Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(118)

irinamat,
Anuta_72ru,
vasylissa,
inna_72,
Jantik,
Альбик,
Tanysha_SH,
HATALI,
Евруська,
Кита,
ТиКО,
0603oksana1977,
ivva,
1976jkmuf,
katnay,
KorAl,
Irina_Erps,
dania03,
jihika,
femida_767,
natik.7301,
Еленочка_72,
мама_Настя,
Натуличкааа,
ПростоМаманя,
_Natashechka_,
n-glazyrina,
Abdullina-Elena,
Анюточk@,
Натусик2010,
06031975,
Katerinamatvei,
melnikova.olesia,
nina555,
Мадина_Ри,
Артем852,
NikaKraft,
76Jkmuf,
Dimon072,
Рыбка86,
Разведчица88,
nastya7140,
akram,
isheveleva,
алла19062013,
nastena_s,
Наумова,
НэляР,
Александра3181,
Evgesha0606,
yana1978,
Интра,
glamura,
Луговая,
katyona686,
Dolgushina,
alexa.paschkevi,
ulyanowy28,
3ergushonok,
Anechka1988,
lenucya,
Степашка,
аня2010,
guiia,
Goodzon55,
Таня1974,
cjabz2009,
nelly415,
irinavik,
azandre,
natashka,
Марыська,
31218екатерина,
solnblshko,
Jasmin80,
АлинаМорозова,
__tatyana___35,
apple,
Nadya199206,
ЕвгенияБ,
Анастасия7226,
Ильдар@,
Diashka,
eva_flowers72,
Максим2020,
@@@Оля@@@,
Profi,
Катя,
Yuna,
natalya1234,
natahulia,
dysha,
Tany-E,
respect1978,
Сестра,
Белочка7,
Natalya-N,
volk91,
Активный_город,
Кисточка,
HATALI_73,
ОльгаШвейцер,
Огонёк72,
Mama_Gu,
ЛарисаБелль,
MariaSunlight,
Светланка_1722,
olgaolivka,
kukla95p,
judgi,
Photo,
Фрося71,
Еленка_72,
nasy75,
Цардамонд,
natali-ja,
Maryasha,
Максименочка

Деток(41)

Все пользователи