Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
6 яиц
150 гр. сахара
50 гр. какао
пакетик 20-процентных сливок (200 гр.)
2 плитки 75-процентного шоколада
небольшой кусочек масла для смазки
Приготовление:
1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределеяем тесто.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги.
5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад расстворится и получится однородный шоколадный крем.
6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час.
7. После этого можно наслаждаться..
05.11.2014
Элизабетт_2 21.02.2015 17:47
Mebel-shik, белки надо взбить до упругой пены. Другими словами, чтобы они не текли, если чашку перевернуть?

vasylissa 17.11.2014 11:14
Испекла такой тортик.
спасибо за рецепт)))
Очень шоколадный получается, по моему можно какао поменьше положить и шоколад брать молочный, а то 75% горьковатый получается...но это только на мой вкус.
Еще раз спасибо за рецепт!

mebel_shik 17.11.2014 11:16
пожалуйста

Шоколадный торт (без муки)

6 яиц 150 гр. сахара 50 гр. какао пакетик 20-процентных сливок (200 гр.) 2 плитки 75-процентного шоколада небольшой кусочек масла для смазки

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
9% Беру пример с родителей
6% Советуюсь c подругами
25% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
36% Делаю всё интуитивно
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(116)
Sega555,
olesya-sm,
VИрина,
tanya769,
krasotochka,
Alinka-malinka,
StellaAvrora,
Kati.,
erinka1990,
рест,
Цапля,
Irishka85,
Котёнка121,
Курупашка,
malychena,
swetlana@kuz@,
Ija,
maks2002,
Julianna777,
KOLENOVA1785,
madina1787,
Mary17,
НикаВерова_16,
madinka1787,
Woin,
Нюра91,
Jennifer,
angel-geny,
Снежная_82,
Ksunya17,
Alyona_zrk,
Angelina0703,
MargoSasha,
_DRAKON_,
даВинчи,
Kris72K,
evgenij80,
шугаринг_воск,
shlopik,
Африка,
Rusalka444,
barba,
ПинкиПай,
Рона,
Lorily,
Архипа,
ОтрадаЛили,
madinka888,
Марина42,
ulk@,
makhort22,
kalimusha,
Евгения1704,
Оксана453,
F09,
Irinк@,
Aliona13,
raisa,
Мама@Адама,
мамаРи,
Nadejda280,
Красотюля,
Natanalia,
N@t@link@,
aistenok,
Marla,
Shvetc,
Nikolaevna17rus,
Nata72,
BAV,
Vikki585,
Sonyhna2010,
Ellis_kett,
Belka_Rukodelka72,
Полина85,
89123889625,
Мусенька,
Agata,
mashylia_k,
elenas1704,
bublik,
prukon,
julichika,
Наталья_осипова,
Katerina_sil,
_алина_,
tatiyana-77,
Erina,
Olga170479,
skorednova,
17margo,
Ая72,
dkate21,
Melantha,
ayupova.guzel,
Ветка,
МамаДавида,
irina_astafiev,
Еие,
nagai4ik,
РЫБКА,
megapozz,
101112,
dashakus,
Иришка-мышка,
М@рг@рит@,
Natali_,
Лапусик,
foto.ustygova,
8206711,
Shpilka-595,
marishka7,
madin@17,
Olga,
Валерия17,
ПВ-Мельникайте
Деток(47)
Ярослав (Мама konfet-net5),
Машенька (Мама Птюшка),
Настенка (Мама Липуся),
Настенька (Мама lyuka),
Алина (Родитель BERGOCHKA),
АЛИНУЛЯ (Мама N@t@li@),
Михаил (Мама Love_82),
Егорушка (Мама Настеночка),
Ангелина (Мама маЛинки),
Мария (Мама Veraidn),
Елизавета (Мама Ларочка),
Фёдор (Родитель MamaKat),
Андрей (Мама marin-purtov),
Севастьян (Родитель Aksinya_mama),
Зоя (Родитель Пани_Моника),
Машуня (Мама Vera_mama),
Дарья (Мама k982mp),
Анечка (Мама mamoЧka),
Светлана Алексеевна (Мама 170409),
Марина (Мама Anastasiya),
Даниил (Мама sveetik),
Софья (Мама СиНеж),
Владимир (Мама Lalina),
Валерия (Мама chudo-karapuz),
Варвара (Мама kotm84),
Никитка (Мама Ленусичка),
Даниил (Мама Nastya1991),
Денис (Мама margo-dm),
Элина (Мама Elza25),
Варвара (Мама Sandra@),
Ярослав (Мама Суворка),
Полина (Мама irenhik),
Ярослав (Родитель zentiva),
Валерия (Мама evgesha),
Сава (Мама Оди),
Юрочка (Мама Wombat),
Балжан (Мама Mullan_140777),
Малика (Мама shiny),
Русланчик (Мама HELEN_22),
Степан (Мама Лихорадка),
Анна (Мама cobra85),
Анастасия (Мама natka86),
Владимир (Мама telepyz_),
Варвара (Мама Uliana_),
Михаил (Мама MissVel),
Вероника (Мама _irina77),
Егор (Мама мамадзюдоиста)
Все пользователи