Главная / Рецепт дня / Консервирование / Как варить клубничное варенье

Как варить клубничное варенье

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Приготовление:

1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (3)

and.shumilov 22.07.2015 00:35

я готовила из клубники,думаю можно поэкспериментировать и с другими ягодами.

Ответить

and.shumilov 22.07.2015 00:37

Ответить

Rit@ 21.07.2015 23:49

Подскажите, для этого рецепта только клубника годится?

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Тюменский институт мануальной медицины (АНО)

Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом

Подробные условия

Не пропустите!

Поздравляем с днём матери!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок боится оставаться дома один Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(115)

мамаша-бзик,
АПГРЕЙД,
Anna-Maria@,
anyutka72,
Tomochka2511,
Ivan345,
misa.su,
Nikol,
olga-v-m,
Katii,
pereladov.alex,
deleted__КсенияДиСаверио,
ua9lat,
Margaritka89,
nata_25,
маруська31,
adena,
vitske89,
pticchkaru,
людмила26,
Н@т@л'я,
Giulia,
Кристино4ка,
Ybyf132,
Natysik15,
vasilyok,
tekila,
кей,
Лика2215,
кругляш2001,
1ирина1,
Samael75,
Anyta-T.,
Taffy,
ИЗАБЕЛЛА-76,
Маняшка,
Таня_69,
таня@дети,
Eseninya-72,
Kurgan,
Kristina25,
Леди_Н,
Ленаремиз,
Nastёna,
СЕМ25,
Vera_Himera,
anastasia-ivan,
Nastay123,
Anka2511,
VERAOKA333,
Sambuka_Oxana,
nat2568150,
Arsenii290511,
KvinGuzel,
Элария,
Mariia,
мама_владюсика,
mamutina,
BuKina,
НастяП,
olga-123,
Natalia63,
kotynchik,
korobka250500,
Roman90,
Муха,
хома,
Алинa@.ру,
Тошечка,
таня6975,
Katrina,
NataShi,
CHIbeauty,
Кукурука,
Амира,
tania,
Наталья01,
Natoчка,
Natali27,
Korobka1967,
наталек777,
Юляшка88,
nastyale,
Karolayn,
Perel@dov,
TatyanaOs83,
НастяЯ1990,
olesya.mezhova,
Olya.vn,
lenvin,
utro_na_more,
fuxolesy,
Кальнеус,
Полярная,
Brovnaya_72,
Мария_Сергеевна,
Pereladov,
energi,
nanasky_2002,
Пятница13,
Tatiana,
Пузинатор,
Borodina83,
NatahaPS,
СветикDDD,
r1temp,
Инна,
Elenka085,
kabitov_vadim,
nina1983,
Moruska,
kcunechka,
Mariya811,
taurus61,
Бася

Деток(51)

Все пользователи