Главная / Рецепт дня / Консервирование / баклажаны "в огне"

баклажаны "в огне"

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Помидоры, баклажаны, соль, сахар, острый перец, чеснок

Приготовление:

Сначала порезала баклажаны ( у меня их было полтора кг.) и замочила их в соленой воде. Пока они оставляют свою горечь в рассоле, помидоры (1.5 - 2 кг) порезала крупными кусками, довела до кипения и проварила 5 мин. Мелко порубила 2 головки чеснока, пять острых перчиков (достаточно крупных, сантиметров по 5 не меньше), пучок петрушки. Добавила это в разогретые помидоры, плюс 1 ст.л. с горкой соли и полстакана сахара, 1 ч.л. эссенции.
Отставим пока помидорную заливку в сторонку и займемся баклажанами. Их надо отжать и обжарить в растительном масле до образования красивой корочки. Остудить.
В стерилизованные баночки кладем ложку-две помидорной смеси, затем 3-4 кружка обжареных баклажан, опять помидорная смесь, баклажаны...............
Стерилизуем 10-15 мин. Готово.
У вас неожиданные гости? Достаньте баночку-выручалочку. Кружок баклажана на кусочек черного (бородинского или николаевского) хлебушка да с рюмочкой....ммм

12.09.2015

Мамули

Распечатать

Комментарии (1)

valyusha.yush 27.09.2015 15:56

Отличный рецепт! Спасибо!

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Федеральная Научная ёлка с экспериментами - впервые в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(97)

Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
Anna337,
VNI,
natalisna,
Tatyha,
irchishka,
ЮЛЬКА86,
Angil,
Loriss,
masyanya72,
aleksandra92,
bobinaskoranta,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
Чулпан06,
Iraita,
sp_Tasha,
jeune_fille,
lelik-83.83,
Костян_Ой,
Sтиль,
-Aleksa-,
Ksenya_89,
natalya1976.08,
Татьяна_Ищенко,
MariaZhorik,
serjkem42,
МамаСашиНасти,
tonya58,
posh,
nadюша,
maria4298,
Гуарана2013,
ilya.karutsa,
мама_чебурашки,
maru12,
zaya1991_91,
Leshiy,
Пингвин,
Alsou34,
mart1836,
ИяSova,
Fedot,
angelka086,
Светик_25,
Пап-АрД,
lucenok72,
Allashka,
И_Рюмашка,
MarySilkina,
irinaja,
Nati15,
sunnykid,
лаврушка,
Никто_не_спит,
elka77,
Tigrica,
мира85,
astraket,
xoxmaxoxma,
Olgazhg,
Гения,
Кристик123,
semenchenko,
Travinka111,
komfetka,
YanaTema,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
Rieltor72,
TvoyAdmin,
pappa,
RichOlga,
vgt7,
катюшка0612,
Клио8,
E-lenka,
студия_Клюква,
popoiu@bk.ru,
RommaN,
Тютя,
elena775,
December,
love_882004,
uliafedotova,
alla_bukina,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Magnificent,
Талли,
KoaLLa,
Katrin9559,
nv_chernyakova

Деток(35)

Все пользователи