Чизкейк с выпечкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
Приготовление:
Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
18.07.2014
Распечатать
Tyume_nochka
22.07.2014 09:30
это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(98)
Все пользователи
Сл@вна,
Панова0488,
elena-hripunkov,
dorina,
Натэлла@,
ТэПи,
13ANNA22,
Marishka,
mariy.fomina,
Dinamika,
Nata_rudi,
millllashka,
Маришка2015,
svetiik,
Клюква111@,
Missis.love2014,
Miy,
Opolos,
vfieyz,
Anastas,
Oksana1304,
Анна1907,
Маруська72,
anastasiya333,
ksy110486,
18.01.1973ОЛЯ-@,
PANTER@GOLD,
Barbara4,
Felicita,
Аврелия,
vetoshkin-ivan,
MihailPechkin,
Лиза96,
tilkova90,
lenochka@,
ALESHA.1983,
Vera_Borisova,
бабуляН,
Юлишн@,
alena102938,
Aries@66,
alixina,
m.diana.92,
КсенияЗерских,
nadezda1104,
МамАнечка,
olga122,
наталя,
sveol07,
g00se,
Carnaby,
Lora_1986,
KaTeRiNa2011,
Тася-2010,
Iuli_Nes,
Svetlana_1981,
Наталеха,
Нега,
evgeshka,
vadagio,
curly_rizhik,
p_angelina11,
xxx,
alecmee,
007konfetka,
Юляшка,
aleksandrina21,
Teterka,
Татьянка-84,
Nyusya,
volk096,
Andrej1984,
jillskase,
-Юля-,
МатьКатарина,
t_c_n,
Маленькая_Lady,
Алеся_Мама,
Rosalie,
natasukhanova,
julia1104@mail,
вадимка72,
LilOlly,
Jamka,
Fina72,
P_Lara_M,
APolly,
Кларисса,
Оленька201572,
Ненси,
Татьяна717,
нюра72,
macha83,
Аладушка,
Юляша@80,
mi-8,
Скипи,
nfnmzyf1978
Деток(49)
Панова0488,
elena-hripunkov,
dorina,
Натэлла@,
ТэПи,
13ANNA22,
Marishka,
mariy.fomina,
Dinamika,
Nata_rudi,
millllashka,
Маришка2015,
svetiik,
Клюква111@,
Missis.love2014,
Miy,
Opolos,
vfieyz,
Anastas,
Oksana1304,
Анна1907,
Маруська72,
anastasiya333,
ksy110486,
18.01.1973ОЛЯ-@,
PANTER@GOLD,
Barbara4,
Felicita,
Аврелия,
vetoshkin-ivan,
MihailPechkin,
Лиза96,
tilkova90,
lenochka@,
ALESHA.1983,
Vera_Borisova,
бабуляН,
Юлишн@,
alena102938,
Aries@66,
alixina,
m.diana.92,
КсенияЗерских,
nadezda1104,
МамАнечка,
olga122,
наталя,
sveol07,
g00se,
Carnaby,
Lora_1986,
KaTeRiNa2011,
Тася-2010,
Iuli_Nes,
Svetlana_1981,
Наталеха,
Нега,
evgeshka,
vadagio,
curly_rizhik,
p_angelina11,
xxx,
alecmee,
007konfetka,
Юляшка,
aleksandrina21,
Teterka,
Татьянка-84,
Nyusya,
volk096,
Andrej1984,
jillskase,
-Юля-,
МатьКатарина,
t_c_n,
Маленькая_Lady,
Алеся_Мама,
Rosalie,
natasukhanova,
julia1104@mail,
вадимка72,
LilOlly,
Jamka,
Fina72,
P_Lara_M,
APolly,
Кларисса,
Оленька201572,
Ненси,
Татьяна717,
нюра72,
macha83,
Аладушка,
Юляша@80,
mi-8,
Скипи,
nfnmzyf1978
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.