Главная / Рецепт дня / Консервирование / Как варить клубничное варенье

Как варить клубничное варенье

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Приготовление:

1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (3)

and.shumilov 22.07.2015 00:35

я готовила из клубники,думаю можно поэкспериментировать и с другими ягодами.

Ответить

and.shumilov 22.07.2015 00:37

Ответить

Rit@ 21.07.2015 23:49

Подскажите, для этого рецепта только клубника годится?

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

Посмотреть все новости

Библиотека

В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Защита от кишечных инфекций: практическое руководство для всей семьи Моя первая книга: обзор книг для самых маленьких Идеи для подарков малышу на трехлетие Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(105)

mamaPlatona,
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
Гадалка,
SONIC,
Конфеттка,
pusya,
Лёлька_72,
Okc,
DJ_ALLIGATOR,
AnnaP,
ОльгаМАРИ,
UVOLCHEK,
mamakisa,
Мамочка_Бориса,
Оля_мама_дочки,
_alena_,
EvaGenka,
Белка_летяга,
Белка-летяга,
sid_john,
chubarova94,
ANNA84,
elena-lena@@@,
гузель25,
НатальяXXXXXXXX,
Заза,
МамаВарвары,
UGAZ89,
4ЕРТЁНОК,
1431034,
Dortran_19,
yalsis,
katenok30kat,
kamisenok.n,
Anut@_86,
ekaterinaIII,
ЛЯЙСАН2011,
shigidim,
ValentinaS,
Soul_tmn,
Sane4ka_1,
tati86,
ptaha7280,
юляиполя,
Nagusheva,
Лисья_мама,
ElenaN88,
Ксюша1989,
federon,
Алеха,
korenewatanya,
Galka87,
lilia_nad,
Svetikbfu,
Rukodelka,
vaknicheva1984,
Прозерпина,
Andrey_Klimov,
Andrey,
monika,
Шато_Марго,
Яна@@@,
ООООЯ,
Isto_K,
olgaakamastra@m,
ohlic,
lara060509,
Ежевиchка,
okstr,
Нинар,
Комашка86,
Milanikaaa15@,
МлечныйПуть,
Машуля72,
ynmelina,
Gaga,
Богдан,
kuzmicewamu,
Релья,
malytca,
Vesnushka86,
Янинамама,
Daniya,
tasha,
Новенькая,
ivan.realgrad,
марише4ка,
karina7,
verbelchuk,
Tatyana-20015,
Киси,
hausdrache,
Triniti,
A_Sveta,
@Солнце@,
Nettka,
БарвиХа

Деток(51)

Все пользователи