Главная / Рецепт дня / Десерты / ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

Приготовление:

"Египетский торт" - этот рецепт будут выпрашивать все подруги!

Исключительно вкусный, восхитительно нежный, изысканный торт, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Тесто:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три
коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.

Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно
мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем
крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и
добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену,
добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста.
Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.

4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.

5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем
скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать
хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом
7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.

8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так
повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
→
9)В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

19.11.2015

natasha_d-s

Комментарии (6)

Чернаякошка 25.03.2016 23:20

Еще рецепт можно посмотреть на ютубе

Ответить

ТатьянаПятина 10.01.2016 16:50

Коржи типа бизе? Тогда зачем еще столько хрустящих наполнителей?

Ответить

Мама_Юлик 22.12.2015 15:18

Автор, Вы сами его стряпали?

Ответить

ovval8 22.12.2015 12:47

Что-то с мукой не понятно, на один корж пол столовой ложки?

Ответить

1608 07.12.2015 21:56

Звучит шикарно, надо пробовать

Ответить

Просто_Лена 22.11.2015 12:16

Егиииипетская сила, я его хочу уже сделать

Ответить

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Ребёнок в роли археолога - раскопки и исследования своими руками!

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(100)

diamante72,
Valeriadolg,
lora700345,
dozdik,
vishny,
ksyun007,
ТоримамаБоди,
Мэлл,
кошка09,
Lisenok27-83,
Ynusova,
maribudakova,
Volshebnuca,
Кориков,
MamaTa,
jonny,
Svechka,
vorona65@,
tanya1983,
Дарюшка_08,
djulle27031,
ekaterina1,
Capusta,
Tыkovka,
OSS,
irishk@,
onkarina,
мама_Тата,
GanstaIgor,
Gambit,
Птич-ка,
Наталья27031981,
ankarlysheva,
soa82,
t-vereshagina,
Olga_zsr,
Kristinchik,
kitova,
Вероника27,
Elena741,
pavlenkonl,
НигмТаня78,
tanya.83,
НастасьяЧес,
ruliar,
mashytka_kaiya,
sugar1987,
TANIUTA,
Юня,
sерый_волк,
sk2703,
СатИН,
Незнакомк@,
дарья-каюмова,
плюшка.,
Лилия80,
Rusvetochka,
МARA,
supersonja,
Asiantka,
Изкомнатысмеха,
Летти,
GizaTatiana,
Olga-87,
МИА,
Kat_Sam91@mail.,
Лилия@,
79088689695,
GA3000620,
smaya,
elmira_1@bk.ru,
МИН,
Iriskaaa,
Antalia,
yulya.murzaeva,
SuprugaV,
Pumka,
minissa,
LENA27,
X-Masha,
Малининка,
ЭмилияАзатовна,
петелькА,
marina_arina,
Gertan,
Frosya25,
galina27,
маллина-н.76,
NashG,
Калерия,
Алла,
m@lin@,
marishka.1978,
tanyam81,
Курочкина,
valeon,
elentmn,
ctrekoza,
Evg0072,
Andrey388

Деток(65)

Все пользователи