Главная / Рецепт дня / Выпечка / Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука-220 гр., вода - 160 гр., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи сухие быстрые - 1,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., сулугуни - 300 гр., яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В эту смесь добавить просеянную муку, перемешать и влить растительное масло. Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в широкий овальный пласт. Равномерно распределить тертый сыр по овальному пласту. Скатать боковые края трубочкой, а концы склеить так, чтобы получилась "лодочка". Обмазать хачапури взбитым яйцом. Аккуратно перенести лодочки на противень, выпекать при 180-200 С около 30 минут, до образования румяной корочки. Затем в каждую лодочку разбить по яйцу и поставить в духовку на 3 мин., чтобы белок схватился, а желток оставался жиденьким (я держала 5-7 мин. чтобы желток пропекся). Сверху обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

29.09.2016

Наталечка

Распечатать

Комментарии (2)

Росита 17.11.2019 11:10

Обажаю аджарский хачапури. Никакой ветчины туда класть не надо, этот хачапури делается только с яйцом, остальные видоизменения, в корне меняют вкус. Самые вкусные мы ели в Кобулети (Грузия). Самое главное, побольше сыра и не запекать желток. Как достали из духовки, туда кусок сливочного масла, потом просто перемешать всю начинку и желток схватится.

Ответить

Johannisbeere 17.09.2017 14:40

надо попробовать сделать дома. в Абхазии мы объедались хачапурами и в каждом кафе их готовят по разному рецепту, самые вкусные ели в Пицунде. вместо яйца можно сверху положить ветчину .

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия

Библиотека

Русские сказки для маленьких Гаджеты на защите экологии 7 лайфхаков для прокачки мозга Будущий второклассник не хочет выполнять задания на лето: что можно сделать? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(104)

Sheveleva888,
9275041,
Elnik,
Bigmather,
Dmitry@komfort,
natalia1988,
мама_Оленьки,
Olesya,
olegovna-14,
киа1408,
Marimusihina,
клава87,
ar4leila,
svebes,
elenochka,
xrays72,
VeraViktorovna,
ИльдарХусаинов,
Elena_T_,
светлана73,
Электрик,
steschentseva,
darta,
140875,
AlenaKydruvceva,
ЖЕНЮSЬКА,
mariaD,
ShIrina,
maria14081991,
Guitar,
Dona,
Алавердова,
ramil86,
Liliana86,
Sashen'kaM,
YanikA_757,
AnnaLeto,
зарница,
inga_goman,
Ksyuha_87,
Jully1408,
ksunya73,
tatyanam,
k1A3t94081,
Раиса73,
арина2014,
Ksunia@@@,
Настаська,
Maru1911,
leo8,
Галиночка,
elenakot,
samoylova09,
if22,
vasilich_1986,
Ксения_72,
туська,
svetik2802@mail,
МИЕС,
marysy@,
Chipa,
мария1408,
Zasipka,
piva85,
МамаСвета,
Жена_Волшебника,
Vesna2017,
lenochka140883,
КрасоткаКиса,
amica,
Lubov195367,
fyutk,
Nataly_88,
SVPona,
tomokko,
Валеко,
dullu,
55юлечка,
amadina,
ludochek,
love_is_my,
Жоза,
Marrrina,
СаНата,
Таня1408,
Olga_5806,
kritina,
natlob,
Януля88,
Nataliash,
Tatyanka1408,
ALYNKA,
deleted__deleted__Елена_Краса,
Януленька,
Barimara,
3D_ФОТО,
АленОчка140893@,
zamorish,
Женюsssька,
Ланчик557,
oksana512,
ivanenok,
Naumka,
Wella_soft

Деток(58)

Все пользователи