Тефтели с овощами
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
тефтели:
фарш- 500 гр.
хлеб пшеничный- 1 кусок (35 гр.)
молоко- 120 гр.
лук репчатый- 1 штука (130 гр.)
черный молотый перец
овощной соус:
перец болгарский сладкий- 3 штуки (400 гр.)
лук репчатый- 1 штука (130 гр.)
морковь- 2 штуки (150 гр.)
помидоры- 3 штуки (150 гр.)
томатная паста- 2 столовые ложки с горкой (100 гр.)
чеснок- 2 зубчика
масло растительное- 5 столовых ложек (50 гр.)
паприка сладкая молотая- 1 чайная ложка
перец чили по вкусу
соль
вода-250-300 гр.
фарш- 500 гр.
хлеб пшеничный- 1 кусок (35 гр.)
молоко- 120 гр.
лук репчатый- 1 штука (130 гр.)
черный молотый перец
овощной соус:
перец болгарский сладкий- 3 штуки (400 гр.)
лук репчатый- 1 штука (130 гр.)
морковь- 2 штуки (150 гр.)
помидоры- 3 штуки (150 гр.)
томатная паста- 2 столовые ложки с горкой (100 гр.)
чеснок- 2 зубчика
масло растительное- 5 столовых ложек (50 гр.)
паприка сладкая молотая- 1 чайная ложка
перец чили по вкусу
соль
вода-250-300 гр.
Приготовление:
Приготовление:
У хлеба срезать корочки, положить в миску и залить молоком.
Лук очистить, помыть и разрезать на 4-6 частей. Мясо помыть и нарезать на кусочки. Я для фарша, использовала свинину и говядину, но можно использовать только один вид мяса. Пропустить через мясорубку мясо, размоченный хлеб и репчатый лук.
Посолить фарш и поперчить.
Перемешать фарш и убрать в холодильник.
Болгарский перец, лук и морковку очистить и помыть. Морковь натереть на мелкой терке. Лук нарубить мелким кубиком. В сковороду налить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, добавить к остальным овощам, обжарить.
Помидоры помыть и нарезать кубиком. Отправить в сковороду, потушить несколько минут.
Затем добавить измельченный чеснок, паприку и измельченный перец чили.
Добавить томатную пасту.
еремешать, посолить по вкусу и тушить еще 2-3 минуты на среднем огне.
В форму для запекания выложить тушеные овощи.
Из фарша сформировать тефтели. И выложить их поверх овощного соуса.
Влить 250-300 гр. воды.
Поставить тефтели в заранее прогретую духовку при 200*С на 40-50 минут.
У хлеба срезать корочки, положить в миску и залить молоком.
Лук очистить, помыть и разрезать на 4-6 частей. Мясо помыть и нарезать на кусочки. Я для фарша, использовала свинину и говядину, но можно использовать только один вид мяса. Пропустить через мясорубку мясо, размоченный хлеб и репчатый лук.
Посолить фарш и поперчить.
Перемешать фарш и убрать в холодильник.
Болгарский перец, лук и морковку очистить и помыть. Морковь натереть на мелкой терке. Лук нарубить мелким кубиком. В сковороду налить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, добавить к остальным овощам, обжарить.
Помидоры помыть и нарезать кубиком. Отправить в сковороду, потушить несколько минут.
Затем добавить измельченный чеснок, паприку и измельченный перец чили.
Добавить томатную пасту.
еремешать, посолить по вкусу и тушить еще 2-3 минуты на среднем огне.
В форму для запекания выложить тушеные овощи.
Из фарша сформировать тефтели. И выложить их поверх овощного соуса.
Влить 250-300 гр. воды.
Поставить тефтели в заранее прогретую духовку при 200*С на 40-50 минут.
08.02.2014
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
natalisna,
Дудук,
irchishka,
VNI,
Anna337,
ЮЛЬКА86,
Angil,
bobinaskoranta,
Loriss,
masyanya72,
Tatyha,
Чулпан06,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
sp_Tasha,
Костян_Ой,
Sтиль,
jeune_fille,
-Aleksa-,
lelik-83.83,
natalya1976.08,
Iraita,
Татьяна_Ищенко,
serjkem42,
MariaZhorik,
tonya58,
Ksenya_89,
МамаСашиНасти,
ilya.karutsa,
Leshiy,
maru12,
maria4298,
zaya1991_91,
Гуарана2013,
мама_чебурашки,
nadюша,
posh,
Пингвин,
Светик_25,
Alsou34,
ИяSova,
angelka086,
mart1836,
Fedot,
Nati15,
MarySilkina,
irinaja,
lucenok72,
sunnykid,
Пап-АрД,
Allashka,
И_Рюмашка,
Никто_не_спит,
лаврушка,
мира85,
elka77,
Olgazhg,
Tigrica,
xoxmaxoxma,
astraket,
Гения,
Travinka111,
Кристик123,
komfetka,
YanaTema,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
semenchenko,
TvoyAdmin,
Rieltor72,
vgt7,
pappa,
Клио8,
RichOlga,
Тютя,
катюшка0612,
RommaN,
popoiu@bk.ru,
E-lenka,
студия_Клюква,
elena775,
uliafedotova,
December,
nv_chernyakova,
alla_bukina,
Katrin9559,
Magnificent,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
KoaLLa,
Талли
Деток(35)
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
natalisna,
Дудук,
irchishka,
VNI,
Anna337,
ЮЛЬКА86,
Angil,
bobinaskoranta,
Loriss,
masyanya72,
Tatyha,
Чулпан06,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
sp_Tasha,
Костян_Ой,
Sтиль,
jeune_fille,
-Aleksa-,
lelik-83.83,
natalya1976.08,
Iraita,
Татьяна_Ищенко,
serjkem42,
MariaZhorik,
tonya58,
Ksenya_89,
МамаСашиНасти,
ilya.karutsa,
Leshiy,
maru12,
maria4298,
zaya1991_91,
Гуарана2013,
мама_чебурашки,
nadюша,
posh,
Пингвин,
Светик_25,
Alsou34,
ИяSova,
angelka086,
mart1836,
Fedot,
Nati15,
MarySilkina,
irinaja,
lucenok72,
sunnykid,
Пап-АрД,
Allashka,
И_Рюмашка,
Никто_не_спит,
лаврушка,
мира85,
elka77,
Olgazhg,
Tigrica,
xoxmaxoxma,
astraket,
Гения,
Travinka111,
Кристик123,
komfetka,
YanaTema,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
semenchenko,
TvoyAdmin,
Rieltor72,
vgt7,
pappa,
Клио8,
RichOlga,
Тютя,
катюшка0612,
RommaN,
popoiu@bk.ru,
E-lenka,
студия_Клюква,
elena775,
uliafedotova,
December,
nv_chernyakova,
alla_bukina,
Katrin9559,
Magnificent,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
KoaLLa,
Талли
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
