Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Распечатать

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Федеральная Научная ёлка с экспериментами - впервые в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(94)

гоша63,
kozyrkov,
Bussika,
Жоля,
чигидинова,
talusha512,
евгешка_24,
Nata77,
05marusenka85,
ClubLife_RUS,
КапелькА19,
marina186,
Балкон-72,
Turbo,
Oirina,
Denk.151709,
05700060202014,
Гульфия@,
julia05,
Zlatovlaska21,
Margosha05,
guk11646,
Лесли,
СергейФирсов,
Мадейра,
Rozochka72,
Nataif,
Homya,
Газелька,
Лера,
MamaVera,
Artyom,
stroika86,
Valentina_05,
ИринаМ,
МаВиАн,
галактика75,
5uli5,
welena,
маняня,
ndya1@mail.ru,
natasha_bond,
sveta051273,
Елена_pu,
Алёна_Жданова,
ГАЛИНКА@,
Аристова,
Poly@,
lezinka,
tellingnik1,
аматори,
Заровнятных,
katee86,
Sonett,
Мыха,
472954,
Scady,
илоночка,
Alleksia,
Лидия75,
mazda3,
Loris,
Лилиана,
Елен512кгн,
123987elena73,
Evlampia,
elenanartova,
Лютик-detki,
deleted__malutka10@,
Екатерина_84,
KasperIQ88,
_Ксю_,
Ирина0512,
Schneider,
Tatiana_makeup,
Olesia,
solnce05_84,
Barbarika,
Olga_k74,
vgik54,
Венера89,
annushkin,
гара,
следы_дождя,
Marussia,
irina_gil85,
estable7,
permyakova,
Гуля,
Маменька,
Дашульк@,
korix,
ksyuna,
ulia111

Деток(54)

Все пользователи