Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Пельмешки

Пельмешки

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

2 яйца,
0,5 стакана молока
щепотка соли,
Мука ( сколько возьмет тесто и на подсыпку ).
400 гр. телятины, 300 гр. свинины, 1 небольшая луковица.

Приготовление:

Приготавливаем тесто. В неглубокую миску насыпаем 3/4 стакана муки, добавляем щепотку соли, делаем небольшое углубление, туда разбиваем 2 яйца, и небольшой струйкой вливаем 0,5 стакана теплого молока. Все перемешиваем ( можно вилочкой, можно комбайном ), далее добавляем муку и вымешиваем тесто вручную. Тесто должно быть упругим и эластичным, ( но не тугим и не мягким ), не должно липнуть к рукам.
Пока тесто " отдыхает " мы готовим фарш, через мясорубку пропускаем телятину и свинину и 1 луковичку.
Далее раскатываем тесто скалкой, круглой формочкой выдавливаем кружочки , в серединку кружка кладем чайной ложечкой небольшой шарик фарша, защипываем края и соединяем их в " дугу ".
Таким образом лепим нужное количество пельмешков.
Если остались тесто и фарш, не расстраиваемся, из него можно сделать чебуреки по такому же принципу, только кружки будут побольше и после защипывания не нужно соединять края. Или просто убрать излишки в морозилку.

22.12.2015

Моё_Золотце.@

Распечатать

Комментарии (2)

Гость 02.12.2016 14:25

а мы из теста колбаски делаем, отрезаем пластики, раскатывам их, и потом лепим
в общем, старый традиционный способ)))

Ответить

Гость 06.08.2018 11:25

Это как? длинные пельмени? поделитесь рецептом

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Библиотека

Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

Rei_47,
silence,
ЛараКрофт,
YA.Evgenia,
lenin23,
leila_kla,
Tkachuk,
3doci,
Елeна,
Wellaaa,
Лучик_Солнца,
DeadClaw,
Папа_Лады,
Светулькина,
alencha_s,
Varvar00515,
Asfirinets,
MARKA,
floordelis,
valeroncheg,
_Andrey_,
v_remmele,
Милления,
evgeniy72,
tokarewa,
Наталия11,
fedorova88,
LexSys,
Наталья8431,
Анна_Деловая,
Папа_Ани,
verilov,
glazkova_,
al-vados,
LenaG86_,
ирина32,
Belchena,
buntik,
tanniaa77,
vjhujif66723,
ldz,
Tanya-09,
Dasha-Dasha,
Оля...,
Shihova_a_n,
Littly,
alesvamp,
O.M.OKSI1975,
MV,
Евгения2311,
ukbxm,
Яся_дочь,
Loveanyone,
olli,
ane4kaham,
Iriska500,
Ксюsha,
NATSя,
МаринаТкач@,
postevaya,
@_nyasha_knits,
НЕлена,
KatIrinka,
Татьяна-Мих,
okroshka,
verusёk,
2011,
Anechka88@,
Светик_М,
freya-j,
TatianaSerg,
Kirina,
ALISA2009,
Aletei,
Лариса231182,
Мама_Ильи_Вани,
nastik_popa,
natali112376,
zuliy,
сашко2291,
stushamamy,
jabloko_alma,
nnn2311,
ГАРРИ123,
Airono4ka,
Lilek,
lusha,
Zaets,
Юююю,
Лясечка,
Loginov,
'Lili4ka',
olka2010,
irenhik,
Lenoff,
Юляша1123,
кролика,
Волчица77

Деток(55)

Все пользователи