Главная / Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?

Без термообработки

Ингредиенты:

Приготовление:

На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.

28.10.2016

Мамули

Распечатать

Комментарии (5)

просто_мама72 21.05.2018 13:25

Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Ответить

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ответить

Ири8742 16.11.2017 12:16

Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

Ответить

lubovK 10.03.2017 04:21

на сколько лиров воды расчет

Ответить

Тимогочи 11.02.2018 17:12

Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(78)

Анна_90,
maria1818,
saharocek82,
pripikulka,
Мирабэль,
Ludmila777,
trolexka,
И_A,
Olesia2212,
mylnatasha,
Рови,
mihel60,
Эльмира7722,
amex,
Stegarescu,
Svetik2212,
Karek72,
LIVE,
Сысуева,
natodinceva,
Juliya82,
Elena22,
kirill2005.,
КатюшаPO,
t1981,
НатальяСолод,
Tantan79,
fotograff,
Zayaz,
Валентина72,
ира221267,
yuliyaiv,
Ksюnя,
KatrinSeva,
Lenanis8,
Кириш@,
Rus999,
Танюшка32,
Мария007,
IRINA_ZHUKOVA,
soroka72,
Настенка,
Nina-78,
irisca,
lora,
VALYANA72,
Granatik,
RBGirl,
safronova.irina,
irina721222,
793001,
МаМАиКА,
Анюта-Никитина,
zayackrolik,
Термомикс_ТМ5,
rubl51,
Анюточка,
ОЛЕСЯ25.01,
irincka,
Мышончик,
Аленка_,
olga_zabannyh,
serq211,
Zlata_Zlata,
slawa,
shef38,
mariyag73,
Luna-22,
Nata230705,
Studio22,
Елена9063,
оленька,
Белллочка,
Anelie,
iris5_87,
Aнна,
Юля76,
Natakot82

Деток(45)

Все пользователи