Пельмешки
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
2 яйца,
0,5 стакана молока
щепотка соли,
Мука ( сколько возьмет тесто и на подсыпку ).
400 гр. телятины, 300 гр. свинины, 1 небольшая луковица.
0,5 стакана молока
щепотка соли,
Мука ( сколько возьмет тесто и на подсыпку ).
400 гр. телятины, 300 гр. свинины, 1 небольшая луковица.
Приготовление:
Приготавливаем тесто. В неглубокую миску насыпаем 3/4 стакана муки, добавляем щепотку соли, делаем небольшое углубление, туда разбиваем 2 яйца, и небольшой струйкой вливаем 0,5 стакана теплого молока. Все перемешиваем ( можно вилочкой, можно комбайном ), далее добавляем муку и вымешиваем тесто вручную. Тесто должно быть упругим и эластичным, ( но не тугим и не мягким ), не должно липнуть к рукам.
Пока тесто " отдыхает " мы готовим фарш, через мясорубку пропускаем телятину и свинину и 1 луковичку.
Далее раскатываем тесто скалкой, круглой формочкой выдавливаем кружочки , в серединку кружка кладем чайной ложечкой небольшой шарик фарша, защипываем края и соединяем их в " дугу ".
Таким образом лепим нужное количество пельмешков.
Если остались тесто и фарш, не расстраиваемся, из него можно сделать чебуреки по такому же принципу, только кружки будут побольше и после защипывания не нужно соединять края. Или просто убрать излишки в морозилку.
Пока тесто " отдыхает " мы готовим фарш, через мясорубку пропускаем телятину и свинину и 1 луковичку.
Далее раскатываем тесто скалкой, круглой формочкой выдавливаем кружочки , в серединку кружка кладем чайной ложечкой небольшой шарик фарша, защипываем края и соединяем их в " дугу ".
Таким образом лепим нужное количество пельмешков.
Если остались тесто и фарш, не расстраиваемся, из него можно сделать чебуреки по такому же принципу, только кружки будут побольше и после защипывания не нужно соединять края. Или просто убрать излишки в морозилку.
22.12.2015
Распечатать
В этом разделе
Батутный центр SkyMax
Возможность для активного отдыха и спортивных достижений
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(105)
Все пользователи
mamaPlatona,
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
Гадалка,
SONIC,
Конфеттка,
pusya,
Лёлька_72,
Белка_летяга,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
UVOLCHEK,
mamakisa,
Оля_мама_дочки,
EvaGenka,
ОльгаМАРИ,
AnnaP,
_alena_,
Белка-летяга,
Мамочка_Бориса,
sid_john,
chubarova94,
elena-lena@@@,
гузель25,
UGAZ89,
ANNA84,
Заза,
МамаВарвары,
Dortran_19,
НатальяXXXXXXXX,
1431034,
4ЕРТЁНОК,
ValentinaS,
yalsis,
ekaterinaIII,
Anut@_86,
katenok30kat,
ЛЯЙСАН2011,
kamisenok.n,
Nagusheva,
shigidim,
Sane4ka_1,
tati86,
Soul_tmn,
ptaha7280,
юляиполя,
Ксюша1989,
Алеха,
federon,
Лисья_мама,
Galka87,
ElenaN88,
korenewatanya,
lilia_nad,
Rukodelka,
vaknicheva1984,
Прозерпина,
Andrey,
Svetikbfu,
Andrey_Klimov,
monika,
Яна@@@,
Шато_Марго,
ООООЯ,
olgaakamastra@m,
lara060509,
ohlic,
Isto_K,
Milanikaaa15@,
Комашка86,
okstr,
Ежевиchка,
Нинар,
Машуля72,
ynmelina,
Релья,
malytca,
Gaga,
Богдан,
Vesnushka86,
kuzmicewamu,
Daniya,
МлечныйПуть,
Новенькая,
Tatyana-20015,
Янинамама,
tasha,
марише4ка,
karina7,
ivan.realgrad,
@Солнце@,
Киси,
verbelchuk,
Triniti,
A_Sveta,
Nettka,
БарвиХа,
hausdrache
Деток(51)
slava7292,
Зина81,
КатяКатерина72,
kiso,
Zinovevamarina,
k_niki,
OlyaGrebneva,
MILA7272,
roganina.elena,
Гадалка,
SONIC,
Конфеттка,
pusya,
Лёлька_72,
Белка_летяга,
DJ_ALLIGATOR,
Okc,
UVOLCHEK,
mamakisa,
Оля_мама_дочки,
EvaGenka,
ОльгаМАРИ,
AnnaP,
_alena_,
Белка-летяга,
Мамочка_Бориса,
sid_john,
chubarova94,
elena-lena@@@,
гузель25,
UGAZ89,
ANNA84,
Заза,
МамаВарвары,
Dortran_19,
НатальяXXXXXXXX,
1431034,
4ЕРТЁНОК,
ValentinaS,
yalsis,
ekaterinaIII,
Anut@_86,
katenok30kat,
ЛЯЙСАН2011,
kamisenok.n,
Nagusheva,
shigidim,
Sane4ka_1,
tati86,
Soul_tmn,
ptaha7280,
юляиполя,
Ксюша1989,
Алеха,
federon,
Лисья_мама,
Galka87,
ElenaN88,
korenewatanya,
lilia_nad,
Rukodelka,
vaknicheva1984,
Прозерпина,
Andrey,
Svetikbfu,
Andrey_Klimov,
monika,
Яна@@@,
Шато_Марго,
ООООЯ,
olgaakamastra@m,
lara060509,
ohlic,
Isto_K,
Milanikaaa15@,
Комашка86,
okstr,
Ежевиchка,
Нинар,
Машуля72,
ynmelina,
Релья,
malytca,
Gaga,
Богдан,
Vesnushka86,
kuzmicewamu,
Daniya,
МлечныйПуть,
Новенькая,
Tatyana-20015,
Янинамама,
tasha,
марише4ка,
karina7,
ivan.realgrad,
@Солнце@,
Киси,
verbelchuk,
Triniti,
A_Sveta,
Nettka,
БарвиХа,
hausdrache
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
в общем, старый традиционный способ)))