Главная / Рецепт дня / Выпечка / Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука-220 гр., вода - 160 гр., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи сухие быстрые - 1,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., сулугуни - 300 гр., яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В эту смесь добавить просеянную муку, перемешать и влить растительное масло. Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в широкий овальный пласт. Равномерно распределить тертый сыр по овальному пласту. Скатать боковые края трубочкой, а концы склеить так, чтобы получилась "лодочка". Обмазать хачапури взбитым яйцом. Аккуратно перенести лодочки на противень, выпекать при 180-200 С около 30 минут, до образования румяной корочки. Затем в каждую лодочку разбить по яйцу и поставить в духовку на 3 мин., чтобы белок схватился, а желток оставался жиденьким (я держала 5-7 мин. чтобы желток пропекся). Сверху обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

29.09.2016

Наталечка

Распечатать

Комментарии (2)

Росита 17.11.2019 11:10

Обажаю аджарский хачапури. Никакой ветчины туда класть не надо, этот хачапури делается только с яйцом, остальные видоизменения, в корне меняют вкус. Самые вкусные мы ели в Кобулети (Грузия). Самое главное, побольше сыра и не запекать желток. Как достали из духовки, туда кусок сливочного масла, потом просто перемешать всю начинку и желток схватится.

Ответить

Johannisbeere 17.09.2017 14:40

надо попробовать сделать дома. в Абхазии мы объедались хачапурами и в каждом кафе их готовят по разному рецепту, самые вкусные ели в Пицунде. вместо яйца можно сверху положить ветчину .

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(94)

татьянка,
Мальва,
marishka231275,
Koshk_@,
Saf.An,
EVABR,
Настасьяяяяяяяя,
ОльгаНик,
yana100474,
Крис_Тина,
oxi231280,
art-modern,
АбдуллинРуслан,
AleksiS,
taraan2,
Ok.Сана,
Anuta,
8s9o6n4y6,
Lenevsic,
Guliashik,
GalinaZhar,
Мариночк@,
ANASTASIYA2312,
panfilena,
olxa,
Ляйсан,
mallina_,
Ana1975,
Lizik2015,
Giulietta,
kordosch,
DMAuto-Vitalii,
Aksana231200,
Крольчонок,
Чижик_72,
Mama_Eva,
MashaMilasha,
наташа76,
natachenka,
viktoriyav,
DKV87,
ksundrel,
КСЮНЕЧКА,
irinka2312,
ВолчьЯгода,
Шашка1983,
МВВ,
alenas,
potystotonka,
ева23,
Ксенiя,
RinkaZee,
иришка1985,
Marinatumen,
НаташаYu,
штоматолог,
123_321,
Lena1728,
Nat_25,
Дима_Малишенко,
VIL,
KaнFeтKa,
Lariskina,
Надья,
mayafox72,
valentia72,
Mарья,
vucktop,
NataPo,
mosman,
jlia-84@mail.ru,
Оличк@,
kat92,
мама_анюта,
Илюшина_мама,
zhen4ic,
Namma1985,
secreti777@mail,
Анастасия.М,
Филатьева92,
maria_toi,
Махоня,
Леля,
AureliyaVern,
kseniia.bor72,
Valkoza,
irra_varya,
diana23,
Пумка,
zov777,
Natochka1978,
gelchetay,
Татка,
LIZAok

Деток(48)

Все пользователи