Главная / Рецепт дня / Выпечка / Домашний крем-чиз

Домашний крем-чиз

Где готовим?

Другое

Ингредиенты:

1,5 литра кефира
50 гр. сахарной пудры
любые добавки на ваш вкус

Приготовление:

Рецепт, проще не бывает! Я его случайно увидела в контакте. Обычно я рецептами из контакта не пользуюсь ибо они не проверены и получается ерунда, но тут, ввиду простоты решила опробовать! Да и уж очень заинтриговал меня этот рецепт, было безумно интересно что же получится. Не пожалела! Теперь это моя фирменная ночинка для тортиков!
Готовится так:
Берете полтора литра кефира и замораживаете.

Далее выкладываете лед-кефир в друшлаг или сито на плотную ткань.

Оставляете на ночь. В процессе оттаивания сыворотка стекает, а белая кремообразная масса остается.

Добавляете по вкусу сахарную пудру и любые другие вкувсняшки и делаете из этого начинку. Будьте внимательны, если вы верхний слой мажете так же крем-чизом, то будьте готовы, что он растрескается, такая уж у него особенность.

Последний раз я испекла бисквит, добавила в крем-чиз банан и сделал такой тортик! Вкус обалденный и ни кто, ни когда не догадается что начинка это кефир!

22.08.2014

Tyume_nochka

Распечатать

Комментарии (13)

Wasilisa 19.11.2018 10:30

Спасибо большое, автор! Делала из кефира,из ряженки 4 % тоже вкусно. Хоть с медом,вареньем. Или с травками,чесноком и вялеными помидорами.

Ответить

Гость 06.10.2015 09:04

"Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок!"

Согласна, также делала ребенку. Но вот как крем для торта - сомнительно

Лучше заварной, или йогуртный, намного вкуснее получается десерт.

Ответить

Julymarchcat 20.08.2015 16:14

Очень круто! Спасибо за рецепт

Ответить

Гера 13.10.2014 18:44

на вкус очень напоминает сметану обыкновенную, если как крем использовать - проще в магазине купить.

Ответить

Natali_L 02.10.2014 23:17

Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок! Ни разу не траванулись, в отличие от Тёмы.

Ответить

Tyume_nochka 03.10.2014 10:42

я буквально на днях прочитала этот варинанд десерта для деток, но если честно были сомнения) все таки весь день стекает, а мы еще очень малы, почти пол года) а с какого возраста вы начали таким творожком кормить?

Ответить

Natali_L 14.10.2014 10:26

Можно как обычные творожки детские. Я забыла с какого они возраста. Если кефир хорошего качества, то нечего бояться. Я тюменский брала пол-литровый. Ни разу не травились, честно! Старший ребенок ел лет до 2х с половиной. Потом видимо наелся и отказался. А младшая дочка вообще кисломолочку не ест ни в каком виде.
Мне этот рецепт посоветовала знакомая врач-педиатр, которая уже на пенсии. Говорит - самый лучший прикорм из кисломолочных продуктов.
Пробуйте на здоровье!!!

Ответить

Olqa 15.10.2015 16:30

Думаю стекать кефир сможет и в холодильнике, оттаивать будет чуть дольше.
Если сито поставить на кастрюльку и накрыть пакетом, от посторонних запахов. То можно будет не волноваться.

Ответить

Julymarchcat 18.08.2015 17:39

А какой объём кефира нужен для получения 100 г творожка по вашему опыту?

Ответить

Tyume_nochka 18.08.2015 22:16

250 я думаю)

Ответить

ИРЭН 06.09.2014 17:02

Обязательно попробуем вашу вкусняшку!

Ответить

Tyume_nochka 07.09.2014 21:39

буду ждать отзыв))

Ответить

Trololo 23.08.2014 10:03

Блин как легко! Надо попробовать,спасибо.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

Посмотреть все новости

Библиотека

Защита от кишечных инфекций: практическое руководство для всей семьи Моя первая книга: обзор книг для самых маленьких Идеи для подарков малышу на трехлетие Будущим мамам на заметку:что делать в период роста заболеваемости ОРВИ Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(101)

Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
Olesya_Vazen,
Мира77,
korolyi,
BerTan,
Nata82,
Daniskin,
helenamama,
oskolok,
Шелепузик,
mima,
любаничка,
Devochka_Mi,
СтреКоза,
_I_r_i_n_a_,
skynet_com,
Ferrero,
mama2014,
Foxyann,
Lina.pam,
папа_Билл,
lana.ru27,
Ялька,
hodorenko,
КатринМ,
9123969173,
агриппина,
NadyaBazenova,
РишаСергеевна,
Nazar72ru,
keten2009,
WASV1483,
Бонавентура,
Елена13,
mega-avto72,
Маргарин,
IrinaPavlova,
felix2012,
natalia013,
Lelis,
d@shutk@,
ОьКа86,
neganeba,
Людушок,
olich,
тоник,
Julia85,
_Олеся_,
Mama@2_dochek,
trigger,
Екатерина1985,
Mockingbird,
ERMA,
weta_gv,
софт,
leka2903,
Olika_sha,
avnyakova29MZ,
YULKA,
master86,
Aksana77,
EmiliyaMcKenna,
yl_4enok,
'Татьянка',
LMka,
Sayusha,
Рыбонька36,
moskvina.marysa,
MLN,
olsens,
Marsik14,
versal13,
Лена29031985,
Семицветик2012,
@net,
LenoK_SC,
ирша,
Валентина@1972,
гостья_18896,
Ninele,
Infiniti999,
sardelya15,
МайорПэйн,
Ljuda,
neskazhu,
karakatitsa,
Tesh,
Танюша2903,
Мыша,
Natik@1981,
JuljaIlina,
nezabudka0329,
katerina87,
RishA29,
pejo,
HaTa_72

Деток(42)

Все пользователи