
У нас вообще каши и картофель не очень любят дома. А вот макороны все трескают, кроме меня, хотя я тоже их люблю.
Боюсь я все равно углеводов, хоть и сложных и полезных
Про фасоль почитала, какая полезная вещь оказывается. У меня дома пока только белая есть. Попробую ее сначала приготовить

Боюсь я все равно углеводов, хоть и сложных и полезных
Про фасоль почитала, какая полезная вещь оказывается. У меня дома пока только белая есть. Попробую ее сначала приготовить

а фасоль тоже страшенная , в ней сложных углеводов уйма

углеводы кушать в обед, чтобы надолго насытиться?

не только, они и для кишечника полезны,и для обменных процессов в организме необходимы

Darina72, вот поэтому ее и попробую в фруктах в принципе тоже углеводов полно ведь.
Готовила вчера мужу салат из кальмаров (в баночках - всего 52 ккал) крабового мяса (каллорий не нашла, только 230 кДж, а я их не умею переводить в каллории), кукурузы и салата айсберг. Заправляла майонезом, правда не легким. Жуть! в нем в 100 г 2500 ккал. Я офигела, поэтому заправила только 2 десертными ложкаами целую салатницу.
Майонез правда высококаллорийный, только его и покупаем, во всех легких которые я видела - гмо, в виде модиф.крахмала, или красители или стабилизаторы-загустители всякие. Если кто знает легкий но правильный майонез,буду признательна Хотя и крайне редко его едим (пачки бывает месяца на2-3 хватает), но бывают салаты в которые сметана ну ни как по вкусу не подходит

не в тему, но понравилось, улыбнуло и опять-же есть о чем подумать


В семье было двое детей - один пессимист, а другой оптимист. Приближается новый год. Решили их родители "уровнять", ну чтобы не такие крайности были, и приготовили подарки: пессимисту лошадку, а оптимисту кучу конского навоза. Утром дети просыпаются... Пессимист:
- Hyyy, лошадкааа... Маленькая, а я хотел большую... коричневая, а я хотел серую в яблоках... Деревяннаааяяяя, а я хотел живyyyюююю...

Оптимист:
- А y меня ЖИВАЯ! Только УБЕЖАЛА!

давно уже майонез не едим и не манит как-то ,поэтому не подскажу ничего путного ,только если самой готовить

Darina72, класс анекдот!
самостоятельн приготовленный майонез - ваще жирнющий получается (у меня во всяком случае) и портится махом, нам сразу столько не съесть

самостоятельн приготовленный майонез - ваще жирнющий получается (у меня во всяком случае) и портится махом, нам сразу столько не съесть

таки да, и в этом его большой минус

СПЕЦИИ, которые помогают худеть

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

Корица
Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.
А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице.

Кайенский перец
Идеален для тех, кто сидит на диете. Ускоряет метаболизм и снижает уровень сахара в крови, не давая ему превратиться в жировую прослойку. Вещество капсаицин, которое находится в перце, слегка повышает температуру тела, а вместе с ней – способность организма использовать в энергетических нуждах съеденные углеводы и жиры. Причем существенно: примерно на 50% на протяжении трех часов. И наконец, кайенский перец стимулирует выработку эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью подавлять аппетит.

Куркума
Очень популярная индийская специя, которая используется не только в кулинарии, но и в медицине. Куркума – это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, а еще она обладает противовоспалительным действием. Но интереснее всего ее способность активировать обмен веществ: действующее вещество куркумин мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Кроме того, куркума улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных и жирных блюд. Добавлять куркуму по щепотке можно в масляно-уксусную заправку для салата, к тушеным овощам, в рагу и запеканки.

Кардамон
Еще одна звезда индийской медицины, которая обладает жиросжигательными свойствами. Можно добавлять зерна кардамона в кофе, чай или маринад для птицы. Другой вариант: 1 ч. л. зерен кардамона опустите в 250 мл кипящей воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот отвар после еды.

Анис
Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. В Древней Греции атлеты перед соревнованиями жевали зернышки аниса, чтобы обмануть голод, не набивать желудок перед физическими нагрузками и поднять дух. Берите с них пример и, каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время, пожуйте анис. Как бонус: приятнейший вкус и свежее дыхание.

Имбирь
Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и ускоряет обмен веществ. Как и кайенский перец, имбирь слегка поднимает температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы. Исследование в Медицинском институте в Спрингфилде (Австралия) показало, что обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

Черный перец
Не пользуется массовой популярностью в здоровом питании, а напрасно. Черный перец умеет разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ. Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением и вздутием живота.

Хрен
Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами), а комбинировать его можно по-разному: делать из хрена соус или же закусывать маринованным хреном, который продается в «японских» отделах супермаркетов.

solnischko007, ау ты где? показала нам такую тетю и спрятьалась опять?
ZaЯ, а в майонезе "Слобода" вроде нету всякой бяки. - раньше только его брала. сейчас как-то стараюсь без майонеза.
а у меня фасоль своя которая красная суха я - все равно не получается такая вкусная как в банках - не разваривается до такого мягонького ссотяния - и замачиваю и варю целый день

хотя на выходных надо в мульте попробовать сварить.

а я опять отвыкла от вкуса сельдерея - купила на выходных - и все он у меня в холодильнике валяется - не очень он мне нравится , хотя вроде вот ведь совсем недавно ела его летом и осенью вроде привыкла тогда.