Главная / Рецепт дня / Десерты / Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Печенье Юбилейное (топленое молоко) - 200 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сыр Филодельфия (или Violett для десертов) - 600 г.
Яйца - 3 шт.
Сливки самые жирные - 150 мл.
Сахарная пудра - 150 г.
Ваниль - 1 ч.л.
Ягодная смесь + сахар или сироп

Приготовление:

1 - готовим корж!!!! печенье измельчаем мелко-мелко - чтобы не осталось ни одной крошки!!! В песок измельчаем его. Затем растапливаем сл. масло (до жидкого состояния) - выкладываем печенье в противень и вливаем в него масло. Затем тщательно смешиваем ингредиенты до однородной массы ВИЛКОЙ. чтобы весь песочек стал мокрым. Утрамбовываем корж Столовой ложкой. (чтобы он был без горок). СТАВИМ в ДУХОВКУ на 150 градусов - минут на 7-10. (после охлаждаем корж)
2. Во время выпекания коржа, делаем основную начинку.
взбиваем яйца с ванилью и с САХАРНОЙ ПУДРОЙ (можно заменить на сахар, но не желательно). Затем добавляем в смесь сыр. И в смесь по тихоньку вливаем Сливки. Доводим до однородной массы. НО ПЕРЕВЗБИВАТЬ НЕЛЬЗЯ (иначе выползет за края при выпекании)
3. Следующий этап - Ягоды (смесь или любые ягоды, или можно фрукты любые, кому как по вкусу. Мое семейство болше всего любит клубничную смесь)
Клубнику смешиваю с сиропом, или с сахаром - измельчаю блендером, взбиваю. (но оставляю немножко целых ягодок)

4.На корж тонким слоем намазываю ЯГОДНУЮ СМЕСЬ, а сверху вливаю Сырную массу!
5. ВЫПЕКАНИЕ. Можно двумя разными способами.
Если полученный пирог просто поставить в духовку на 160-180 градусов минут на 40-45. то получится обалденное суфле!!!
Если полученный пирог закрыть фольгой и выпекать на водяной бане 180 градусов 1,5-2 часа - то получится желейный чиз- кейк.
Оба очень вкусные. ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ и подавать на стол с СИРОПОМ и Ягодками!!! Приятного аппетита.
p.s. Очень важно - не заменять продукты на аналогичные. ВКУС СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ!!!

17.12.2015

Lentochkaelena

Распечатать

Комментарии (2)

Светлана@-@@ 06.07.2017 09:31

Написано тонким слоем, а потом скорей всего, еще и сверху после запекания.мне кажется так.

Ответить

Irinkamalinka 01.04.2016 22:31

Не поняла почему начинку на корж, а на картинке сверху? И никаких смесей с сиропом ягод я не вижу... Или эта не та картинка?
С удовольствием бы взяла этот рецепт если бы картинка соответствовала написанию...

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Всей семьей – на блины: куда сходить с детьми в масленичную неделю?

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(108)

Nenya79,
Amarea,
alenka762202,
kerbbs@rambler,
Hruk,
мамочкаИра,
papamishkin,
Мишкинпапа,
Наденька85,
лучик75,
Анюта,
makakinanl,
ksenia1522,
myltik079,
ОлюшкаДжежора,
Кофка,
reif@yandex.ru,
chirok176,
Nadia72,
anella,
tmn-sp.ru,
ra1505,
Черноморочка,
Марусечка,
вяткина,
VALENTINA-S-L,
Цветочек89,
мишлен,
Ромашка2202,
Staby,
Milana22,
gella72,
Oxigen,
Irusia,
chemer,
Taniailinykh,
Гномик.,
Варюшка_061109,
-Anuta-,
18092011,
79044614935,
Arnika72,
Патра,
Annalise88,
ANA7TA72015,
marina111andrei,
Flexic,
oksanka_n,
neposeda,
Любовь58,
rehnbpfyrf,
людмилушка,
22anay,
ksenya2202,
simona72,
deryabina,
Talento,
k7eniy,
T@tiana,
котяра,
МамадЕма,
KostyaFOTO,
SvetlanaS72,
Skazzca,
marusja-8865,
Б-Анна_29,
Ташечка,
Егорика-мама,
Еретнова,
Звездочка_72_ЛА,
Antik,
luda_321654,
Наташа26,
Elvira22,
JJJ,
Irins,
Angenic,
mila84,
L@M,
kemkiska,
tatachca87,
rinochka,
Nata5,
Ульяна_2202,
_марина_,
vikapak,
lyubaha,
Бро,
Lelka2202,
Lighta,
Lesik_5,
irinafat,
Нюша,
КотенкинаМама,
maks-2011,
Kay,
siebenpunkte,
Магнолия,
Дари,
NikaS,
нюшка5,
MilaMakar18,
Pfqrfvfz22,
Natali86,
Молли,
K.Elena,
Werry,
Юлия_Терехина

Деток(54)

Все пользователи