Главная / Рецепт дня / Десерты / ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

Приготовление:

"Египетский торт" - этот рецепт будут выпрашивать все подруги!

Исключительно вкусный, восхитительно нежный, изысканный торт, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Тесто:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки

50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три
коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.

Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно
мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем
крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и
добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену,
добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста.
Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.

4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.

5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем
скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать
хрустящий слой.
6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом
7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.

8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так
повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
→
9)В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

19.11.2015

natasha_d-s

Распечатать

Комментарии (6)

Чернаякошка 25.03.2016 23:20

Еще рецепт можно посмотреть на ютубе

Ответить

ТатьянаПятина 10.01.2016 16:50

Коржи типа бизе? Тогда зачем еще столько хрустящих наполнителей?

Ответить

Мама_Юлик 22.12.2015 15:18

Автор, Вы сами его стряпали?

Ответить

ovval8 22.12.2015 12:47

Что-то с мукой не понятно, на один корж пол столовой ложки?

Ответить

1608 07.12.2015 21:56

Звучит шикарно, надо пробовать

Ответить

Просто_Лена 22.11.2015 12:16

Егиииипетская сила, я его хочу уже сделать

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

Как выбрать прогулочную коляску: полезные советы

Посмотреть все новости

Библиотека

Что нужно знать о родах с доулой Как вырастить первый цветок с ребёнком: учим малышей заботиться о природе Безопасное катание: полное руководство по выбору детского велосипеда в Тюмени В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(114)

Markushka,
History,
букинРУ,
tiomio,
tereskova1980,
lenochka32,
Ser1980k,
Vladimir77,
vova_duba,
asiletskaya,
kapetochka,
olgunya21,
Nata-lya,
яриклиза,
slava1443,
exp-kinetika@,
капковиктория,
kisulya80,
p88n95p99,
Алла777,
domovjenok,
Ксюндрик,
СОЛНЕЧНАЯ_30,
_Tania2104,
sneshka,
nelada37,
Davlusha,
Lana26,
SexyMama,
татьяна.32,
FaceUp,
палыч,
alextour,
NADIN210485,
Кузенька-Наташа,
@-Любимка-@,
mariya989,
Юли4ка,
Галина123,
Наташа-Кузя,
Gallagalla,
mechta_4,
КупринаВ,
Larionova_Nati,
чернова,
Rusa,
lenusik25,
RufinaDEN,
zog2104,
Stylish,
SNatalyaS,
Мартыфка,
бываю_редко,
Родион72,
TBoltic,
Zerik,
Кругляш,
Маринка_21,
АлекСа_,
@МИЛКА,
мамаЯны,
Колобок007,
jojowinston,
olga072123,
NadyaShtef21,
Svetik_K,
МЕДОВАЯ,
Войнушка,
Печенюшка,
Tanushka888,
privet,
Кристина370,
Катюха,
VOV,
VICTORY2014,
Галя_Валя,
@@@Natali@@@,
Хурма_спелая,
юляшка@72.ru,
Tio,
MsSexy,
Леля-Поля,
luminalu77,
biktop,
stpdoctor-homeo,
Света50,
leviE,
KoZoCHkA,
jamaica,
cdtnkfyrf,
Мама_Даши,
robey2015,
Lena8072,
AlenaBest,
Лена@tyra,
olgavaracsina,
Lenok2010,
zenchuk,
Best'ия,
бел@ка,
Густера,
Eleonor@,
nevidimka,
Anka_rz,
kapko,
ТАЙНА,
hanugdei,
Чертенок,
Kirito,
osen2004,
Nikon85.85,
Irиsка,
Nastenochka_D,
sshabovta

Деток(50)

Все пользователи