Главная / Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

6 яиц
150 гр. сахара
50 гр. какао
пакетик 20-процентных сливок (200 гр.)
2 плитки 75-процентного шоколада
небольшой кусочек масла для смазки

Приготовление:

1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределеяем тесто.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги.
5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад расстворится и получится однородный шоколадный крем.
6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час.
7. После этого можно наслаждаться..

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (3)

Элизабетт_2 21.02.2015 17:47

Mebel-shik, белки надо взбить до упругой пены. Другими словами, чтобы они не текли, если чашку перевернуть?

Ответить

vasylissa 17.11.2014 11:14

Испекла такой тортик.
спасибо за рецепт)))
Очень шоколадный получается, по моему можно какао поменьше положить и шоколад брать молочный, а то 75% горьковатый получается...но это только на мой вкус.
Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить

mebel_shik 17.11.2014 11:16

пожалуйста

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Ребёнок в роли археолога - раскопки и исследования своими руками!

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(105)

mamaPlatona,
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
Гадалка,
SONIC,
Конфеттка,
Лёлька_72,
pusya,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
ОльгаМАРИ,
mamakisa,
UVOLCHEK,
AnnaP,
Оля_мама_дочки,
_alena_,
Белка-летяга,
EvaGenka,
Белка_летяга,
Мамочка_Бориса,
sid_john,
chubarova94,
elena-lena@@@,
гузель25,
ANNA84,
Заза,
UGAZ89,
НатальяXXXXXXXX,
МамаВарвары,
4ЕРТЁНОК,
1431034,
katenok30kat,
Dortran_19,
yalsis,
ЛЯЙСАН2011,
ekaterinaIII,
Anut@_86,
shigidim,
kamisenok.n,
ValentinaS,
tati86,
Sane4ka_1,
korenewatanya,
Soul_tmn,
юляиполя,
Ксюша1989,
ElenaN88,
Лисья_мама,
Galka87,
Nagusheva,
ptaha7280,
federon,
Прозерпина,
lilia_nad,
Rukodelka,
Алеха,
vaknicheva1984,
Шато_Марго,
Andrey,
Svetikbfu,
monika,
Andrey_Klimov,
ООООЯ,
olgaakamastra@m,
lara060509,
Яна@@@,
ohlic,
Isto_K,
okstr,
Ежевиchка,
Комашка86,
Машуля72,
Milanikaaa15@,
Нинар,
Daniya,
Релья,
malytca,
МлечныйПуть,
ynmelina,
Gaga,
Богдан,
kuzmicewamu,
Vesnushka86,
tasha,
Новенькая,
ivan.realgrad,
марише4ка,
Янинамама,
karina7,
Tatyana-20015,
verbelchuk,
Nettka,
Triniti,
Киси,
@Солнце@,
A_Sveta,
hausdrache,
БарвиХа

Деток(51)

Все пользователи