Главная / Рецепт дня / Выпечка / Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука-220 гр., вода - 160 гр., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи сухие быстрые - 1,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., сулугуни - 300 гр., яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В эту смесь добавить просеянную муку, перемешать и влить растительное масло. Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в широкий овальный пласт. Равномерно распределить тертый сыр по овальному пласту. Скатать боковые края трубочкой, а концы склеить так, чтобы получилась "лодочка". Обмазать хачапури взбитым яйцом. Аккуратно перенести лодочки на противень, выпекать при 180-200 С около 30 минут, до образования румяной корочки. Затем в каждую лодочку разбить по яйцу и поставить в духовку на 3 мин., чтобы белок схватился, а желток оставался жиденьким (я держала 5-7 мин. чтобы желток пропекся). Сверху обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

29.09.2016

Наталечка

Распечатать

Комментарии (2)

Росита 17.11.2019 11:10

Обажаю аджарский хачапури. Никакой ветчины туда класть не надо, этот хачапури делается только с яйцом, остальные видоизменения, в корне меняют вкус. Самые вкусные мы ели в Кобулети (Грузия). Самое главное, побольше сыра и не запекать желток. Как достали из духовки, туда кусок сливочного масла, потом просто перемешать всю начинку и желток схватится.

Ответить

Johannisbeere 17.09.2017 14:40

надо попробовать сделать дома. в Абхазии мы объедались хачапурами и в каждом кафе их готовят по разному рецепту, самые вкусные ели в Пицунде. вместо яйца можно сверху положить ветчину .

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Аромамастерская YA-GA

Мы предлагаем препараты, которые помогут сохранить красоту, здоровье, эластичность кожи, легкость физического состояния и хорошее настроение на протяжении всех девяти волшебных месяцев и позже.

Подробные условия

Не пропустите!

Синичкин день: праздник с заботой о пернатых и экологии

Посмотреть все новости

Библиотека

Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет "Парацельс": за успехом компании – труд большой команды и увлеченные общим делом люди Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(94)

Феля,
26lliya,
Катю,
ЛанаЕсаулова,
irenirena,
Alisa_13,
juliyakom,
Светка1990,
ИринаТ,
ipogag,
mamasvet121317,
sskorpio1983,
Эле4ка,
Lesiktob,
Венера1989,
ляля09,
kler,
elenka72@,
Skorpionchik,
ketty1311,
Ksenihka,
Jasmine,
хулиганка,
метелица72,
tatianka,
YFlower86@,
ЭльвираФ,
tatyanasnap,
Varlen,
Екатерина.@92m,
лвж,
Sarrale,
Марусенька,
tolenenok,
ТанюсикИ,
Olga_Luckina,
МАВА,
star13,
AvroraКристина,
Valeryanka_85,
alextrachum,
ЛенРа,
89088751677,
nata1311,
olga832003,
Kostin@,
Маруся2313,
TwoeSolnishko,
Юджи,
yfcnz,
Brester,
Olesik_13,
ztvetochek,
леся242640,
mamairina,
garmanova1979,
OksanaSugar,
Melinda,
Золоток,
real13,
@vika89@,
Catelinn,
Kireevakrasotka,
Выставкина,
Счастливая_Жена,
Oksana113,
anvazh,
Lilya_1311,
YuliaU86@,
89220740091ky,
olesya-tmn,
marinka32,
Ирина13111998,
sixarulo,
Nikolaeva731,
Putanananan,
ЛиВатовски,
Эльмира82,
mstuxa,
ЭлечкА,
ната13,
Юлик1980,
Lollipops,
Scilla,
leen,
Alyona78,
vadim459,
Лельчик,
11kot,
sasa.13baty@,
elenaplak_@,
gnomik,
marishera,
олька1

Деток(45)

Все пользователи