Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Творожное печенье

Творожное печенье

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:

творог– 220 г;
крупного размера одной яйцо;
полпачки сливочного масла;
натуральный мед – 1 ст. л.;
цедра половины лимона;
немного больше чайной ложки ванильного сахара;
½ столовой ложки разрыхлителя теста;
сахар – по вкусу (пару столовых ложек);
мука – 220 г.
Приготовление:
1. Для начала необходимо растопить сливочное масло. Для этого используем традиционную водяную баню или современную микроволновку.
2. Отдельно в глубокой миске, в которой будем соединять все ингредиенты и замешивать тесто, смешиваем мед с цедрой лимона.
3. К меду с цедрой протираем через сито творог. Учтите, что для этого рецепта обязательно нужно протирать кисломолочный продукт через сито или взбивать его с помощью блендера. Творог должен стать воздушным без крупинок, тогда и готовое печенье получиться особенно нежным.
4. Вводим к творогу одно взбитое яйцо, ванильный сахар и разрыхлитель теста.
5. Перемешиваем ингредиенты. Добавляем сахар по вкусу. По желанию сахар можно заменить пудрой.
6. Масло, которое растопилось на водяной бане, необходимо охладить, после чего ввести в творожную массу. Если вы добавите горячее масло, яйцо, которое уже находится в смеси, может свариться и превратиться в омлет.
7. После того, как творог замесили с маслом, добавляем муку. Для этого рецепта, как и для большинства других видов выпечки, муку необходимо просеять. Когда муку просеиваем, она обогащается кислородом, за счет чего готовая выпечка становится пышной и мягкой, что и нужно для хорошего печенья.
8. Замешиваем тесто. Оно получается очень эластичным и мягким за счет добавления большого количества масла. Из готового теста формируем печенье. Можно воспользоваться разными формами, чтобы сделать оригинальные фигурки, а можно просто сформировать шарики, а затем, прижать их ладонью. Так получатся традиционные домашние печенья. Выкладываем заготовки на противень. Противень необходимо либо смазать немного маслом, либо застелить пергаментной бумагой, тогда дополнительно смазывать поверхность не придется.
9. Выпекаем творожное печенье в духовке, разогретой до 190 градусов. Время приготовления зависит от особенностей каждой духовки. В среднем, оно составляет 20-25 минут, но, порой, возникает необходимость увеличить его на пару минут.
Готовые печенья охладить. Можно сразу подавать к столу, либо, слегка посыпать сахарной пудрой.
19.02.2017

Творожное печенье

творог– 220 г; крупного размера одной яйцо; полпачки сливочного масла; натуральный мед – 1 ст. л.; цедра половины лимона; немного больше чайной ложки ванильного сахара; ½ столовой ложки разрыхлителя теста; сахар – по вкусу (пару столовых ложек); мука – 220 г.

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
9% Беру пример с родителей
6% Советуюсь c подругами
25% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
36% Делаю всё интуитивно
Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(94)
Феля,
26lliya,
Катю,
ЛанаЕсаулова,
irenirena,
Alisa_13,
juliyakom,
Lesiktob,
Эле4ка,
ipogag,
mamasvet121317,
ИринаТ,
sskorpio1983,
Светка1990,
kler,
ляля09,
Венера1989,
elenka72@,
ketty1311,
Skorpionchik,
Ksenihka,
хулиганка,
Jasmine,
ЭльвираФ,
метелица72,
tatianka,
Екатерина.@92m,
YFlower86@,
tolenenok,
Sarrale,
лвж,
Varlen,
tatyanasnap,
МАВА,
Olga_Luckina,
ТанюсикИ,
star13,
Марусенька,
alextrachum,
Valeryanka_85,
89088751677,
olga832003,
Kostin@,
ЛенРа,
nata1311,
AvroraКристина,
yfcnz,
TwoeSolnishko,
Маруся2313,
Юджи,
Brester,
леся242640,
ztvetochek,
Kireevakrasotka,
mamairina,
Catelinn,
garmanova1979,
OksanaSugar,
Выставкина,
Melinda,
Золоток,
Счастливая_Жена,
@vika89@,
Oksana113,
real13,
YuliaU86@,
Lilya_1311,
anvazh,
89220740091ky,
Olesik_13,
sixarulo,
marinka32,
Ирина13111998,
Nikolaeva731,
olesya-tmn,
ЛиВатовски,
Putanananan,
mstuxa,
Эльмира82,
ЭлечкА,
Scilla,
Юлик1980,
Lollipops,
ната13,
Alyona78,
vadim459,
Лельчик,
11kot,
sasa.13baty@,
leen,
elenaplak_@,
gnomik,
олька1,
marishera
Деток(45)
Николай (Родитель Nadezhda),
Евгения (Родитель Шато_Марго),
Владимир (Мама ТатьянаТ),
Елизавета (Мама Tatjana29),
Никита (Мама asy),
Антошка (Мама Татулька),
Елизавета!!! (Мама Belka154),
Алешенька (Мама tinchik),
Елена (Мама Kukl@),
Сончик-Пончик (Мама Мазайка),
Алиса (Мама Lisa06),
Алиса (Мама mailik),
АРИНОЧКА (Мама matieva_72),
Арина (Мама Laki),
Егор (Мама Avigea),
владислав (Родитель р0машка),
Ксения (Мама julia2010),
Елена (Мама Таня555),
Егор (Мама Prelestnaya),
Соня (Мама Romashka2207),
Кирюша Иванович (Мама Кудрень),
Макс (Мама 2001matus),
Илья (Родитель sid_tv),
данил (Мама olex),
Вячеслав (Мама alya),
Вика (Мама таточка81),
Михаил (Мама OlisKar),
Дайана (Мама Дайана),
данила (Мама brysnichka),
Егор (Мама natashka1610),
Никита (Мама novak_yn),
Пётр (Мама ЯМАМА),
Коля (Папа Chopper666),
варвара (Мама fanimama),
Александра (Родитель ganger),
Ванюшка (Мама Marinka85),
Евгений (Родитель ILONA1993),
Илюшка (Мама Fate),
Мирон (Мама miss.irs2011),
Степан (Мама Ydviga),
Рома (Мама Mary@86),
саша (Родитель qwerasdf),
Игорь (Мама deep793),
Ясмина (Родитель M@g@),
Лиза (Мама borekina)
Все пользователи