Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(102)

Александр85,
LogiSvet89,
ОлесяК2016,
Katrin86_89,
eliza,
Inel,
м@рия,
efimova240709,
M@ngo,
Ириша9,
Chertovscinka,
sh_tatiana,
Lavrusha,
march77,
Катерина0904,
e604184,
Лори,
иль,
Detkityumen.,
Vikulik,
Viktor72.ru,
lesik-djan,
sasha31,
TalkFusion,
Kanistra,
YuliaGusarova,
Elena_Astakhova,
ИриNка,
gra-nata,
Rubanchik,
Назар_и_Олеся,
psikhoterapevt,
@Анастасия1986@,
Lali_pop,
alena_mataeva,
МарияМуза,
Veronichka6,
AnnaPenkina,
MAlinka87,
Нина_А,
Lenyta,
Светлана1973,
Гордей,
Greenwich_tur,
elenakalmichka,
Mika1995,
unsent,
olgaBezzz,
lalka454,
ночка,
volkova_a,
Kargo_72,
Sveeetkaaa,
prema,
CranK,
kuzhilnaya,
Желаю_Счастья,
Regi,
Юлия-Мурка,
Vsem123,
cveta74cveta,
sackgirl,
elen22,
Кира_Атл,
ВераП,
Alena_Moysecret,
NataliMama,
Славянк@,
Люб@н@,
kaa-70,
89698104343,
kapel,
LTL090484,
Настек,
K.S.Natulya,
M@rinka,
Denistenk@,
дулдуров,
rina1,
Bestrafen_mich,
Львица_мама,
mirinag,
svt-cibir,
predstaviteldom@mail.ru,
MаMа_KаTя,
PROKOPEVA,
snowball2906,
Майкл,
be_natalie_,
надя1979,
Апрель79,
Olayolay,
kostolomovа,
мария1,
ljuba-redkina,
Юлька-пулька,
Ирочка007,
Любаша_S,
Ирочкина,
Olivo4ka,
mai21,
Герда810

Деток(56)

Все пользователи