Главная / Рецепт дня / Выпечка / Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука-220 гр., вода - 160 гр., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи сухие быстрые - 1,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., сулугуни - 300 гр., яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В эту смесь добавить просеянную муку, перемешать и влить растительное масло. Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в широкий овальный пласт. Равномерно распределить тертый сыр по овальному пласту. Скатать боковые края трубочкой, а концы склеить так, чтобы получилась "лодочка". Обмазать хачапури взбитым яйцом. Аккуратно перенести лодочки на противень, выпекать при 180-200 С около 30 минут, до образования румяной корочки. Затем в каждую лодочку разбить по яйцу и поставить в духовку на 3 мин., чтобы белок схватился, а желток оставался жиденьким (я держала 5-7 мин. чтобы желток пропекся). Сверху обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

29.09.2016

Наталечка

Распечатать

Комментарии (2)

Росита 17.11.2019 11:10

Обажаю аджарский хачапури. Никакой ветчины туда класть не надо, этот хачапури делается только с яйцом, остальные видоизменения, в корне меняют вкус. Самые вкусные мы ели в Кобулети (Грузия). Самое главное, побольше сыра и не запекать желток. Как достали из духовки, туда кусок сливочного масла, потом просто перемешать всю начинку и желток схватится.

Ответить

Johannisbeere 17.09.2017 14:40

надо попробовать сделать дома. в Абхазии мы объедались хачапурами и в каждом кафе их готовят по разному рецепту, самые вкусные ели в Пицунде. вместо яйца можно сверху положить ветчину .

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Буллинг в детской среде: как его распознать родителям

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(118)

I_Yurina,
mama_mila,
zebelinka_84,
simolga80,
Galina_AGA,
moly,
ida,
KaterinaMalina,
Кель_Капель,
Masha68,
Ромаш,
Milena86,
Ne_Monro,
v108108,
Obramaestra,
БратецЛис,
Julia_his,
ledidi,
vfndtq2012,
elenushka,
greshnik9191,
MarinnaK,
AnyaMur,
Ерешка,
n1nulik,
mmmiriska90,
Bebiashvili_K,
Naтуsик,
antonmel,
Таня82,
Элиф,
Гайдара-Мама,
Katafey,
Кязяка,
kholkina_lena,
margarita1989,
acab,
MarkiZ@,
Sunny1978,
NIKula2004,
Мафуля,
yulya72,
yanaeda@,
Настена87,
Eva86,
ksjo,
liubava84,
райса72,
kiska245,
ZLAYA_ZAYA,
Наталюлька,
Lvtd,
trubape,
valerya.tc,
I1983OK,
OROtherapy,
CamA,
МамаАнюта,
Евгеша1911,
masha19891989,
NSV,
Nochka82,
Elena1982,
Душенька,
сашем,
Галина89,
linx,
uliya19_11_88,
Шена,
svetic_class,
XEN,
Sunny78,
Nina1982,
Kotenok_06,
Дeниc,
Кукуруку78,
kea1989,
AnNi_K,
Кукушка,
Efimova_Nastya,
lencha1911,
НЮТА_МАМА,
Svetik10,
Oks-leb,
ЕжикБосиком,
lkjhgfd123456,
Наталья111,
Vredinka,
АнжеЛика,
Albina19,
egor09082016,
Оксана656,
Iriska72,
Valua,
Танюша@,
ЮлиKa,
мама_Илюши,
janna2012,
yulya-yulya,
nikolaeva,
Kira_kira,
Чижевская,
kisa-19,
SabiNa-08,
albina2017,
тигриц@,
Nastya_B,
mama-ilyushi,
Pips,
Кокс72,
нюра83,
@len@,
Stilistmk19,
Tatjana29,
Yatsan,
Scorpioша,
Анжела19,
zmey77

Деток(49)

Все пользователи