Главная / Рецепт дня / Консервирование / баклажаны "в огне"

баклажаны "в огне"

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Помидоры, баклажаны, соль, сахар, острый перец, чеснок

Приготовление:

Сначала порезала баклажаны ( у меня их было полтора кг.) и замочила их в соленой воде. Пока они оставляют свою горечь в рассоле, помидоры (1.5 - 2 кг) порезала крупными кусками, довела до кипения и проварила 5 мин. Мелко порубила 2 головки чеснока, пять острых перчиков (достаточно крупных, сантиметров по 5 не меньше), пучок петрушки. Добавила это в разогретые помидоры, плюс 1 ст.л. с горкой соли и полстакана сахара, 1 ч.л. эссенции.
Отставим пока помидорную заливку в сторонку и займемся баклажанами. Их надо отжать и обжарить в растительном масле до образования красивой корочки. Остудить.
В стерилизованные баночки кладем ложку-две помидорной смеси, затем 3-4 кружка обжареных баклажан, опять помидорная смесь, баклажаны...............
Стерилизуем 10-15 мин. Готово.
У вас неожиданные гости? Достаньте баночку-выручалочку. Кружок баклажана на кусочек черного (бородинского или николаевского) хлебушка да с рюмочкой....ммм

12.09.2015

Мамули

Распечатать

Комментарии (1)

valyusha.yush 27.09.2015 15:56

Отличный рецепт! Спасибо!

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

В Новосибирске курьер доставки вернул вещи после шума в СМИ

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

Н@стя,
Солнце23,
Irena,
naila1979,
clairezh2,
Wibksenya,
Барс@,
Shelerina,
regina82,
18@Nastya,
Nyrochka,
ЛюбТат,
Мама_и_Папа,
маргапола,
Kashara,
malig88,
dudin1980,
vyjkppkk,
guzalia111,
LeskevichM4444,
Valentin@,
AS9222104990,
ymnichka85,
yulishna77,
xxdevil,
Solnce,
Пана,
rusalochka,
sergey188,
antipka83,
ignat181,
solnce_75,
DDV180193,
рысz,
milenach72,
Анюткины@глазки,
ArturVika,
Umida1981,
l.e.y.25,
Александр1823,
Паола,
Prokudina_Irina,
colagirl,
Moshka87,
maden08@list.ru,
asya_art,
@Djem,
Dyoker,
olka87,
tanush_ka86,
LAlsu,
_Alya,
Папа__Саша,
ленасимка,
РиммаАртур,
СергееваН,
НатаНатали,
Мамуська-2012,
olga_shabalkova,
Prixodiko,
VarAxe,
Евгения_М.,
33natasha,
Mira_Bella,
Анастасz,
Rita1981,
valerria87,
mogi1ka,
надотакнадо,
Maria_Biketova,
Алена@007,
Юлия31,
Larisunchik1964,
максини,
svetlai,
Атоми72,
89220007009,
Багира_72,
Lili@,
Проник,
КИРАВВ1984,
likebaby,
Peach,
KSENIYA197,
ymnichka,
Ulia.Fok,
Evahca,
Катерин@,
сантехник-Антон,
Panterochka,
MANSUR,
milenach@yandex,
mirell84,
inessasolnce@yandex.ru,
Ksuhochka,
ulukkg,
SeledkaFish,
Nikka

Деток(58)

Все пользователи