Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Федеральная Научная ёлка с экспериментами - впервые в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

anastacia-s,
Розелла,
Кречет,
murashova,
Малефисента,
Сердцеедка,
Катюшка_Л,
Cadetka,
dr_mustafafaeva,
Lusa,
anytka,
нинаФОМЕНКО,
skrepka72,
Марииль,
Slonnewp,
soloboeva-24,
damaluba,
cherry2017,
Electric10,
Soloboeva24,
niknik,
МамаКиренка,
svetlana0707,
karyusha,
Mama-any,
constanta,
Natalishka,
valya-80,
H_Kitty,
Svet_ochek,
матюхахаха,
Anka987,
Kitiza,
eliseeva,
Айседора,
Дарья83,
anna.bueva,
ириша-cop,
12345a,
lena_os,
Lido4ka0712,
Матвеич,
Юлечка1979,
Кэйти1990,
BlackEdelveis,
Rassa,
mama_tanya,
Яник,
Yulya_sha,
Tanux@,
annasan,
tata,
svetica,
nadezhda007,
olg.mitrofa,
DaLI_TMN,
Yulia777@@@,
NataliaM77088,
kaymera,
inalex,
katerinochka,
Anata,
БОлька,
Lantern,
Танико,
asy,
Факия07,
Anisa777,
elftl,
MaмаСонечки,
Я-Оля,
Екатерина_07,
Ежевичка,
Kattiss,
Carrishka,
natasha-malai,
Иванеска,
kuvalda7,
Снежана1308,
maximova071289,
Муравей,
Mishka-teddy,
vpe1994,
elena.lena-berd,
nasyanasya,
ТихийОмут,
nemo__@,
Манюнька,
Sweta123,
NastyaP,
Natalia09,
anastacia_s,
ТусяВаринамама,
Олюча,
Императрица-1,
Freia,
женушка,
@пельсинк@

Деток(46)

Все пользователи