Главная / Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

6 яиц
150 гр. сахара
50 гр. какао
пакетик 20-процентных сливок (200 гр.)
2 плитки 75-процентного шоколада
небольшой кусочек масла для смазки

Приготовление:

1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределеяем тесто.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги.
5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад расстворится и получится однородный шоколадный крем.
6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час.
7. После этого можно наслаждаться..

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (3)

Элизабетт_2 21.02.2015 17:47

Mebel-shik, белки надо взбить до упругой пены. Другими словами, чтобы они не текли, если чашку перевернуть?

Ответить

vasylissa 17.11.2014 11:14

Испекла такой тортик.
спасибо за рецепт)))
Очень шоколадный получается, по моему можно какао поменьше положить и шоколад брать молочный, а то 75% горьковатый получается...но это только на мой вкус.
Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить

mebel_shik 17.11.2014 11:16

пожалуйста

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Федеральная Научная ёлка с экспериментами - впервые в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(97)

Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
Anna337,
VNI,
natalisna,
irchishka,
ЮЛЬКА86,
Angil,
Loriss,
masyanya72,
Tatyha,
Чулпан06,
bobinaskoranta,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
sp_Tasha,
Костян_Ой,
Sтиль,
natalya1976.08,
lelik-83.83,
Iraita,
jeune_fille,
-Aleksa-,
MariaZhorik,
Татьяна_Ищенко,
serjkem42,
tonya58,
Ksenya_89,
МамаСашиНасти,
ilya.karutsa,
Leshiy,
мама_чебурашки,
maria4298,
Гуарана2013,
nadюша,
maru12,
zaya1991_91,
posh,
Пингвин,
ИяSova,
angelka086,
Светик_25,
Alsou34,
mart1836,
Fedot,
MarySilkina,
sunnykid,
irinaja,
Nati15,
Allashka,
lucenok72,
elka77,
И_Рюмашка,
Пап-АрД,
Никто_не_спит,
лаврушка,
astraket,
xoxmaxoxma,
Olgazhg,
мира85,
Tigrica,
Кристик123,
Гения,
Travinka111,
komfetka,
TvoyAdmin,
YanaTema,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
semenchenko,
Клио8,
pappa,
RichOlga,
Rieltor72,
vgt7,
катюшка0612,
E-lenka,
студия_Клюква,
elena775,
popoiu@bk.ru,
RommaN,
Тютя,
uliafedotova,
December,
alla_bukina,
KoaLLa,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Талли,
Magnificent,
nv_chernyakova,
Katrin9559

Деток(35)

Все пользователи