Главная / Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

6 яиц
150 гр. сахара
50 гр. какао
пакетик 20-процентных сливок (200 гр.)
2 плитки 75-процентного шоколада
небольшой кусочек масла для смазки

Приготовление:

1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределеяем тесто.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги.
5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад расстворится и получится однородный шоколадный крем.
6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час.
7. После этого можно наслаждаться..

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (3)

Элизабетт_2 21.02.2015 17:47

Mebel-shik, белки надо взбить до упругой пены. Другими словами, чтобы они не текли, если чашку перевернуть?

Ответить

vasylissa 17.11.2014 11:14

Испекла такой тортик.
спасибо за рецепт)))
Очень шоколадный получается, по моему можно какао поменьше положить и шоколад брать молочный, а то 75% горьковатый получается...но это только на мой вкус.
Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить

mebel_shik 17.11.2014 11:16

пожалуйста

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Библиотека

Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(101)

Eustoma,
Mamapsich,
kentmail89,
@1982@,
lana_81,
АксинияКлим,
AnastasiaMIC,
Ирина21,
Lora69,
сережа211186,
s_v,
Анастасия30,
ЕленаО,
yaryadom,
Elenacmnvvvv,
Крис_Джан,
Goodhouse,
Andrey_Mironov,
LU_LU,
anolimp,
Егор,
Nadushka_ya,
RIM,
СпивакЛюдмила,
Gaeva2111Irina,
Lenamts,
YanaOlegovna,
lana,
ayrika,
Pyzik72,
olesechka21,
lisaAlena29,
Широкова,
Николь14,
Наташа_К,
yakubova,
милашк@,
квашниненок,
kartelka,
kotya777000,
varuha,
YanaOlegovna111,
Леруся05,
627411,
21111961,
LWS81,
Sveta2111,
SvetlanaD,
SelfMadeManTMN,
evelyn-vika,
Eustoma_78,
m@ska,
ustelena71,
cicino,
k-fedorova2,
Нинка,
Еленья,
Vikifiki,
NataliZ2111,
frolovanadya,
irinat-25,
сынуля12,
iren655,
ANGEL1982,
Галочка79,
Юлия_Франц,
kme169kr5,
Soni.a1,
DubinkoElena,
Karbo,
СтАсЯmoneyЯ,
Шиколенко,
mama_rodiona,
academic,
pleshakova57,
nugistaro,
kkat,
Диля,
Русая,
GlebovaOlga,
Enter,
Василина72,
Баухиния,
28062002_Саша,
Светланя,
iren_lis,
ferdinand,
Hasiko_750,
kajitsu,
swetunok,
Тигр@,
Uliana98,
мама-АЛЕКСЕЯ,
Ujjaaland,
Лоренсита,
lesi,
722701127610,
Valentina_Babke,
Lapushka_Yulia,
olga197121,
Омина

Деток(50)

Все пользователи