Главная / Рецепт дня / Десерты / ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

Приготовление:

"Египетский торт" - этот рецепт будут выпрашивать все подруги!

Исключительно вкусный, восхитительно нежный, изысканный торт, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Тесто:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три
коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.

Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно
мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем
крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и
добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену,
добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста.
Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.

4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.

5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем
скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать
хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом
7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.

8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так
повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
→
9)В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

19.11.2015

natasha_d-s

Распечатать

Комментарии (6)

Чернаякошка 25.03.2016 23:20

Еще рецепт можно посмотреть на ютубе

Ответить

ТатьянаПятина 10.01.2016 16:50

Коржи типа бизе? Тогда зачем еще столько хрустящих наполнителей?

Ответить

Мама_Юлик 22.12.2015 15:18

Автор, Вы сами его стряпали?

Ответить

ovval8 22.12.2015 12:47

Что-то с мукой не понятно, на один корж пол столовой ложки?

Ответить

1608 07.12.2015 21:56

Звучит шикарно, надо пробовать

Ответить

Просто_Лена 22.11.2015 12:16

Егиииипетская сила, я его хочу уже сделать

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

YA-GA - Аромамастерская косметики для мамы и малыша

Натуральная детская косметика состоит из натуральных 100% органических масел высочайшего качества, натуральных гидролатов

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(112)

Зухра,
rabbit,
rupor666,
Lenusya,
апельсин72,
sunset33,
masha2007,
AnnaSergeeva,
Kareglazay,
Усоля,
foot1,
tatauna721983,
Pocahontas,
Anastasiya7705@,
Marylife,
mary_0501,
Himera777,
Marika_Veber,
маринамихасева,
xcentric87,
zurbagan,
svetlana_b.-va,
Bee_Jay,
Mme_Furby,
BonyBlu,
Валерия_Тюмень,
Алика72,
PN1980,
vorosenok,
Mariyavladi05,
masha-mariya,
Женечка,
Sofia_,
belkanice,
Julix,
_Ксенечка_,
ksuxa,
ПОЛИНОЧКА_0501,
@Katerina@,
fiolet,
Кристи1987,
боник,
DyakonovaIE,
89222693393,
VanessaG,
@iren@,
ВОРОНА,
Жужики,
Галюня15,
Luchistaya,
Barsuk,
МаМа_АрТЕМОЧКИ,
Natalya72,
марина79,
СветлячокЯ,
ЕвгенияСкор,
sanna21,
Лика33,
Laplandik,
_Scarlett,
konfet-net5,
natali050185,
Angel001,
Loy_Iver,
Bossia,
танюта,
tatya,
Катюшка,
Lecenok,
neroas,
NikaOff,
London,
svintys,
ДашаНика,
Strixy,
МаняшаVIP,
MiLKA_800,
NochkaUU,
_Лелик_,
Yulechka05,
ко-зерог,
bogdanova91,
АнастасияНикол,
utsvetlana,
Оля050173,
tatmiv,
vajnyulka,
nastya72rus,
kotiki2,
evgrafova0152,
Melek,
MariyaA,
rbh.irf,
Карита,
MopKoBKa,
нади2012,
Katij,
лЕ_нА,
mixeleva_n,
MTI,
MonnaLiza,
AGusar,
summer33,
lady_petr,
oksana2016,
Nadin69,
Кочерыжка,
Rybbka,
елка41,
vivatked,
anchous72.ru,
pauls77

Деток(58)

Все пользователи