Главная / Рецепт дня / Выпечка / Творожное печенье

Творожное печенье

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

творог– 220 г;
крупного размера одной яйцо;
полпачки сливочного масла;
натуральный мед – 1 ст. л.;
цедра половины лимона;
немного больше чайной ложки ванильного сахара;
½ столовой ложки разрыхлителя теста;
сахар – по вкусу (пару столовых ложек);
мука – 220 г.

Приготовление:

1. Для начала необходимо растопить сливочное масло. Для этого используем традиционную водяную баню или современную микроволновку.
2. Отдельно в глубокой миске, в которой будем соединять все ингредиенты и замешивать тесто, смешиваем мед с цедрой лимона.
3. К меду с цедрой протираем через сито творог. Учтите, что для этого рецепта обязательно нужно протирать кисломолочный продукт через сито или взбивать его с помощью блендера. Творог должен стать воздушным без крупинок, тогда и готовое печенье получиться особенно нежным.
4. Вводим к творогу одно взбитое яйцо, ванильный сахар и разрыхлитель теста.
5. Перемешиваем ингредиенты. Добавляем сахар по вкусу. По желанию сахар можно заменить пудрой.
6. Масло, которое растопилось на водяной бане, необходимо охладить, после чего ввести в творожную массу. Если вы добавите горячее масло, яйцо, которое уже находится в смеси, может свариться и превратиться в омлет.
7. После того, как творог замесили с маслом, добавляем муку. Для этого рецепта, как и для большинства других видов выпечки, муку необходимо просеять. Когда муку просеиваем, она обогащается кислородом, за счет чего готовая выпечка становится пышной и мягкой, что и нужно для хорошего печенья.
8. Замешиваем тесто. Оно получается очень эластичным и мягким за счет добавления большого количества масла. Из готового теста формируем печенье. Можно воспользоваться разными формами, чтобы сделать оригинальные фигурки, а можно просто сформировать шарики, а затем, прижать их ладонью. Так получатся традиционные домашние печенья. Выкладываем заготовки на противень. Противень необходимо либо смазать немного маслом, либо застелить пергаментной бумагой, тогда дополнительно смазывать поверхность не придется.
9. Выпекаем творожное печенье в духовке, разогретой до 190 градусов. Время приготовления зависит от особенностей каждой духовки. В среднем, оно составляет 20-25 минут, но, порой, возникает необходимость увеличить его на пару минут.
Готовые печенья охладить. Можно сразу подавать к столу, либо, слегка посыпать сахарной пудрой.

19.02.2017

Ирина_Ы

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Библиотека

Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(105)

Kiribaeva,
Alka,
Наталья33333,
Katya_mama,
Wilkinson,
Regina_86,
zajk-inna,
ЮТочка,
Баранка,
ангел_я,
Анастасия_3@,
Наталья-ноябрь,
natalia-bepi,
Woolf32,
nataliy88,
YurMix,
tarasow,
Neshta,
smirales,
Elza-1982,
Lana_Lo,
Beznosova,
ulivko1,
Nassya,
shelepovaa,
NorisEnn,
elfina22,
gunya862010@mai,
Элис86,
koptynn,
Дюймовочка,
dogtumen,
irinka90,
Нани,
amd,
Наталья_1978,
olesya221182,
mstislava,
tusy7822,
Романова,
ЕленаГ.,
maus72,
Валарсик,
woolf81,
Woolf2211,
lorena13,
masic008,
mamasofa,
Divnaya,
Koluchka,
Miale,
Мария_1972,
ksunel,
TETLANA,
tereshok,
Diwk,
ORANGIN,
Т.Ю.Л.,
танчик72,
sony,
Анэт72,
Svetka72,
Alinarush,
Юлия_Любина,
Crazyflower22,
olga2211,
savinakat,
_эльвира_,
Oxi-69,
Irineige1,
AleksaZabyrova,
anvil,
nabalkonskii,
malina_mama,
наташа1986,
nika-g,
Артур_хирург,
ol.click,
Albi_sha88,
Taechka,
Tany_90,
olia789,
nadezhda55,
PIV-PAF,
Seryscheva,
Дарлинг,
ibragimova72_95,
МирасоваЕлена,
максим2017,
Anna_84,
Alenka_Vika,
T@NUSH@,
Наргис,
Skarlett,
Ирин@22,
nina22113,
oxapo4ka,
Кaterina,
nata12,
Леська72,
mel411,
Anna2211,
shiny,
maslinamn72,
Хлопа

Деток(42)

Все пользователи