Чизкейк с выпечкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
Приготовление:
Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
18.07.2014
Распечатать
Tyume_nochka
22.07.2014 09:30
это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется
В этом разделе
Батутный центр SkyMax
Возможность для активного отдыха и спортивных достижений
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(105)
Все пользователи
mamaPlatona,
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
SONIC,
Лёлька_72,
Конфеттка,
Гадалка,
pusya,
AnnaP,
ОльгаМАРИ,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
UVOLCHEK,
mamakisa,
chubarova94,
Оля_мама_дочки,
_alena_,
Белка_летяга,
Мамочка_Бориса,
sid_john,
EvaGenka,
Белка-летяга,
гузель25,
ANNA84,
elena-lena@@@,
МамаВарвары,
Заза,
UGAZ89,
4ЕРТЁНОК,
НатальяXXXXXXXX,
Dortran_19,
1431034,
ekaterinaIII,
katenok30kat,
yalsis,
ЛЯЙСАН2011,
kamisenok.n,
Anut@_86,
ValentinaS,
Soul_tmn,
shigidim,
Sane4ka_1,
tati86,
Nagusheva,
юляиполя,
korenewatanya,
Ксюша1989,
federon,
Лисья_мама,
Galka87,
ptaha7280,
ElenaN88,
Алеха,
lilia_nad,
monika,
vaknicheva1984,
Rukodelka,
Andrey,
Прозерпина,
Svetikbfu,
ООООЯ,
Andrey_Klimov,
Шато_Марго,
olgaakamastra@m,
Яна@@@,
lara060509,
ohlic,
Комашка86,
Ежевиchка,
Isto_K,
okstr,
Релья,
Нинар,
Milanikaaa15@,
Машуля72,
ynmelina,
Gaga,
malytca,
karina7,
Vesnushka86,
Янинамама,
марише4ка,
Богдан,
kuzmicewamu,
МлечныйПуть,
Daniya,
Новенькая,
tasha,
ivan.realgrad,
verbelchuk,
Tatyana-20015,
Киси,
A_Sveta,
Triniti,
@Солнце@,
Nettka,
hausdrache,
БарвиХа
Деток(51)
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
SONIC,
Лёлька_72,
Конфеттка,
Гадалка,
pusya,
AnnaP,
ОльгаМАРИ,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
UVOLCHEK,
mamakisa,
chubarova94,
Оля_мама_дочки,
_alena_,
Белка_летяга,
Мамочка_Бориса,
sid_john,
EvaGenka,
Белка-летяга,
гузель25,
ANNA84,
elena-lena@@@,
МамаВарвары,
Заза,
UGAZ89,
4ЕРТЁНОК,
НатальяXXXXXXXX,
Dortran_19,
1431034,
ekaterinaIII,
katenok30kat,
yalsis,
ЛЯЙСАН2011,
kamisenok.n,
Anut@_86,
ValentinaS,
Soul_tmn,
shigidim,
Sane4ka_1,
tati86,
Nagusheva,
юляиполя,
korenewatanya,
Ксюша1989,
federon,
Лисья_мама,
Galka87,
ptaha7280,
ElenaN88,
Алеха,
lilia_nad,
monika,
vaknicheva1984,
Rukodelka,
Andrey,
Прозерпина,
Svetikbfu,
ООООЯ,
Andrey_Klimov,
Шато_Марго,
olgaakamastra@m,
Яна@@@,
lara060509,
ohlic,
Комашка86,
Ежевиchка,
Isto_K,
okstr,
Релья,
Нинар,
Milanikaaa15@,
Машуля72,
ynmelina,
Gaga,
malytca,
karina7,
Vesnushka86,
Янинамама,
марише4ка,
Богдан,
kuzmicewamu,
МлечныйПуть,
Daniya,
Новенькая,
tasha,
ivan.realgrad,
verbelchuk,
Tatyana-20015,
Киси,
A_Sveta,
Triniti,
@Солнце@,
Nettka,
hausdrache,
БарвиХа
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.