Азиатский крем-суп из тыквы
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тыква – 0.8–1 кг
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Приготовление:
На кусочках тыквы сделайте крестообразные надрезы, прорезая мякоть практически до самой корочки. Смажьте кусочки растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте несколько неочищенных зубчиков чеснока.
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
19.10.2016
Распечатать
В этом разделе
Батутный центр SkyMax
Возможность для активного отдыха и спортивных достижений
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(107)
Все пользователи
Маря,
Mrs.sidorova,
Yuлия,
andrey83,
akenteva,
PSV,
ТанюшаК,
Валюшка2503,
СЛАДКО1234,
Veroni,
4558molniy,
Eliseja,
vap,
мамАнюта,
ksveta,
marina_ikonniko,
Vasilinka,
venividivichi,
Nadezhda_01,
Ух_Ты,
PrIbIlOvA-MS,
yuliya1974,
19950308,
Пинокиа,
brosko_tmn,
mik-kod,
yangelena,
I_am_a_mother,
лолита,
kolirin25,
pichu,
ele4cka,
Rakitina_Elena,
GTM,
Tairin,
Yulia_Mal,
вдохновение,
Irica88,
laric,
Ikonnikova_M_A,
Irin@-1509,
ELVIRA2015,
Nala,
Zubkova250386,
AngelD,
Аленаnail,
GMN80,
kivycha,
Simono4ka,
Viks@,
Титанка_1,
marmelad,
Natacha25,
наталья.aleksei,
Dobrik,
mirabella2503,
Lenusya72,
vikulya2503,
vishenka_irena,
Ксюмба,
Deranora,
Т_А_Н_Я,
Lelimoli,
Фаридуша,
olga250380,
пчелка,
Apriori25,
olga_lesiv,
mama_Lik@,
gerda_kat,
малиновка,
Анастасия2503,
mosethka,
Иришка89,
androsova,
МамаКрошки,
Лесичка,
Титанка,
eva18112015,
Шоколадоманка,
Martovskaya_ya,
katanumberone,
gorozhankina,
'Guzel_82-@.,
Оксана1977,
lubove,
alenuchka,
К@ТЕНОК,
Churs_Elena,
aleha,
Настюша82,
Lenochka1204,
Fabrizius25.10,
kfyutgfc,
Таис,
Анжи,
Karinochka_,
Alex54,
manunia09,
a789k654,
mylnik,
Valeria2503,
Пантерочка,
IrinaSA,
Lyuda1ka,
ARYNA,
Злюша
Деток(48)
Mrs.sidorova,
Yuлия,
andrey83,
akenteva,
PSV,
ТанюшаК,
Валюшка2503,
СЛАДКО1234,
Veroni,
4558molniy,
Eliseja,
vap,
мамАнюта,
ksveta,
marina_ikonniko,
Vasilinka,
venividivichi,
Nadezhda_01,
Ух_Ты,
PrIbIlOvA-MS,
yuliya1974,
19950308,
Пинокиа,
brosko_tmn,
mik-kod,
yangelena,
I_am_a_mother,
лолита,
kolirin25,
pichu,
ele4cka,
Rakitina_Elena,
GTM,
Tairin,
Yulia_Mal,
вдохновение,
Irica88,
laric,
Ikonnikova_M_A,
Irin@-1509,
ELVIRA2015,
Nala,
Zubkova250386,
AngelD,
Аленаnail,
GMN80,
kivycha,
Simono4ka,
Viks@,
Титанка_1,
marmelad,
Natacha25,
наталья.aleksei,
Dobrik,
mirabella2503,
Lenusya72,
vikulya2503,
vishenka_irena,
Ксюмба,
Deranora,
Т_А_Н_Я,
Lelimoli,
Фаридуша,
olga250380,
пчелка,
Apriori25,
olga_lesiv,
mama_Lik@,
gerda_kat,
малиновка,
Анастасия2503,
mosethka,
Иришка89,
androsova,
МамаКрошки,
Лесичка,
Титанка,
eva18112015,
Шоколадоманка,
Martovskaya_ya,
katanumberone,
gorozhankina,
'Guzel_82-@.,
Оксана1977,
lubove,
alenuchka,
К@ТЕНОК,
Churs_Elena,
aleha,
Настюша82,
Lenochka1204,
Fabrizius25.10,
kfyutgfc,
Таис,
Анжи,
Karinochka_,
Alex54,
manunia09,
a789k654,
mylnik,
Valeria2503,
Пантерочка,
IrinaSA,
Lyuda1ka,
ARYNA,
Злюша
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
