Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(107)

pelerinka,
andrei899,
ЛЮДМИЛА011016,
sport2011,
mjua,
Швека,
Marusek,
Гудочек,
grebenkina_1976,
фитнесс,
blacbarbara,
Констанция,
евро-полл,
K@ten@,
angelolchik,
Plastium,
Kolga,
31122014,
Kristina1291,
МамаЛерочки,
naataa05,
koschka2009,
kokorina,
H@din,
mapei,
angel12marina,
el_bezuglowa,
LOLO12,
AdoreLife,
dianaHoroshaya,
lili82,
jatta,
Февралек,
arisshka,
Фиалка,
DAYRIYA,
Марья-искусница,
марина6625,
nyamo4ka1982,
kira,
ylkonacova,
Alast@r,
Irina_12,
ala-a-din,
парадокс,
drop_of_xappy,
ЙЦУ,
Irina-Xabiba,
i_aisa,
Загадка2006,
фая1202,
gkluch,
RANNOSTO,
-Анна-,
Swетлая,
RoseT,
lusi28gori,
vichka1202,
Танюша_И,
наташа17,
solga,
nenyaska,
maltceva,
картвели,
gala150,
Ш@нель,
ekaterina86,
Laguna,
mihurova78,
Ольга@Хроленок,
BulBaJ,
katarina.72.ru,
svet.lana1,
ЛЮДЛИС,
yuliya_1980,
efanova_80,
lessinar,
Света29,
Alexey,
Карамелька-72,
jannaaa,
Ирина121990,
lapay,
dorogaja,
jeanz,
Безумная_Мамаша,
RASHIDUSIK,
ОКСИ85,
YaKrasotulya,
Black_Mb,
Олеся77777,
Planetadnepr,
milka81kb,
BulBa,
Машенька72as,
tsarevna,
Pag,
Съёфн,
Jokely,
nika82,
malek_1984,
jin,
Moyasemya1284@,
Така,
Леночка_мамочка,
vesna-leto,
Irina24

Деток(42)

Все пользователи