Главная / Рецепт дня / Выпечка / Чизкейк с выпечкой

Чизкейк с выпечкой

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла

для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин

Приготовление:

Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.

Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!

18.07.2014

Tyume_nochka

Распечатать

Комментарии (3)

Cat74 14.08.2014 17:18

недавно готовила по похожему рецепту. Добавлю комментарии. может пригодится кому-то.
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.

Ответить

Круиз 22.07.2014 06:32

А что такое черное сверху?? Подгорел чтоли, или это повидло?

Ответить

Tyume_nochka 22.07.2014 09:30

это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Библиотека

Русские сказки для маленьких Гаджеты на защите экологии 7 лайфхаков для прокачки мозга Будущий второклассник не хочет выполнять задания на лето: что можно сделать? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(104)

Sheveleva888,
9275041,
Elnik,
Bigmather,
Dmitry@komfort,
natalia1988,
olegovna-14,
мама_Оленьки,
Olesya,
клава87,
ar4leila,
киа1408,
Marimusihina,
elenochka,
xrays72,
VeraViktorovna,
ИльдарХусаинов,
светлана73,
Elena_T_,
AlenaKydruvceva,
steschentseva,
darta,
140875,
mariaD,
svebes,
ЖЕНЮSЬКА,
Электрик,
maria14081991,
ShIrina,
Guitar,
Dona,
Jully1408,
Liliana86,
inga_goman,
ramil86,
Алавердова,
Sashen'kaM,
YanikA_757,
AnnaLeto,
Ksyuha_87,
зарница,
k1A3t94081,
tatyanam,
ksunya73,
if22,
Раиса73,
vasilich_1986,
Ksunia@@@,
elenakot,
Ксения_72,
leo8,
Галиночка,
Настаська,
Maru1911,
туська,
samoylova09,
МИЕС,
арина2014,
marysy@,
МамаСвета,
svetik2802@mail,
мария1408,
Zasipka,
Жена_Волшебника,
Chipa,
piva85,
Vesna2017,
Nataly_88,
КрасоткаКиса,
SVPona,
amica,
Lubov195367,
amadina,
ludochek,
tomokko,
fyutk,
lenochka140883,
Валеко,
55юлечка,
dullu,
Marrrina,
love_is_my,
Жоза,
Olga_5806,
Таня1408,
Януля88,
natlob,
СаНата,
kritina,
Nataliash,
Tatyanka1408,
3D_ФОТО,
deleted__deleted__Елена_Краса,
Януленька,
ALYNKA,
zamorish,
Barimara,
АленОчка140893@,
ivanenok,
Ланчик557,
oksana512,
Naumka,
Женюsssька,
Wella_soft

Деток(58)

Все пользователи