Чизкейк с выпечкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
Приготовление:
Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
18.07.2014
Распечатать
Tyume_nochka
22.07.2014 09:30
это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(96)
Все пользователи
alenkatobolkina,
Olga8672,
Kvitka_85,
ochakovo,
KLV_84,
Irina@@@,
Ольга378,
маина85,
17ольга17,
Lana33,
Екатерина17.03,
rgulja,
Coral,
_Maha_,
Nastasya_Bilyk,
Ekaterinaya,
ledi555,
АняТюрина,
Luda9844,
NasSstya,
Ольга1703,
muse,
666sveta999,
chypsik920,
Mariha_a82,
Леля730050,
Дарья91,
простосвета,
Natalia_2013,
Жемчужная-Алена,
КоМарик,
Курбанова,
natalia_A,
kryukov83,
Stepanushka,
Mysechka,
Колобок,
lenalukina17,
Alenchik,
Gala_murar,
Лютик@,
дочьНаташи,
neschka2,
neman321,
MaxiGirl,
bhekzbdfyjdf,
solonenko,
Toni727,
Жуль_Этта,
dominicana,
Ofa,
Avrora,
Nurico,
Костецкая,
заичка,
джулия@72,
Бонпари,
НастяНастена,
Natali7,
17031986a,
кафета,
AdriAnna,
Любантик,
воспитка,
katya_l,
АлёнК@,
IGGE,
Eva74,
tomatka88,
наташа89,
kalugina,
Almaz5sveta,
Тэсла,
Lysia,
SV.СВЕТИК,
Mamadevochek,
Лапуша,
Бетти,
AlexD,
InnaS,
baranka,
accessd,
Лелик_1985,
АстартаА,
zyfx,
Alena_lisa,
sind,
StE_Va,
Evelinchik,
Iriska_1979,
marina_17,
Polina170118pon,
Aricha1969@,
anita721,
Инакентий,
alrep
Деток(62)
Olga8672,
Kvitka_85,
ochakovo,
KLV_84,
Irina@@@,
Ольга378,
маина85,
17ольга17,
Lana33,
Екатерина17.03,
rgulja,
Coral,
_Maha_,
Nastasya_Bilyk,
Ekaterinaya,
ledi555,
АняТюрина,
Luda9844,
NasSstya,
Ольга1703,
muse,
666sveta999,
chypsik920,
Mariha_a82,
Леля730050,
Дарья91,
простосвета,
Natalia_2013,
Жемчужная-Алена,
КоМарик,
Курбанова,
natalia_A,
kryukov83,
Stepanushka,
Mysechka,
Колобок,
lenalukina17,
Alenchik,
Gala_murar,
Лютик@,
дочьНаташи,
neschka2,
neman321,
MaxiGirl,
bhekzbdfyjdf,
solonenko,
Toni727,
Жуль_Этта,
dominicana,
Ofa,
Avrora,
Nurico,
Костецкая,
заичка,
джулия@72,
Бонпари,
НастяНастена,
Natali7,
17031986a,
кафета,
AdriAnna,
Любантик,
воспитка,
katya_l,
АлёнК@,
IGGE,
Eva74,
tomatka88,
наташа89,
kalugina,
Almaz5sveta,
Тэсла,
Lysia,
SV.СВЕТИК,
Mamadevochek,
Лапуша,
Бетти,
AlexD,
InnaS,
baranka,
accessd,
Лелик_1985,
АстартаА,
zyfx,
Alena_lisa,
sind,
StE_Va,
Evelinchik,
Iriska_1979,
marina_17,
Polina170118pon,
Aricha1969@,
anita721,
Инакентий,
alrep
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.