Главная / Рецепт дня / Десерты / Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Печенье Юбилейное (топленое молоко) - 200 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сыр Филодельфия (или Violett для десертов) - 600 г.
Яйца - 3 шт.
Сливки самые жирные - 150 мл.
Сахарная пудра - 150 г.
Ваниль - 1 ч.л.
Ягодная смесь + сахар или сироп

Приготовление:

1 - готовим корж!!!! печенье измельчаем мелко-мелко - чтобы не осталось ни одной крошки!!! В песок измельчаем его. Затем растапливаем сл. масло (до жидкого состояния) - выкладываем печенье в противень и вливаем в него масло. Затем тщательно смешиваем ингредиенты до однородной массы ВИЛКОЙ. чтобы весь песочек стал мокрым. Утрамбовываем корж Столовой ложкой. (чтобы он был без горок). СТАВИМ в ДУХОВКУ на 150 градусов - минут на 7-10. (после охлаждаем корж)
2. Во время выпекания коржа, делаем основную начинку.
взбиваем яйца с ванилью и с САХАРНОЙ ПУДРОЙ (можно заменить на сахар, но не желательно). Затем добавляем в смесь сыр. И в смесь по тихоньку вливаем Сливки. Доводим до однородной массы. НО ПЕРЕВЗБИВАТЬ НЕЛЬЗЯ (иначе выползет за края при выпекании)
3. Следующий этап - Ягоды (смесь или любые ягоды, или можно фрукты любые, кому как по вкусу. Мое семейство болше всего любит клубничную смесь)
Клубнику смешиваю с сиропом, или с сахаром - измельчаю блендером, взбиваю. (но оставляю немножко целых ягодок)

4.На корж тонким слоем намазываю ЯГОДНУЮ СМЕСЬ, а сверху вливаю Сырную массу!
5. ВЫПЕКАНИЕ. Можно двумя разными способами.
Если полученный пирог просто поставить в духовку на 160-180 градусов минут на 40-45. то получится обалденное суфле!!!
Если полученный пирог закрыть фольгой и выпекать на водяной бане 180 градусов 1,5-2 часа - то получится желейный чиз- кейк.
Оба очень вкусные. ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ и подавать на стол с СИРОПОМ и Ягодками!!! Приятного аппетита.
p.s. Очень важно - не заменять продукты на аналогичные. ВКУС СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ!!!

17.12.2015

Lentochkaelena

Распечатать

Комментарии (2)

Светлана@-@@ 06.07.2017 09:31

Написано тонким слоем, а потом скорей всего, еще и сверху после запекания.мне кажется так.

Ответить

Irinkamalinka 01.04.2016 22:31

Не поняла почему начинку на корж, а на картинке сверху? И никаких смесей с сиропом ягод я не вижу... Или эта не та картинка?
С удовольствием бы взяла этот рецепт если бы картинка соответствовала написанию...

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

27 апреля в Тюмени с лекцией выступит известный подростковый психолог Никита Карпов

Посмотреть все новости

Библиотека

В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Защита от кишечных инфекций: практическое руководство для всей семьи Моя первая книга: обзор книг для самых маленьких Идеи для подарков малышу на трехлетие Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(105)

mamaPlatona,
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
Гадалка,
SONIC,
Конфеттка,
Лёлька_72,
pusya,
UVOLCHEK,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
ОльгаМАРИ,
mamakisa,
Белка-летяга,
AnnaP,
Оля_мама_дочки,
Мамочка_Бориса,
_alena_,
EvaGenka,
Белка_летяга,
sid_john,
chubarova94,
гузель25,
МамаВарвары,
elena-lena@@@,
ANNA84,
UGAZ89,
Заза,
НатальяXXXXXXXX,
4ЕРТЁНОК,
Dortran_19,
1431034,
yalsis,
katenok30kat,
Anut@_86,
ekaterinaIII,
ЛЯЙСАН2011,
ptaha7280,
kamisenok.n,
ValentinaS,
shigidim,
tati86,
Soul_tmn,
Sane4ka_1,
Nagusheva,
юляиполя,
Ксюша1989,
federon,
ElenaN88,
Galka87,
Лисья_мама,
Rukodelka,
Алеха,
korenewatanya,
lilia_nad,
vaknicheva1984,
Прозерпина,
monika,
Svetikbfu,
Andrey,
Яна@@@,
Andrey_Klimov,
Шато_Марго,
ООООЯ,
olgaakamastra@m,
lara060509,
Isto_K,
ohlic,
okstr,
Комашка86,
Ежевиchка,
Milanikaaa15@,
Машуля72,
Нинар,
ynmelina,
Релья,
Vesnushka86,
Gaga,
malytca,
Богдан,
kuzmicewamu,
Янинамама,
МлечныйПуть,
Daniya,
Новенькая,
tasha,
Tatyana-20015,
марише4ка,
karina7,
ivan.realgrad,
verbelchuk,
Киси,
Triniti,
Nettka,
@Солнце@,
A_Sveta,
hausdrache,
БарвиХа

Деток(51)

Все пользователи