Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Двенадцатилетняя звезда Тюмени: как школьница покорила регион своим хитом

Посмотреть все новости

Библиотека

В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Защита от кишечных инфекций: практическое руководство для всей семьи Моя первая книга: обзор книг для самых маленьких Идеи для подарков малышу на трехлетие Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(105)

mamaPlatona,
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
Гадалка,
SONIC,
Конфеттка,
Лёлька_72,
pusya,
UVOLCHEK,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
ОльгаМАРИ,
mamakisa,
AnnaP,
Оля_мама_дочки,
EvaGenka,
_alena_,
гузель25,
Мамочка_Бориса,
Белка-летяга,
sid_john,
Белка_летяга,
chubarova94,
Dortran_19,
UGAZ89,
Заза,
МамаВарвары,
4ЕРТЁНОК,
НатальяXXXXXXXX,
1431034,
elena-lena@@@,
ANNA84,
ekaterinaIII,
yalsis,
katenok30kat,
kamisenok.n,
ЛЯЙСАН2011,
Anut@_86,
ValentinaS,
shigidim,
Sane4ka_1,
Nagusheva,
Soul_tmn,
tati86,
Ксюша1989,
юляиполя,
ptaha7280,
federon,
ElenaN88,
Лисья_мама,
korenewatanya,
Galka87,
Алеха,
lilia_nad,
Andrey,
Прозерпина,
vaknicheva1984,
Rukodelka,
Svetikbfu,
monika,
olgaakamastra@m,
Andrey_Klimov,
Яна@@@,
Шато_Марго,
ООООЯ,
lara060509,
Isto_K,
ohlic,
Нинар,
Ежевиchка,
okstr,
Комашка86,
Milanikaaa15@,
Машуля72,
ynmelina,
Релья,
malytca,
Gaga,
Богдан,
Янинамама,
Vesnushka86,
МлечныйПуть,
tasha,
kuzmicewamu,
Daniya,
Новенькая,
karina7,
марише4ка,
ivan.realgrad,
@Солнце@,
Tatyana-20015,
Triniti,
verbelchuk,
Киси,
Nettka,
A_Sveta,
БарвиХа,
hausdrache

Деток(51)

Все пользователи