Американский тыквенный пирог с
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30%-ные — 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30%-ные — 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.
05.10.2015
Распечатать
Fekla1963
15.01.2016 10:55
Вчера попробовала испечь пирог, тыквы было маловато, добавила часть клюквы и черники, сахар положила 130 грамм.....мммммм....за уши не оттащить)))) очень вкусный получился, тыква совсем не чувствуется. Спасибо за рецепт.
V_e_g
02.01.2016 15:53
200 грамм сахара - это слишком. положила 160 г и то челюсти сводит. в следующий раз уменьшу до 130 г и добавлю в начинку манку для более плотной консистенции, а то вышло как детское пюре.
Alyura
05.12.2015 22:51
Сегодня приготовила этот пирог. Делала четко по рецепту соблюдая указанное количество продуктов. На мой взгляд очень сладко, нужно поменьше сахара. На приготовление потратила где то 2,5часа. Вообще пирог вкусный, спасибо за рецепт.
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
VNI,
Дудук,
natalisna,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
Loriss,
Angil,
irchishka,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
masyanya72,
Tatyha,
bobinaskoranta,
Чулпан06,
Костян_Ой,
aleksandra92,
lelik-83.83,
Sтиль,
sp_Tasha,
jeune_fille,
Iraita,
-Aleksa-,
serjkem42,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
МамаСашиНасти,
tonya58,
nadюша,
мама_чебурашки,
ilya.karutsa,
Leshiy,
maru12,
zaya1991_91,
maria4298,
Гуарана2013,
Alsou34,
Светик_25,
posh,
mart1836,
angelka086,
ИяSova,
Fedot,
Nati15,
Пингвин,
MarySilkina,
irinaja,
Никто_не_спит,
Allashka,
И_Рюмашка,
лаврушка,
sunnykid,
lucenok72,
Пап-АрД,
xoxmaxoxma,
elka77,
Tigrica,
мира85,
Olgazhg,
astraket,
YanaTema,
Кристик123,
komfetka,
Travinka111,
Гения,
semenchenko,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
TvoyAdmin,
pappa,
Rieltor72,
Клио8,
vgt7,
RichOlga,
E-lenka,
RommaN,
катюшка0612,
студия_Клюква,
Тютя,
popoiu@bk.ru,
elena775,
December,
love_882004,
alla_bukina,
uliafedotova,
ЛЕНАмамаВАНИ,
nv_chernyakova,
KoaLLa,
Katrin9559,
Magnificent,
Талли
Деток(35)
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
VNI,
Дудук,
natalisna,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
Loriss,
Angil,
irchishka,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
masyanya72,
Tatyha,
bobinaskoranta,
Чулпан06,
Костян_Ой,
aleksandra92,
lelik-83.83,
Sтиль,
sp_Tasha,
jeune_fille,
Iraita,
-Aleksa-,
serjkem42,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
МамаСашиНасти,
tonya58,
nadюша,
мама_чебурашки,
ilya.karutsa,
Leshiy,
maru12,
zaya1991_91,
maria4298,
Гуарана2013,
Alsou34,
Светик_25,
posh,
mart1836,
angelka086,
ИяSova,
Fedot,
Nati15,
Пингвин,
MarySilkina,
irinaja,
Никто_не_спит,
Allashka,
И_Рюмашка,
лаврушка,
sunnykid,
lucenok72,
Пап-АрД,
xoxmaxoxma,
elka77,
Tigrica,
мира85,
Olgazhg,
astraket,
YanaTema,
Кристик123,
komfetka,
Travinka111,
Гения,
semenchenko,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
TvoyAdmin,
pappa,
Rieltor72,
Клио8,
vgt7,
RichOlga,
E-lenka,
RommaN,
катюшка0612,
студия_Клюква,
Тютя,
popoiu@bk.ru,
elena775,
December,
love_882004,
alla_bukina,
uliafedotova,
ЛЕНАмамаВАНИ,
nv_chernyakova,
KoaLLa,
Katrin9559,
Magnificent,
Талли
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
я в таком сочетании попробую пожалуй
Яблоки очищенные и тонкими ломтиками
В таком варианте еще можно сахар заменить на мед...