котлетки с ботвой моркови
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
500 гр. фарша (любой можно мясо куры или индейки - тогда полезность еще выше :))
большой пучок морковной ботвы
одна картофелина,
одна луковица,
листы хрена (мне хватило двух больших листов)
чеснок, соль, специи и пряности по вкусу.
растительное масло для смазки противня
большой пучок морковной ботвы
одна картофелина,
одна луковица,
листы хрена (мне хватило двух больших листов)
чеснок, соль, специи и пряности по вкусу.
растительное масло для смазки противня
Диетическое:
Да
Название диеты:
Приготовление:
Жесткие стебли Морковной ботвы обрезать. Ботву мелко-мелко нарубить. По желанию можно ботву провернуть вместе с мясом в мясорубке.
Луковицу и почищенный картофель натереть на мелкой терке. Смешать фарш, лук, картофель и ботву. Посолить по вкусу, добавить специи и/или натереть дольку чеснока. Вымесить фарш. Влажными руками вылепить котлеты.
Листья хрена помыть и вырезать жесткий стебель. Получается две половинки хренового листа. Если лист большой, то заворачиваем котлетку в половинку листа не более двух оборотов. Если лист маленький, то одну половинку чуть внахлест положить на другую. На край выложить котлету и завернуть.
Емкость (у меня чугунная сковорода, можно противень, и т.п.) смазать растительным маслом. Котлеты, завернутые в хреновые листики, выложить на противень так, чтобы они не развернулись.
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут.
Рецепт нашла на просторах интернета в поиске вкусных блюд из ботвы. После того, как начиталась, что ботва свеклы, моркови, редиса и др. зачастую полезней чем сам корнеплод. Очень вкусно, мои мужчины не уважают особо травку, а это смели и нахваливали. Если у вас морковная ботва горчит, то её можно предварительно ошпарить кипятком мин.2-5, но я этого не делала. Получается где-то 5 котлеток среднего размера.
Луковицу и почищенный картофель натереть на мелкой терке. Смешать фарш, лук, картофель и ботву. Посолить по вкусу, добавить специи и/или натереть дольку чеснока. Вымесить фарш. Влажными руками вылепить котлеты.
Листья хрена помыть и вырезать жесткий стебель. Получается две половинки хренового листа. Если лист большой, то заворачиваем котлетку в половинку листа не более двух оборотов. Если лист маленький, то одну половинку чуть внахлест положить на другую. На край выложить котлету и завернуть.
Емкость (у меня чугунная сковорода, можно противень, и т.п.) смазать растительным маслом. Котлеты, завернутые в хреновые листики, выложить на противень так, чтобы они не развернулись.
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут.
Рецепт нашла на просторах интернета в поиске вкусных блюд из ботвы. После того, как начиталась, что ботва свеклы, моркови, редиса и др. зачастую полезней чем сам корнеплод. Очень вкусно, мои мужчины не уважают особо травку, а это смели и нахваливали. Если у вас морковная ботва горчит, то её можно предварительно ошпарить кипятком мин.2-5, но я этого не делала. Получается где-то 5 котлеток среднего размера.
21.07.2016
Распечатать
Sofi-sv
27.07.2017 20:15
нет ни чем не поливала. листики не высохли за счет начинки
Ответить
irisha91_16
26.07.2017 13:18
Здравствуйте , а вы никаким соусом или заливкой не поливаете, на сухую запекаете?
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(82)
Все пользователи
arina1986,
Tanuch_ka,
nsw,
narciss-82,
сена,
Ленчик@28,
Надин1,
Lenylia86,
Шишка,
Fain@,
56107x,
nasta030591,
Andrey44,
Рапунцель,
matreshka2601,
автопилот,
Екатерина@ya,
Cdtnbr,
Alenhik,
VITALYA-SOVA,
Natali4ka86,
Мы_вместе,
Виталя72,
симоня,
999112sova,
Шашуня,
RAVNAY,
katchess,
Limpopo,
Tema,
svetlanka77789,
72potolok,
ksyuta27,
yulevna,
Tala,
марго-ша23,
ЛуНтиК_ЮПИ,
Марина260186,
АННА-и-GRS,
katikhina,
gsv_77777,
siren,
LiubovPros,
Иrиnкa,
Anuta_78,
nastushaLAA,
Irina_AM,
GUZELIKA,
ТРО,
Iren82,
танюшочек,
sharlei,
gulu,
Ilyamaks,
Юл_и_Я,
Тонечк@,
svetlana87-87,
Вероника,
48Оксана@,
Галина888,
olga_260190,
mamaulya-86,
Sharov90,
Olk@,
Святославна25,
belle,
Штучка,
sofi,
Laki,
GodnessTyumen,
Xelga.26,
katrin9731,
Aspazija,
мартышечка,
IZBA72,
elena.odinczova,
Mairam,
Натата,
Maranka,
Natali2676,
PAngelinaV,
Литвирина
Деток(62)
Tanuch_ka,
nsw,
narciss-82,
сена,
Ленчик@28,
Надин1,
Lenylia86,
Шишка,
Fain@,
56107x,
nasta030591,
Andrey44,
Рапунцель,
matreshka2601,
автопилот,
Екатерина@ya,
Cdtnbr,
Alenhik,
VITALYA-SOVA,
Natali4ka86,
Мы_вместе,
Виталя72,
симоня,
999112sova,
Шашуня,
RAVNAY,
katchess,
Limpopo,
Tema,
svetlanka77789,
72potolok,
ksyuta27,
yulevna,
Tala,
марго-ша23,
ЛуНтиК_ЮПИ,
Марина260186,
АННА-и-GRS,
katikhina,
gsv_77777,
siren,
LiubovPros,
Иrиnкa,
Anuta_78,
nastushaLAA,
Irina_AM,
GUZELIKA,
ТРО,
Iren82,
танюшочек,
sharlei,
gulu,
Ilyamaks,
Юл_и_Я,
Тонечк@,
svetlana87-87,
Вероника,
48Оксана@,
Галина888,
olga_260190,
mamaulya-86,
Sharov90,
Olk@,
Святославна25,
belle,
Штучка,
sofi,
Laki,
GodnessTyumen,
Xelga.26,
katrin9731,
Aspazija,
мартышечка,
IZBA72,
elena.odinczova,
Mairam,
Натата,
Maranka,
Natali2676,
PAngelinaV,
Литвирина
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
