Главная / Рецепт дня / Консервирование / Как варить клубничное варенье

Как варить клубничное варенье

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Приготовление:

1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (3)

and.shumilov 22.07.2015 00:35

я готовила из клубники,думаю можно поэкспериментировать и с другими ягодами.

Ответить

and.shumilov 22.07.2015 00:37

Ответить

Rit@ 21.07.2015 23:49

Подскажите, для этого рецепта только клубника годится?

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(112)

виринея,
natka_frol,
ЕленОЧкаМ,
oksanabarssb,
Kateruna87,
dimar300690,
Суслова,
rzeczy,
Катрин,
Yahontova,
busigina75,
_Ольгуня_,
klodia-261290@m,
Yrkova-072,
Анаис,
ромашка26,
ЛюбаКова,
Vasechko,
milka-tob,
Madlen,
aleks83@,
DISH,
Маня83,
libry,
МАКофка,
trendyuk,
Evgenia824,
mari_vine,
Juli2612,
Shaiken,
gyunasheva,
luhik86,
жгучий_бублик,
Juli26,
kadarochka,
Александр83,
vermer57,
Svetik26,
yvorobeva,
ZoyaZay,
Мила_шка,
Кошка80,
ShabalinVlad6le,
OlchikStebekova,
Брюнетка72,
oksannik,
iulja,
иринаусакина,
ГюзельРБ,
mamaGleba2010,
Ir-ra,
Иришка_85,
ЮльКа1978,
Мария83,
мам,
tanjasol,
Ирина3291,
Alishunchik,
Шабалина_Лена,
Юля77,
mamal,
УЛЯНА,
Снежок-2011,
Lady_boss,
Linkinslot,
Staysi,
Жираф,
Заринка,
AnutaSh,
Avelin,
redeks,
Polina26,
zaza82,
nadya1988,
cherrymari,
татьянаракоид,
Власова72,
anna26121986,
юля_кошш,
zapchastnoi,
Маруся10,
венька,
sadice,
Елина,
Инна89,
Larisa1313,
Ai1978,
kristi1986.86,
Ксюшкина_мама,
СветланаOST,
Lesik2612,
Елена80,
Marika@@@,
Milena12,
татьянафукс,
iulychka,
мама_Зарина,
last_romantic,
Aleksei25,
olgag777,
andrewr,
valeck69,
11819262,
мама_Гриши,
katerinka13,
Iden,
зуфар,
sovenok,
mamaGleba10,
mamaolga261201,
Lenichka,
Майя83

Деток(46)

Все пользователи