Главная / Рецепт дня / Выпечка / Пирог с вишней и творогом

Пирог с вишней и творогом

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Вишня — 800 г.
Творог — 150 г.
Сахар — 135 г.
Растительное масло — 6 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Мука — 300 г.
Сливки — 2 ч.л.
Яичный желток — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ст.л.
Крахмал — 30 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль – щепотка

Приготовление:

Вишню для пирога вымыть, обсушить и удалить косточки, собрать сок . В кастрюльку положить вишню с соком, добавить 4 четыре столовые ложки сахара и варить около пяти минут на слабом огне.

Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить.

Творог, 75 грамм сахара, натертую цедру одного лимона и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.

Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного. При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 50 на 30 сантиметров.

Духовку заранее нагреть до температуры 175 градусов. Разъемную круглую форму размером 26 сантиметров смазать маслом. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем.

Скатать из теста рулет. Можно сделать это с помощью кухонного полотенца, так будет удобней. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров. Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу.

Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать на второй полке духовки в течение 45 минут. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым. По желанию - со взбитыми сливками, можно посыпать пирог сахарной пудрой.

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (1)

Гость 05.02.2015 20:36

красиво как...

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

27 апреля в Тюмени с лекцией выступит известный подростковый психолог Никита Карпов

Посмотреть все новости

Библиотека

Безопасное катание: полное руководство по выбору детского велосипеда в Тюмени В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Защита от кишечных инфекций: практическое руководство для всей семьи Моя первая книга: обзор книг для самых маленьких Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(163)

BlondKsuy,
Маришка_999_,
KSvetlana2008,
geld.t,
motovaa20,
natalka121214,
eva260109,
Elen_Beauty,
мое@солнышко,
Leona999,
see-nichka,
_Nina_,
mrs.Ta,
Zayshlaya,
Jенька,
ГаляИвановна,
Anasy1a1992,
Лилу11,
UsElena70,
zulfiya,
delly,
Г-лидия-Г,
нтш,
morso,
Kr@sotk@031211,
marat,
Olga86,
elena_010479,
Olga.89,
kiriehka87,
Cudis,
kri,
VICHYROCHE.RU,
Ronya,
cdtnkfyf71,
Dinara86,
Усова_Ирина,
Trattoria72,
Lyuska,
morskaja,
Prokaznizha,
Котёнок,
Усатый_нянь,
Latekelem,
Alenka_72_,
Mira89,
Ilang,
Зойка,
nzaruba1986,
евочка08,
Елена7997206,
Krokodila,
Дочь_Татьяны,
33Sokolik,
VerticaL72tum,
_1счастливая1_,
galinaspb,
72avatar,
Надюша,
Owlet,
sgn.2015@yandex,
velizhaninao,
Ирэн9,
Eva_Adamova,
oleksa,
Муся_80,
ChillOut,
evg_kovaleva,
Аномалия,
Ematova,
Таня-69,
Marysa-2015,
illarion73,
Chiki-chiki,
Лисен@ок,
Pytehestvenik,
Saveira,
Kaktus,
Vaganetka,
elena010487,
Аня_Неустроева,
Aranna,
Aranna1,
Olsh_ik,
Nazirova987654,
S.Olga_79,
Альона,
strela,
Naden55ka,
Оля_Солнце,
Фитнес_Консультант,
Алелия,
Людочка-86,
Olchik85,
pavel.kalugin,
мамадок,
ksunechka7677,
Полюшка,
Jessica_Rabbit,
Марф@,
алена86,
анна81,
Irinachh,
pwal1969,
alisa26,
_Ника_,
ltnrb,
elenka_v,
FantasyJane,
Ксон,
Ira83,
Timka2001228,
kotikof4548725,
ИРИНА_в_апреле,
Oxana_N,
Sleep-Pro,
Florafauna,
Ольгуля,
МояСаня,
oktavia,
Елена,
T@ta,
E_Belos,
arinu,
М@Сяня,
Vikuly,
iskandern21,
Rizik,
dariya_koko,
Bakkardi,
margo-dm,
toria01,
Изабелла,
зарина_1,
Оксанчик,
Malinka2011,
aksenova_0104,
93dior,
Y_Letjago,
Nadejda_64526,
Юля23,
Инночкина,
deleted__Розитта,
Nadlen88,
_Еленка_,
Шмель68,
@lenushk@,
Natasch@,
rozmarin72,
Romaшка85,
Viktoriya_akh.,
viktorina1,
tatader,
marina19831983,
Mowe,
ксюшшенька,
Eva,
Maismel,
я1982,
Severyanka,
mAndm,
Soul,
Maryza

Деток(64)

Все пользователи