Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Распечатать

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(117)

anyta747,
knv,
Allachka82,
ira.irina,
forumchanka,
FanEra,
Plitika,
Оля-София,
topyonki,
Mozol,
mara1982,
ЕкатеринаТиз,
molokova_ulya,
Oly-Kav,
Natalisacha,
olia-molokova,
kiss-a-a,
Кaleidoscope,
Nelya_G,
Sezam,
Svitusik,
Spravami,
314670,
pro100filya,
marina83sidor,
Jenni764,
витик,
Oksana160210,
ВЭН,
Лариса72ru,
zakirova,
ANNAIVOVA,
s_avdeenko,
Svetlasha_79,
svetikkk,
@Лариса@,
МамаСтаси,
Выбор_2,
Карелия,
Анют-ка,
Olala86,
Shtelya_Irisha,
елена0675,
Лето,
K@trin06,
КатенькаКатюша,
Alina4ka,
Ylia002500,
РУФ_В,
mamka83,
FloR,
Alija-0402,
Arpine,
виктория6,
ЗиГуля,
Skalolazka,
жени4ка,
marisha2013,
Зубастик,
Ирина0604,
@gnechk@,
rimma_z,
Striga,
uda,
Lюdmилka45,
yanochka-ya,
__@_-_@__,
ОльгаЯсная,
Akulyshka,
julia0604,
Olga_Melekhova,
Rodinka0604,
Nataly_Winx,
Olesya.К,
Tanush_ka,
s.yu.m,
Ируся-89,
NinaU,
Purlanti,
Annа,
dashaa567,
Puma6,
BellaStella,
mama_julia,
Маринеску,
zetola,
Alya4444,
антошка74,
Жешка,
MozZzart,
Карина89,
Katrin0681,
askolesnikov87,
@gnechka,
julija_339,
Vasilisa1,
len.l2009,
Dasrina@Mark,
Aleksa88,
ВиталийSBM,
Yenel,
Аэрина,
admin_tmn,
olga-kagosyan,
vali4ka,
КнязеваОксана,
Мила,
milana84,
juliya_shum,
Julianka,
Kristina_2006,
Elen@06,
LUBA19780604P,
МамЛена,
masya2319,
Nochk@,
Desisa

Деток(59)

Все пользователи