сегодня попробовала,получился очень вкусно и довольно быстро.
тесто:2 яйца перетереть со стаканом сахара,потом туда добавить 125 гр масла сливочного растопленного,1ч.л. соды,2 ст. ложки меда и 3 стакана муки.тесто убрать на час в холодильник.Потом разделить на 6 частей,из каждой части вылепить тонкий корж,печь на бумаге для выпечки.Тесто получается липкое,поэтому мукой руки посыпать надо.Коржи пекуться очень быстро.
Крем:пачку масла сливочного взбить с банкой сгущенки.
Все каждый корж смазаваем обильно кремом(я боялась что не хватит и жвадничала,оказалось,зря).Все,торт в холодильник чтобы пропитался.Может кому понравится,приятного аппетита

Мммм.. Вкуснятина, наверное. Жаль мой муж мёд ненавидит, а то я бы испекла.
Спасибо за рецепт.

Shakti, там мед вообще не чувствуется,он там только в коржах,вы его обзовите как-ниить по другому,муж и не догадается

К этому тортику крем можно сделать - 1 стакан сметаны + 1 стакан сахара (взбить) Тоже очень вкусно!

Lyana
Коржи пекуться очень быстро.

А конкретнее можно? Для чайников...

Машутка, Первый корж печется минут 5,каждый последующий еще быстрее.Духовка ведь уже разогревается,надо внимательно смотреть,как подрумянится-вытаскивайте,только аккуратно,пергамент нагревается сильно,но и остывает быстро.Кстати коржи раскатывайте руками уже на бумаге,а то рвутся пока переносиш

Lyana, понятно.

Спасибо за рецепт, как нибудь попробую приготовить. Если все так просто...

zvezda, все действительно просто,мне когда крестная рассказывала о нем,я тоже подозревала подвохно его не оказалось,все просто и вкусноА на следующий день,кстати,он еще ввкуснее,жаль что до следующего дня выжило совсем чуть-чуть,хотя торт очень большой порлучился

Яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.
Мед 2 ст.л.
Водка 1 ст.л.
Сода 2 ч.л. без горки
Сливочное масло 50-70 гр.
Мука 3 ст.

Крем:
Сметана 1 л.
Сахар
Орехи

Приготовление:
Яйца и сахар взбить до получения однородной массы.
Добавить мед, водку, соду и размягченное сливочное масло.
Все тщательно перемешать, поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Добавить 2 стакана муки, тщательно перемешать.
На стол высыпать стакан муки, разровнять его немного и выложить на муку полученную горячую массу.
Разделить тесто на 15-16 частей, раскатать как можно тонь¬ше. Тесто лучше раскатывается пока оно горячее, поэтому поторопитесь!
Выпекать коржи на посыпанном мукой противне до золотистого цвета.
Для крема сметану взбейте с сахаром.
Орехи пропустите через мясорубку и добавьте в крем.
Пропитайте коржи сметано-ореховым кремом.

как раз сегодня собиралась испечь медовик, полезла поискать рецепт, а вот он перед глазами. Как будто спецально для меня

Lyana, может, вопрос тупой, но для крема сбивать с маслом варёную?

Вот нашла мой любимый рецепт ссылка

Да торт вкусный, вот только очень жаль, что мед при нагревании свыше 60 градусов из полезного продукта становится вредным. Я сама когда-то пекла медовик по любому поводу. Попробуйте испечь используя гречишный мед (настоящий). Цвет у коржей обворожительный, а аромат...

Золотая72
Lyana, может, вопрос тупой, но для крема сбивать с маслом варёную?

ответ...-любую)))
но самое вкусное это все таки крем сметана30%+ сахар, дать немного застыть
а сверху мажете уже сгущенка+масло(в равных пропорциях)-тоже подстудить
и совсем уже наверх- мастикой покрываете!!!!

коржей я делаю не 6 а 16, сметаны уходит грамм 500..(я с нее воду еще сливаю)коржи маленькие- размером с тарелку для второго
маслен крема мало- меньше банки сгущенки..

получается нежнее чем просто на масленном креме)))

а в разрезе вот такой- только тут мало коржей.. лучше когда 16- нежнее
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Вот попробовала такой тортик ссылка очень понравился все были ввосторге. Очень вкусный и красивый.

Мы вчера сделали но у нас немножко подругому. Мы тесто ложим в холодильник чтоб тесто остыло, а затем делим на 8 частей и раскатываем в коржи у нас тесто не жидкое. Выпекаем в форме по 5 мин каждый. коржи смазываем сгущенкой, и ставим на ночь, так он пропитается и будет по сочнее. Рецепт: ингредиенты такие же как Lyana. яйца с сахаром взбить до пены и поставить с маргарином на слабый огонь постепенно помешивая довести до кипения. Добавить меду и соды постепенно всыпать муку. завернуть в трубу и поставить на час в холодильник. Тает во рту.

ммм вкусно как написано все

но самое вкусное это все таки крем сметана30%+ сахар, дать немного застыть
а сверху мажете уже сгущенка+масло(в равных пропорциях)-тоже подстудить

мама также делает . ну просто