Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(99)

0x8,
НатальяШахова,
Гость__Я,
ulisa,
Люпин,
КАРНАВАЛ,
наталья@_,
Незвана,
Tisha,
NataTep,
Evgenia_Mira,
@ЕленаЛ@,
Utenkovatv,
__ЯгОдКа__,
lLorena,
ency,
pupsick_11,
Марлен,
mariinka88,
Aliana,
viLitvinenko,
Верхозин@,
mamaha,
kremceva,
xthtgfyjdf1942,
hominika,
@rina,
MLT,
natalyprokopenk,
Danafox,
чудная@мама,
Dorado,
Elena-Zav,
AnnaKis,
Лакоста,
leva98,
Ленчик_08,
Ecenia2013,
abroska,
Jenchik@,
mananamama,
Ника_80,
Denisina,
ELIZA12,
мамуля-веруня,
tanysha23,
Капризуля,
Demirina,
nessy76,
Ilsiar18082012,
SvetaBur,
pelaris,
Лазурная,
SashOK45,
mamadoma,
evgen210,
Надежда1984,
7770432,
Наташа80,
В@люшк@,
nnastya,
Бриллиантовая,
Нata100281,
SSSvetikS,
Настюша_27,
danari,
Горошинка,
Dely,
Neto4ka74,
Megablack,
yuliya33,
ПВ-Октябрьское,
vbkfyf2012,
Еленка79,
105,
Balerinka_3,
СветланаБ,
Надюжда,
VT1977,
AVTOGRAFF,
Карина_Мама,
svetaa,
demon025,
АннаЯнина,
Oks_ana28,
roulex,
inoli223,
Irscha507,
ssvtmn,
Асюнька,
D@-_RYA.,
Боля,
moroz791,
Elena_I,
Mariya123@,
Ксения_83,
Яг@дка,
Кристинка777,
анти123

Деток(45)

Все пользователи