Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Распечатать

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия

Не пропустите!

Твоё будущее наступит 22 сентября

Посмотреть все новости

Библиотека

Как прожить школьный год, сохранив семью, здоровье и душевное равновесие Способно ли грудное молоко защитить младенцев от гриппа Нужно ли учить ребенка давать сдачи в детском саду У ребенка трудности с речью, стоит ли отдавать его в школу в 7 лет? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(120)

mama_kati,
oxigenka,
Women17,
daryana,
дедусь,
Night.Angel,
lyda-vlv1984,
innagorodnova,
xelenax72,
Utochka_72,
evgleonenko,
_Забава_,
adriana_om,
Леля16111,
GrigorevaTS80,
Bruneto4ka,
lyubovs,
Настенька85,
Lipkina,
ets,
мамахулиганов,
vfksirf,
Мама_Тимы,
Н@дюшечк@,
Shidin,
rusha-osina@mai,
Milasha1@,
vill_kr,
indira746,
yana_fox,
amborgia,
Klybochek,
МАринессска,
marli,
Marina72@,
Великая,
170987,
Кика91,
Voliri@,
pavlik2005,
SmUlichka,
evgeniaputrova,
Инга86,
ESHLY,
Inga1986,
веsнушечк@,
Ш@лунья,
студентка1983,
Lexus888,
Ализубер,
Дарси,
Оля-87,
wa-81,
Манюся,
барбика,
Галина66,
MamNyama,
wedi,
abbasova-alla,
lena123tmn,
vonylya,
Anjell,
Тимурчик,
daryana2013,
_Наталия_,
@Олечка@,
Нюся3сына,
Delika,
snm,
falkova,
Astra800,
lemon_tree,
Gts,
tum1975,
Lyudmilala,
Delikas,
Юркова-Н,
_буся_,
evgenia1991,
tp2488,
mari17,
Tanusha3010,
Anetta72,
DMA1709,
кукла75,
sveta1709,
sonik_88,
ZXCASDQWE123,
Светик.35,
EVI13,
Tatyana84,
Ната28,
604495@mail.ru,
Expert-n,
laren-a-a,
Вероник@,
Evangelina,
Станислав007,
Tatti,
_МАМУСИК_,
tanushk@,
аленкаа,
Ленчик86,
ВОЛЯ,
anna87,
МатьКобра,
Алена17@,
Oksi_UV,
намядмсм,
шок_лад,
zlatansk,
волчонок,
Alenka1990,
Koropovish,
Лиска,
Мотылек,
ксю_72,
dinozavrrr-84,
аташа,
my_love_sofi

Деток(59)

Все пользователи