Главная / Рецепт дня / Выпечка / Чизкейк с выпечкой

Чизкейк с выпечкой

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла

для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин

Приготовление:

Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.

Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!

18.07.2014

Tyume_nochka

Распечатать

Комментарии (3)

Cat74 14.08.2014 17:18

недавно готовила по похожему рецепту. Добавлю комментарии. может пригодится кому-то.
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.

Ответить

Круиз 22.07.2014 06:32

А что такое черное сверху?? Подгорел чтоли, или это повидло?

Ответить

Tyume_nochka 22.07.2014 09:30

это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Аромамастерская YA-GA

Мы предлагаем препараты, которые помогут сохранить красоту, здоровье, эластичность кожи, легкость физического состояния и хорошее настроение на протяжении всех девяти волшебных месяцев и позже.

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(89)

epolett,
Malinka,
СандраМур,
Мила28,
лейсанчик,
alena.aplatova@,
nas_tena,
Анастасия10,
Morfei,
nastiag,
DYER,
Ваш10ник,
_Джули_,
zinon,
marikus,
lena1101,
ksundez,
Cobra1988,
Кадабра,
govorra.ru,
pokupki-26,
Zhozi,
orangecat,
БотанинаМария,
delfik,
chinilkina,
Mehalovna,
phylippova,
dyer11111,
Antonina_91,
Natasa,
panarina-svetka,
ЛИСИЧКА_МИ,
YuliyaP,
Alona_215,
ДианаГромова01,
ма_Марина,
Наталья501966,
Наталья@77,
Seele,
alinysha,
Шоколад,
АлёнушкаG,
alisavetrenaya,
slyuskoe,
l_e_s_y_a,
shaburoba2014,
Азали,
konfetka,
Людмилка99,
waca_72,
М@русяк@,
malinka110184,
s_bantikom,
Таня1101,
hfufkmrf,
Ermolina,
Ирина1956,
Tatka777-08,
Ларчона,
Велена,
няша,
Ма_Александры,
Lis518,
keka33,
msvetta,
rostok,
Shatrek,
katyass11,
Lilen0k,
Best_mama,
Vladimirwp,
craby,
vedima2009,
avrash,
Sizova,
Svetik7286,
Гилева_Ольга,
maha1101,
КонFет@,
ybeknazarova,
Аленна,
semenova_helga,
popovi4na,
Аксюта,
Olga79,
malishka03,
NatalyBor,
Елена08.08

Деток(56)

Все пользователи