Главная / Рецепт дня / Выпечка / Американский тыквенный пирог с

Американский тыквенный пирог с

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30%-ные — 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

05.10.2015

Machiavelli

Распечатать

Комментарии (5)

ФеяЦветов 13.05.2016 18:09

тыква хорошо гармонирует с яблоками+корица
я в таком сочетании попробую пожалуй
Яблоки очищенные и тонкими ломтиками
В таком варианте еще можно сахар заменить на мед...

Ответить

Fekla1963 15.01.2016 10:55

Вчера попробовала испечь пирог, тыквы было маловато, добавила часть клюквы и черники, сахар положила 130 грамм.....мммммм....за уши не оттащить)))) очень вкусный получился, тыква совсем не чувствуется. Спасибо за рецепт.

Ответить

V_e_g 02.01.2016 15:53

200 грамм сахара - это слишком. положила 160 г и то челюсти сводит. в следующий раз уменьшу до 130 г и добавлю в начинку манку для более плотной консистенции, а то вышло как детское пюре.

Ответить

Alyura 05.12.2015 22:51

Сегодня приготовила этот пирог. Делала четко по рецепту соблюдая указанное количество продуктов. На мой взгляд очень сладко, нужно поменьше сахара. На приготовление потратила где то 2,5часа. Вообще пирог вкусный, спасибо за рецепт.

Ответить

ТЫ_и_Я 04.11.2015 17:58

Получается что наподобие чизкейка,да?

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(150)

lenawt78,
ewwm888,
Hamova,
Апаудебайт,
Самая_Счастливая,
Мария@Мирабела,
Эрубика,
_Danaya_,
Polishka44,
Warwara,
малышканур,
mamaIVANA2014,
riava,
colibry,
Елена159,
Татьяна,
Panda72,
nv89,
golovastik79,
Виктоша503,
honorov,
Злата0503,
Eliss,
MamaRomika,
Аlex21,
МамаПринца,
пумба,
Кны,
stekhnovich.n,
НаташаШ,
armen951399,
frolikgirl,
oduvanchik5,
Natasha92,
olgavasileva,
Иринка5,
Dmitr,
Деньсолнца,
Юляш@,
Все_Будет_Офиге,
Morra,
Оленка,
Lenka.T@mchenko,
romanowavalera,
Борковченкова,
Nelька,
donn105,
Milochca,
lvbnhtyrjnfnmzy,
KartashevaEO,
deshina,
mama-ameli,
Oksik7203,
Polka,
ibiza,
ЭкстримаМка,
Ксения0906,
buh_rgnr,
vesta80,
Суворка,
aleno4ka__72,
Бусина,
YaRyK,
Ktjybljdyf,
noncola,
terykristina,
5SAN-----------,
zhiga-zhenya,
КатеринаВ,
clony,
Наталья'53,
h.pod,
ТётяКатя,
Nick_the_Newt,
mam_madam,
JaneAV,
Alisa,
tishka72,
Белка30,
e.petrova.87,
Анютины@глазки,
o-leskik,
Монтанка,
Сабина_мама,
Zi_NA,
evgenia050383@,
Иришка_Д,
Guzell,
ElenaBLEV,
kapustik,
tane4ka86@list,
oks_lut94,
Kari,
Malya,
Irinka1603,
Такова,
Firefoxis,
270701,
_Ален@_,
маЛинки,
marishka86,
Оля_моля,
svetlahapolihov,
МОНИК@,
MarinaSe,
vannadream,
ytanzybr,
Lady_Anastasiya,
Мила_Фотограф,
Аленка84,
Mirt,
nuyro4k@,
vasilisa162010,
Jusya,
Екатеринаfortun,
Мариночка-1,
Фотя,
ЯрыбкаЯ,
sedoy,
Sobolevskaya_1984,
Виктория_@,
Айнура,
Ярушка,
Svetavnuk,
nina745200,
MissT,
lbm1965,
Маргоритка,
t_Юлька,
Lfybk,
калиса2010,
oksana-2012,
manyusha,
Семицветик05,
санечка,
BorisN,
Marisabelle,
дача,
FolkRocks,
BulaevaSV,
kividinok,
МУСИ-ПУСИ,
MariaS,
koloch,
al0503,
Lana72,
fotolend,
Sepochka72,
Ryzhaya,
Pantik1976

Деток(59)

Все пользователи