Чизкейк с выпечкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
Приготовление:
Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
18.07.2014
Распечатать
Tyume_nochka
22.07.2014 09:30
это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
natalisna,
ЮЛЬКА86,
VNI,
Anna337,
bobinaskoranta,
Angil,
irchishka,
masyanya72,
Loriss,
Tatyha,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
Чулпан06,
aleksandra92,
-Aleksa-,
Sтиль,
jeune_fille,
Костян_Ой,
sp_Tasha,
lelik-83.83,
Iraita,
serjkem42,
natalya1976.08,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
MariaZhorik,
МамаСашиНасти,
tonya58,
nadюша,
ilya.karutsa,
мама_чебурашки,
maru12,
maria4298,
posh,
zaya1991_91,
Leshiy,
Гуарана2013,
Alsou34,
Светик_25,
mart1836,
irinaja,
angelka086,
Пингвин,
ИяSova,
Fedot,
MarySilkina,
lucenok72,
sunnykid,
Nati15,
лаврушка,
Пап-АрД,
Allashka,
И_Рюмашка,
Никто_не_спит,
elka77,
xoxmaxoxma,
Tigrica,
Olgazhg,
мира85,
astraket,
komfetka,
Кристик123,
Гения,
keyfzzzz,
YanaTema,
Travinka111,
sidorovaanna,
TvoyAdmin,
semenchenko,
RichOlga,
pappa,
Rieltor72,
vgt7,
E-lenka,
Клио8,
катюшка0612,
студия_Клюква,
RommaN,
uliafedotova,
popoiu@bk.ru,
elena775,
December,
Тютя,
alla_bukina,
Талли,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
KoaLLa,
Katrin9559,
nv_chernyakova,
Magnificent
Деток(35)
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
natalisna,
ЮЛЬКА86,
VNI,
Anna337,
bobinaskoranta,
Angil,
irchishka,
masyanya72,
Loriss,
Tatyha,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
Чулпан06,
aleksandra92,
-Aleksa-,
Sтиль,
jeune_fille,
Костян_Ой,
sp_Tasha,
lelik-83.83,
Iraita,
serjkem42,
natalya1976.08,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
MariaZhorik,
МамаСашиНасти,
tonya58,
nadюша,
ilya.karutsa,
мама_чебурашки,
maru12,
maria4298,
posh,
zaya1991_91,
Leshiy,
Гуарана2013,
Alsou34,
Светик_25,
mart1836,
irinaja,
angelka086,
Пингвин,
ИяSova,
Fedot,
MarySilkina,
lucenok72,
sunnykid,
Nati15,
лаврушка,
Пап-АрД,
Allashka,
И_Рюмашка,
Никто_не_спит,
elka77,
xoxmaxoxma,
Tigrica,
Olgazhg,
мира85,
astraket,
komfetka,
Кристик123,
Гения,
keyfzzzz,
YanaTema,
Travinka111,
sidorovaanna,
TvoyAdmin,
semenchenko,
RichOlga,
pappa,
Rieltor72,
vgt7,
E-lenka,
Клио8,
катюшка0612,
студия_Клюква,
RommaN,
uliafedotova,
popoiu@bk.ru,
elena775,
December,
Тютя,
alla_bukina,
Талли,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
KoaLLa,
Katrin9559,
nv_chernyakova,
Magnificent
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.