Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Мосигра - магазин настольных игр и подарков

Магазин настольных игр, где можно найти много-много подарков и классных настольных игр. А еще, мы проводим ИГРОТЕКИ!

Подробные условия

Не пропустите!

Открыта регистрация на "Чемпионат ползунков" и "Гонки на толокарах" в Тобольске!

Посмотреть все новости

Библиотека

В. Шукшин - Из детских лет Ивана Попова Как 200 лет назад на Руси "доделывали" младенцев Разговор ребенка с незнакомцем: 4 шага по прекращению беседы Волшебные сказки Вильгельма Гауфа Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(108)

назя,
Анастасияraz,
zzubik-72,
Центр_Доставки,
evgen489,
karinatutti,
Бэкки,
7777777,
МишкаТедди,
OVK,
mexxirina,
natalia_serebr,
Groulit,
Ленафочка,
mamaviktoriya,
irinabritova54,
Iro4ka,
natawka19romawk,
Валентинка,
CATHERINE1989,
ПапаГабрусь,
leto,
vo_rishka,
LIOPOLD87,
913800,
OlgaZh,
КупиДом,
Юрате,
Nastya060,
277727,
Ролька,
angel_heart07,
Шуррик,
Lenuska007,
Katrin27,
Ossya,
Gavryusha,
_СОНЕЧКА_,
Танька,
natik15,
@Mama_Nadya@,
Strunnik,
Ren@t@,
jenya-91@bk.ru,
junglexotica,
Inola_86,
П@костюша,
Юленька@,
Yelloo,
Keglya,
Nastjena,
Julija.88,
alen@,
Kate4kin,
СофИва,
nataliy252,
LeliaVG,
margo_tyumen,
valbal23,
mamaUliya,
таленька,
leoleor,
kisanasty,
cosmocowl,
katyusha92,
Хмелюша,
mamick,
ivbotanogova,
GUL---,
Тюменец,
Ольга777,
SvetaXXX2010,
albinychka,
Симпатяшка,
trinity72,
chups,
Мурмуся,
katushka81,
Кудряша,
Юлечка,
КупиПол72,
saffi79,
K_ksenia,
27Nastasya72,
shkred,
alexs@1207,
groshechka,
Kisaaa-tanya,
ННастя,
МамаВаля,
Brusnika,
chikipo,
Intriga,
nata300507rio,
Светик87,
anton72,
olgado1977,
nechastnaya,
эльзаz,
Ирик,
NadezdaDat,
ЮЛьКа92,
@СЧАСТЛИВАЯ@,
Nurochka,
hope_,
РомашкаН,
ltnb,
nata7548

Деток(54)

Все пользователи