Чизкейк с выпечкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
Приготовление:
Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
18.07.2014
Распечатать
Tyume_nochka
22.07.2014 09:30
это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется
В этом разделе
Тюменский институт мануальной медицины (АНО)
Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(98)
Все пользователи
Rei_47,
silence,
ЛараКрофт,
YA.Evgenia,
lenin23,
leila_kla,
Wellaaa,
3doci,
Tkachuk,
Лучик_Солнца,
DeadClaw,
alencha_s,
Елeна,
Папа_Лады,
floordelis,
Asfirinets,
Varvar00515,
Светулькина,
MARKA,
_Andrey_,
valeroncheg,
Милления,
evgeniy72,
Наталия11,
v_remmele,
fedorova88,
LexSys,
Папа_Ани,
tokarewa,
verilov,
Наталья8431,
ирина32,
al-vados,
Анна_Деловая,
glazkova_,
Belchena,
tanniaa77,
LenaG86_,
Dasha-Dasha,
buntik,
ldz,
vjhujif66723,
alesvamp,
Tanya-09,
Littly,
Shihova_a_n,
O.M.OKSI1975,
Оля...,
ukbxm,
Евгения2311,
MV,
Loveanyone,
ane4kaham,
Яся_дочь,
olli,
Iriska500,
Ксюsha,
@_nyasha_knits,
МаринаТкач@,
NATSя,
postevaya,
НЕлена,
KatIrinka,
Татьяна-Мих,
2011,
verusёk,
Kirina,
freya-j,
TatianaSerg,
Anechka88@,
Светик_М,
okroshka,
Aletei,
ALISA2009,
Мама_Ильи_Вани,
nastik_popa,
Лариса231182,
jabloko_alma,
stushamamy,
zuliy,
nnn2311,
сашко2291,
lusha,
natali112376,
ГАРРИ123,
Airono4ka,
Lilek,
Юююю,
'Lili4ka',
Loginov,
Лясечка,
olka2010,
Юляша1123,
Zaets,
irenhik,
Волчица77,
Lenoff,
кролика
Деток(55)
silence,
ЛараКрофт,
YA.Evgenia,
lenin23,
leila_kla,
Wellaaa,
3doci,
Tkachuk,
Лучик_Солнца,
DeadClaw,
alencha_s,
Елeна,
Папа_Лады,
floordelis,
Asfirinets,
Varvar00515,
Светулькина,
MARKA,
_Andrey_,
valeroncheg,
Милления,
evgeniy72,
Наталия11,
v_remmele,
fedorova88,
LexSys,
Папа_Ани,
tokarewa,
verilov,
Наталья8431,
ирина32,
al-vados,
Анна_Деловая,
glazkova_,
Belchena,
tanniaa77,
LenaG86_,
Dasha-Dasha,
buntik,
ldz,
vjhujif66723,
alesvamp,
Tanya-09,
Littly,
Shihova_a_n,
O.M.OKSI1975,
Оля...,
ukbxm,
Евгения2311,
MV,
Loveanyone,
ane4kaham,
Яся_дочь,
olli,
Iriska500,
Ксюsha,
@_nyasha_knits,
МаринаТкач@,
NATSя,
postevaya,
НЕлена,
KatIrinka,
Татьяна-Мих,
2011,
verusёk,
Kirina,
freya-j,
TatianaSerg,
Anechka88@,
Светик_М,
okroshka,
Aletei,
ALISA2009,
Мама_Ильи_Вани,
nastik_popa,
Лариса231182,
jabloko_alma,
stushamamy,
zuliy,
nnn2311,
сашко2291,
lusha,
natali112376,
ГАРРИ123,
Airono4ka,
Lilek,
Юююю,
'Lili4ka',
Loginov,
Лясечка,
olka2010,
Юляша1123,
Zaets,
irenhik,
Волчица77,
Lenoff,
кролика
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.