Чизкейк с выпечкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла
для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин
Приготовление:
Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.
Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!
18.07.2014
Распечатать
Tyume_nochka
22.07.2014 09:30
это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(100)
Все пользователи
Лямурочка,
Боец,
люсия,
Марлис,
Alchemist,
natalka-555,
glebowichh,
artemko999,
TATKUK,
Lisa_2008,
os19.03,
SonoItaliana,
marisha_212,
Valentinius,
ТаняПАК,
Irina_Klein,
Ягужинская,
танюшка-вилкова,
zulfia,
kotombo,
ОLьКа,
natusik191,
panda10,
romaschka,
Алиса69,
galinka.zz,
Анечка_3д,
Lapo4ka191,
Aaronka,
OXana19,
Lubov77,
joy1988,
ЛНВ,
sms73,
Ксения_19,
den72,
Sanchomur,
mamaOli,
FJ06,
Оксана1903,
ArtYana,
Елиз,
milkatdrovkina,
Natalya.Davtyan,
tap_72,
I_r_i_n_a,
Краса,
VictoriaVor,
oRchiDeya,
Lui1903,
Blackmamba,
Kuk0Lka,
NatalkaF,
В@рв@руш@,
Lapushka,
Rushail,
ДЕНИЕЛЬ,
Amely,
marfuta,
Мама_Юлия,
Arsmamka96,
nv892a8n,
Светик86,
Skybird,
Colare,
Deva494,
RODINKA,
Анна_художник,
klepa,
tomka,
Shustric,
Annanao,
yulia1985,
IrinaDemidova,
belo4ka1903,
Lenylia,
Анна_мамаКати,
zwetik,
1qa2ws3ed4rf5tg,
СветОК,
Викториан,
SK96,
mamochka,
elenadeduhina,
цвет-семицвет,
555,
OJIYA,
Ксюшечк@,
murzzi,
ЕвгенияC19,
Мария740391,
natasha-1,
katuapoltavec,
pro100ta,
Риша,
lisik9503,
Vikagaizel,
МаринаП,
SeLena19,
natalya_t
Деток(44)
Боец,
люсия,
Марлис,
Alchemist,
natalka-555,
glebowichh,
artemko999,
TATKUK,
Lisa_2008,
os19.03,
SonoItaliana,
marisha_212,
Valentinius,
ТаняПАК,
Irina_Klein,
Ягужинская,
танюшка-вилкова,
zulfia,
kotombo,
ОLьКа,
natusik191,
panda10,
romaschka,
Алиса69,
galinka.zz,
Анечка_3д,
Lapo4ka191,
Aaronka,
OXana19,
Lubov77,
joy1988,
ЛНВ,
sms73,
Ксения_19,
den72,
Sanchomur,
mamaOli,
FJ06,
Оксана1903,
ArtYana,
Елиз,
milkatdrovkina,
Natalya.Davtyan,
tap_72,
I_r_i_n_a,
Краса,
VictoriaVor,
oRchiDeya,
Lui1903,
Blackmamba,
Kuk0Lka,
NatalkaF,
В@рв@руш@,
Lapushka,
Rushail,
ДЕНИЕЛЬ,
Amely,
marfuta,
Мама_Юлия,
Arsmamka96,
nv892a8n,
Светик86,
Skybird,
Colare,
Deva494,
RODINKA,
Анна_художник,
klepa,
tomka,
Shustric,
Annanao,
yulia1985,
IrinaDemidova,
belo4ka1903,
Lenylia,
Анна_мамаКати,
zwetik,
1qa2ws3ed4rf5tg,
СветОК,
Викториан,
SK96,
mamochka,
elenadeduhina,
цвет-семицвет,
555,
OJIYA,
Ксюшечк@,
murzzi,
ЕвгенияC19,
Мария740391,
natasha-1,
katuapoltavec,
pro100ta,
Риша,
lisik9503,
Vikagaizel,
МаринаП,
SeLena19,
natalya_t
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.