Главная / Рецепт дня / Десерты / ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

Приготовление:

"Египетский торт" - этот рецепт будут выпрашивать все подруги!

Исключительно вкусный, восхитительно нежный, изысканный торт, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Тесто:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три
коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.

Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно
мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем
крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и
добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену,
добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста.
Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.

4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.

5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем
скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать
хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом
7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.

8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так
повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
→
9)В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

19.11.2015

natasha_d-s

Распечатать

Комментарии (6)

Чернаякошка 25.03.2016 23:20

Еще рецепт можно посмотреть на ютубе

Ответить

ТатьянаПятина 10.01.2016 16:50

Коржи типа бизе? Тогда зачем еще столько хрустящих наполнителей?

Ответить

Мама_Юлик 22.12.2015 15:18

Автор, Вы сами его стряпали?

Ответить

ovval8 22.12.2015 12:47

Что-то с мукой не понятно, на один корж пол столовой ложки?

Ответить

1608 07.12.2015 21:56

Звучит шикарно, надо пробовать

Ответить

Просто_Лена 22.11.2015 12:16

Егиииипетская сила, я его хочу уже сделать

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Аромамастерская YA-GA

Мы предлагаем препараты, которые помогут сохранить красоту, здоровье, эластичность кожи, легкость физического состояния и хорошее настроение на протяжении всех девяти волшебных месяцев и позже.

Подробные условия

Библиотека

Правила игры в шахматы за 15 минут 6 летних опасностей и как от них защититься Нужен ли ребенку солнцезащитный крем, если мы не на море? 16 способов проверить, готов ли ребенок к школе: эмоционально, интеллектуально и физически Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(133)

ЧАС_ПиК,
Zhuravleva2014,
yellowstone,
iuka2006,
Леночка2017,
Helen_07,
Юлия1607,
бонипетрова,
angelika_k,
Ольга16071989,
Апельсинка16,
Леля@,
Ksenian,
Irina,
mami_el,
Натка77,
Kescha-86,
ALEHAN,
aaskazka,
Zuleykha,
СССС,
CLOWNESSA,
pereval84,
ujavq,
aatakaya,
alinagamza,
Mami2005,
amazonka-44,
Zadorovskai,
yasher013,
Danius,
ksusha089,
зюзя2411,
мама_САБРИНЫ,
nikysha,
lesenok06,
alexeev_vn,
Е-лена,
Galina78,
mama_olia,
343,
17zagadka,
Долли,
maxa_82,
sugarbaby,
Katty72,
lanoshka86,
никас,
alenka-ponka,
sonya1976,
Нафтенка,
osintsev2018,
likagera,
vitaljke,
Lanet,
kznasty,
elena.v.v,
lena_masseuse,
Эльвира@1978-16,
mahagon,
татьяна16,
aleno4ka-ponka,
velena_nitckaya,
Лапка,
Anna.16.07Tym72,
Awrora,
tanya.solnse,
Ni-no-chka,
avgolikov49,
HoltoffD,
Kittychka16,
@@svetik@@,
Mama21,
лероч-ка,
KomarovaSN,
Даша72,
Natasha86,
kissya21,
Iruka,
KyLeMaTob,
MilayaMila,
ЯОА,
Кучеряшка,
Keti.07,
Anna198907161,
dilyara1988,
варакуша,
Хуся,
nova16071979,
галина1968,
mikta11,
Anastasia_bel,
sulim72,
Lyuda1607,
Glorija,
Tera,
bagira512,
tatalya,
Nastenish_B,
Kaschtanka,
maria_luneva,
M@rina635,
MAlina19102010,
Екатерина11,
павелорсич,
svetaba84,
ВасяАлексеев,
marina160786,
olya637,
Мусечка@,
ustinova,
Людовик16,
Keri87,
Kurgan65,
mama_Oksana,
юлия--1982,
Ranettka,
79504961570,
lili,
Alina1992,
Evgeniya74,
tanyha8516,
MashaDi,
Кисенок,
_ksushka_,
А.С.Ю,
Мармеладка771,
TEo,
Ivyyy,
VikaG,
semenovai2011,
sofya16071976,
Lelik_1987

Деток(54)

Все пользователи