Пирожное Сладкая колбаска
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
печенье песочное - 300-400 г,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 столовых ложки с горкой (~40 г),
молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
грецкие орехи - 1 стакан (~100 г)
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 столовых ложки с горкой (~40 г),
молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек,
грецкие орехи - 1 стакан (~100 г)
Приготовление:
Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску. Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.
Грецкие орехи крупно порубить. Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешать. К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать. Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Хорошо размешать шоколадную массу. В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой). Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь. * По-желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (~50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).
На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять
Грецкие орехи крупно порубить. Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешать. К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать. Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Хорошо размешать шоколадную массу. В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой). Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь. * По-желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (~50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).
На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, или лист пергамента, выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять
14.12.2015
Распечатать
Aquarius
14.04.2016 23:58
На школьной ярмарке классе в 3-4 изготавливали такие с друзьями. Мои первые деньги заработал на сладкой колбасе. Спасибо за воспоминания!!!
Ответить
tanuchka
30.01.2016 13:09
Спасибо за отзывы, я очень люблю этот рецепт, на мой вкус пропорции ингридиентов идеальные. А запах какой стоит, когда греется какао с молоком и сахаром просто словами не описать. В моей семье это самое любимое лакомство
mamita_K
18.12.2015 22:52
Очень удачный рецепт, вкусненькая колбаска, понравилась и деткам, и взрослым 
Спасибо
Спасибо
ммммм объедение, рецептик из детства 
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
VNI,
Дудук,
natalisna,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
Loriss,
Angil,
irchishka,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
masyanya72,
Tatyha,
bobinaskoranta,
Чулпан06,
Костян_Ой,
aleksandra92,
lelik-83.83,
Sтиль,
sp_Tasha,
jeune_fille,
Iraita,
-Aleksa-,
serjkem42,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
МамаСашиНасти,
tonya58,
nadюша,
мама_чебурашки,
ilya.karutsa,
Leshiy,
maru12,
zaya1991_91,
maria4298,
Гуарана2013,
Alsou34,
Светик_25,
posh,
mart1836,
angelka086,
ИяSova,
Fedot,
Nati15,
Пингвин,
MarySilkina,
irinaja,
Никто_не_спит,
Allashka,
И_Рюмашка,
лаврушка,
sunnykid,
lucenok72,
Пап-АрД,
xoxmaxoxma,
elka77,
Tigrica,
мира85,
Olgazhg,
astraket,
YanaTema,
Кристик123,
komfetka,
Travinka111,
Гения,
semenchenko,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
TvoyAdmin,
pappa,
Rieltor72,
Клио8,
vgt7,
RichOlga,
E-lenka,
RommaN,
катюшка0612,
студия_Клюква,
Тютя,
popoiu@bk.ru,
elena775,
December,
love_882004,
alla_bukina,
uliafedotova,
ЛЕНАмамаВАНИ,
nv_chernyakova,
KoaLLa,
Katrin9559,
Magnificent,
Талли
Деток(35)
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
VNI,
Дудук,
natalisna,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
Loriss,
Angil,
irchishka,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
masyanya72,
Tatyha,
bobinaskoranta,
Чулпан06,
Костян_Ой,
aleksandra92,
lelik-83.83,
Sтиль,
sp_Tasha,
jeune_fille,
Iraita,
-Aleksa-,
serjkem42,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
МамаСашиНасти,
tonya58,
nadюша,
мама_чебурашки,
ilya.karutsa,
Leshiy,
maru12,
zaya1991_91,
maria4298,
Гуарана2013,
Alsou34,
Светик_25,
posh,
mart1836,
angelka086,
ИяSova,
Fedot,
Nati15,
Пингвин,
MarySilkina,
irinaja,
Никто_не_спит,
Allashka,
И_Рюмашка,
лаврушка,
sunnykid,
lucenok72,
Пап-АрД,
xoxmaxoxma,
elka77,
Tigrica,
мира85,
Olgazhg,
astraket,
YanaTema,
Кристик123,
komfetka,
Travinka111,
Гения,
semenchenko,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
TvoyAdmin,
pappa,
Rieltor72,
Клио8,
vgt7,
RichOlga,
E-lenka,
RommaN,
катюшка0612,
студия_Клюква,
Тютя,
popoiu@bk.ru,
elena775,
December,
love_882004,
alla_bukina,
uliafedotova,
ЛЕНАмамаВАНИ,
nv_chernyakova,
KoaLLa,
Katrin9559,
Magnificent,
Талли
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
