Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(125)

weta,
NASTUCHA,
Единица,
MIREYKA,
Сашок,
kidyall,
Svetl@nk@,
Ивуня,
bubusina,
nikki,
МамаТрехДочек,
ev@2009,
РоМаН.,
ксюхина,
KissAnnka,
ЕваДАРЬЯ,
Sveto4ka.kuz,
Detki092021,
Таню@,
mil100_82,
Ольгуша_72,
s_b.marina87@,
Natalia1995,
Санна,
KaterinaVladi,
otaybolina,
assya_amina,
Lunala,
E_Vlasova,
Кастрюююля,
Sasha007,
mishKaK,
МарусяМ,
LadySamara,
Светa777,
Morzhik,
cfbljdf@.kbz@,
Lena12,
Машушка,
ЮЛька,
Светл@н@1502,
Nikoo2010,
bellamama,
Мария@,
alenishna89,
Sonya1003,
Yolka_CCDog,
wolbor1,
MilaFM,
Наталья.vera,
gozhaeva,
Навсикая,
Fishka2010,
tatysa,
nastya_petr,
Nika_Mills,
Ekaterina10,
ksana1003,
tsuru,
Guzel,
КуклаОльга,
MAMA_KRISTI,
danilavladimir,
Анчоус_72,
Sekret,
anomaliя,
Tusinda,
L@n@,
Наточка,
Galchonok1003,
mamaniki,
ukin1836,
Люморе,
Жеся,
Григорий1981,
svetikmam,
Диетолог,
МиМиМи,
Inndf,
taranova-a,
ILFAT72,
Кырка,
Belka1003,
Kristina_ccdog,
922253@mail.ru,
Helen25_12,
МамАнька72,
Le-ox,
triton,
Nadi86,
EvgeniyKulikoV,
Islamova,
МамаЛена2015,
denisovaed72,
Многодетки,
Wladik2017,
ЛеЛеЧкА1979,
uri-z,
elenaeroxina,
Azalia@@@,
Katolina,
Орешка,
Annyshk@,
Chairman,
Наталюшечка,
Elena89,
Petra,
Зинкина,
Okcana2011,
shriftinger,
58Л,
JC,
Рома,
Lezhakova,
romashka104,
igor166,
_@@@@@_,
zylus48,
Gianeya,
annadob72,
26_02_алена_,
toma-74,
natalka1,
Виктория90,
Zhevnerovich

Деток(55)

Все пользователи