Азиатский крем-суп из тыквы
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тыква – 0.8–1 кг
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Приготовление:
На кусочках тыквы сделайте крестообразные надрезы, прорезая мякоть практически до самой корочки. Смажьте кусочки растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте несколько неочищенных зубчиков чеснока.
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
19.10.2016
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(102)
Все пользователи
Barbara_91,
кабузя,
66olia88,
I'amNataliSka,
alenakor,
kristi@9195,
ЕвгенияО,
Ksenia1988,
Иветта,
Хазима11,
астюшка,
Костяничка,
Оксишка,
Нютк@,
Светлана_К33,
miha749,
Yana23,
Arhip-K,
LadyMorgana,
Marina35,
AnSe,
Denoks8179,
ksusha_artur,
altynbalanbaeva,
Sova,
UgetSu,
Кремочка,
юличка1990,
Kiripovba,
Da4a,
Анастасия2302,
Оксана-Лерочка,
lena-koketka,
SenyaTMN,
help_Lawyer72,
gala00,
ВалькирияС.,
Альбиночка,
leeloo777,
danil1978,
vankova,
natali7373,
Irina5545,
Елена230287,
юльчик_карим,
Женева37,
angel_696@inb,
Трио,
NAVLSI,
mark74,
Vera72,
ceнечка,
jtatyana7,
Наталия79,
GUZALYA,
Goldsun,
MUHAalina,
ОленькаРоза89,
kaplan,
anuta85,
Стасенька,
irobot,
Anittta,
Дина-Муслимка,
BVL''81,
Chik_ov,
Эвакуатор,
Delfin-78,
andreewa.d,
TanyaKosichka,
ЗАмир,
Svetoch,
Юлишна1,
юлинька_2012,
N@T@H@,
@ленkа,
ВаОлька,
Roksan@,
альбишка,
cavad.93,
Милла,
ПитерПен,
Pobegalova91,
AAOV15123,
Алишка,
Тринити_2302,
ланка,
BecHa,
husband,
miledi23,
Anny,
Negala,
Виктория@ru,
knv999,
Наштена,
irina86,
Eugene23,
тюменская@,
Milashe4ka,
NataSk91,
TannyPrikh,
natalibudnikova
Деток(46)
кабузя,
66olia88,
I'amNataliSka,
alenakor,
kristi@9195,
ЕвгенияО,
Ksenia1988,
Иветта,
Хазима11,
астюшка,
Костяничка,
Оксишка,
Нютк@,
Светлана_К33,
miha749,
Yana23,
Arhip-K,
LadyMorgana,
Marina35,
AnSe,
Denoks8179,
ksusha_artur,
altynbalanbaeva,
Sova,
UgetSu,
Кремочка,
юличка1990,
Kiripovba,
Da4a,
Анастасия2302,
Оксана-Лерочка,
lena-koketka,
SenyaTMN,
help_Lawyer72,
gala00,
ВалькирияС.,
Альбиночка,
leeloo777,
danil1978,
vankova,
natali7373,
Irina5545,
Елена230287,
юльчик_карим,
Женева37,
angel_696@inb,
Трио,
NAVLSI,
mark74,
Vera72,
ceнечка,
jtatyana7,
Наталия79,
GUZALYA,
Goldsun,
MUHAalina,
ОленькаРоза89,
kaplan,
anuta85,
Стасенька,
irobot,
Anittta,
Дина-Муслимка,
BVL''81,
Chik_ov,
Эвакуатор,
Delfin-78,
andreewa.d,
TanyaKosichka,
ЗАмир,
Svetoch,
Юлишна1,
юлинька_2012,
N@T@H@,
@ленkа,
ВаОлька,
Roksan@,
альбишка,
cavad.93,
Милла,
ПитерПен,
Pobegalova91,
AAOV15123,
Алишка,
Тринити_2302,
ланка,
BecHa,
husband,
miledi23,
Anny,
Negala,
Виктория@ru,
knv999,
Наштена,
irina86,
Eugene23,
тюменская@,
Milashe4ka,
NataSk91,
TannyPrikh,
natalibudnikova
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
