Главная / Рецепт дня / Десерты / Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Самый шикарный ЧИЗ КЕЙК

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Печенье Юбилейное (топленое молоко) - 200 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сыр Филодельфия (или Violett для десертов) - 600 г.
Яйца - 3 шт.
Сливки самые жирные - 150 мл.
Сахарная пудра - 150 г.
Ваниль - 1 ч.л.
Ягодная смесь + сахар или сироп

Приготовление:

1 - готовим корж!!!! печенье измельчаем мелко-мелко - чтобы не осталось ни одной крошки!!! В песок измельчаем его. Затем растапливаем сл. масло (до жидкого состояния) - выкладываем печенье в противень и вливаем в него масло. Затем тщательно смешиваем ингредиенты до однородной массы ВИЛКОЙ. чтобы весь песочек стал мокрым. Утрамбовываем корж Столовой ложкой. (чтобы он был без горок). СТАВИМ в ДУХОВКУ на 150 градусов - минут на 7-10. (после охлаждаем корж)
2. Во время выпекания коржа, делаем основную начинку.
взбиваем яйца с ванилью и с САХАРНОЙ ПУДРОЙ (можно заменить на сахар, но не желательно). Затем добавляем в смесь сыр. И в смесь по тихоньку вливаем Сливки. Доводим до однородной массы. НО ПЕРЕВЗБИВАТЬ НЕЛЬЗЯ (иначе выползет за края при выпекании)
3. Следующий этап - Ягоды (смесь или любые ягоды, или можно фрукты любые, кому как по вкусу. Мое семейство болше всего любит клубничную смесь)
Клубнику смешиваю с сиропом, или с сахаром - измельчаю блендером, взбиваю. (но оставляю немножко целых ягодок)

4.На корж тонким слоем намазываю ЯГОДНУЮ СМЕСЬ, а сверху вливаю Сырную массу!
5. ВЫПЕКАНИЕ. Можно двумя разными способами.
Если полученный пирог просто поставить в духовку на 160-180 градусов минут на 40-45. то получится обалденное суфле!!!
Если полученный пирог закрыть фольгой и выпекать на водяной бане 180 градусов 1,5-2 часа - то получится желейный чиз- кейк.
Оба очень вкусные. ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ и подавать на стол с СИРОПОМ и Ягодками!!! Приятного аппетита.
p.s. Очень важно - не заменять продукты на аналогичные. ВКУС СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ!!!

17.12.2015

Lentochkaelena

Комментарии (2)

Светлана@-@@ 06.07.2017 09:31

Написано тонким слоем, а потом скорей всего, еще и сверху после запекания.мне кажется так.

Ответить

Irinkamalinka 01.04.2016 22:31

Не поняла почему начинку на корж, а на картинке сверху? И никаких смесей с сиропом ягод я не вижу... Или эта не та картинка?
С удовольствием бы взяла этот рецепт если бы картинка соответствовала написанию...

Ответить

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(112)

виринея,
natka_frol,
ЕленОЧкаМ,
Kateruna87,
dimar300690,
oksanabarssb,
rzeczy,
busigina75,
Yahontova,
Катрин,
_Ольгуня_,
klodia-261290@m,
Суслова,
Yrkova-072,
DISH,
Анаис,
Vasechko,
Маня83,
ЛюбаКова,
milka-tob,
libry,
Madlen,
aleks83@,
gyunasheva,
mari_vine,
Evgenia824,
МАКофка,
ромашка26,
trendyuk,
Shaiken,
жгучий_бублик,
ZoyaZay,
luhik86,
Александр83,
Juli2612,
Juli26,
kadarochka,
Svetik26,
Мила_шка,
vermer57,
yvorobeva,
ShabalinVlad6le,
Брюнетка72,
Кошка80,
oksannik,
Мария83,
иринаусакина,
iulja,
ГюзельРБ,
Иришка_85,
OlchikStebekova,
mamaGleba2010,
ЮльКа1978,
Ir-ra,
tanjasol,
мам,
УЛЯНА,
mamal,
Ирина3291,
Alishunchik,
Юля77,
Снежок-2011,
Шабалина_Лена,
Lady_boss,
Staysi,
Жираф,
Заринка,
AnutaSh,
redeks,
Linkinslot,
cherrymari,
zaza82,
nadya1988,
Polina26,
Avelin,
anna26121986,
татьянаракоид,
zapchastnoi,
Власова72,
Маруся10,
венька,
юля_кошш,
sadice,
kristi1986.86,
Ai1978,
Инна89,
Елина,
Larisa1313,
Ксюшкина_мама,
Lesik2612,
СветланаOST,
Marika@@@,
last_romantic,
iulychka,
Milena12,
татьянафукс,
Елена80,
мама_Зарина,
Aleksei25,
andrewr,
valeck69,
olgag777,
11819262,
зуфар,
мама_Гриши,
Iden,
katerinka13,
mamaolga261201,
sovenok,
Lenichka,
mamaGleba10,
Майя83

Деток(46)

Все пользователи