Азиатский крем-суп из тыквы
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тыква – 0.8–1 кг
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Приготовление:
На кусочках тыквы сделайте крестообразные надрезы, прорезая мякоть практически до самой корочки. Смажьте кусочки растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте несколько неочищенных зубчиков чеснока.
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
19.10.2016
Распечатать
В этом разделе
Группа дневного пребывания "Лукошко"
Группа кратковременного пребывания детей от 1,5 лет. Игровая деятельность, сказкотерапия, развитие речи, декоративно-творческие занятия. Сокопауза.
Подробные условия
Библиотека
10 ошибок современных родителей про Деда Мороза
На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет?
Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол
Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе?
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(103)
Все пользователи
Serg72reg-@,
Galchonok0804,
Marione,
Викулька,
MariLN,
Ira_R1962,
mali_mali,
AndreevaES,
irishOK,
МамаКамилы.72,
verak_21,
maksim1981,
Zhenya,
Оксана.Р.,
ириска32,
Tacja,
Anna9,
poliak,
nata_83,
Tanyschka,
Романо,
renata02062000,
noskovayv18,
Альянс-сервис,
M@ndarink@,
Natusic,
jorjik,
kyza,
Larisa53,
LLANA,
alena_shor777,
Terss,
masherochka,
Юлияз,
Tanya_Tanya,
Decoplace,
social_acc_1,
Калинка_Малинка,
-ИРИС-,
SvXL,
Паника,
Ленчик720,
Елиза1990,
zainab,
доча72А,
grandanna,
Дерзаева,
Юкимура,
Юли-ка,
Марийка26,
Afanaseva.Elena,
иринка5726,
Нательюшка,
lyusya972,
miha1806,
Поночка29,
dolphina,
ELENA_26,
nas3usha29@mail,
МАМА-ЛАНА,
lena18,
malehbkay,
БЕС,
Shalunya007,
мама_Я,
sveta55,
Ira_1981,
Gadassa,
svetuleta,
JulianaLove,
Amzilc,
ЯнаV,
frau99,
Сашуля311212,
Nad.111,
Surina,
grossi,
Оля-ля-86,
Душа,
Марфушечка,
18099293,
Зима,
Маркиза80,
123liz,
МамаКамилы,
eyplat,
slim886,
volk,
79123982686,
Мадленоля,
keydge,
Milana1999,
Jeka_1812,
yuy-yuy,
kla7272,
ХАРИТОНОВ,
ОльгаХлопина,
AlexandraRen,
tashanikos,
genevive,
Нинулик,
tane4k@,
tashafindus
Деток(49)
Galchonok0804,
Marione,
Викулька,
MariLN,
Ira_R1962,
mali_mali,
AndreevaES,
irishOK,
МамаКамилы.72,
verak_21,
maksim1981,
Zhenya,
Оксана.Р.,
ириска32,
Tacja,
Anna9,
poliak,
nata_83,
Tanyschka,
Романо,
renata02062000,
noskovayv18,
Альянс-сервис,
M@ndarink@,
Natusic,
jorjik,
kyza,
Larisa53,
LLANA,
alena_shor777,
Terss,
masherochka,
Юлияз,
Tanya_Tanya,
Decoplace,
social_acc_1,
Калинка_Малинка,
-ИРИС-,
SvXL,
Паника,
Ленчик720,
Елиза1990,
zainab,
доча72А,
grandanna,
Дерзаева,
Юкимура,
Юли-ка,
Марийка26,
Afanaseva.Elena,
иринка5726,
Нательюшка,
lyusya972,
miha1806,
Поночка29,
dolphina,
ELENA_26,
nas3usha29@mail,
МАМА-ЛАНА,
lena18,
malehbkay,
БЕС,
Shalunya007,
мама_Я,
sveta55,
Ira_1981,
Gadassa,
svetuleta,
JulianaLove,
Amzilc,
ЯнаV,
frau99,
Сашуля311212,
Nad.111,
Surina,
grossi,
Оля-ля-86,
Душа,
Марфушечка,
18099293,
Зима,
Маркиза80,
123liz,
МамаКамилы,
eyplat,
slim886,
volk,
79123982686,
Мадленоля,
keydge,
Milana1999,
Jeka_1812,
yuy-yuy,
kla7272,
ХАРИТОНОВ,
ОльгаХлопина,
AlexandraRen,
tashanikos,
genevive,
Нинулик,
tane4k@,
tashafindus
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
