Рафаэлло
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
6 вареных желтков
250 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
1/4 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны
2-3 стакана муки
50 гр. арахиса (или другие орехи на ваш вкус) для начинки
Помадка:
1 стакан сахара
6 ст.л. молока
30 гр. сливочного масла
3 ст.л.какао
Для посыпки:
250 гр.вафель
50 гр. кокосовой стружки
6 вареных желтков
250 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
1/4 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны
2-3 стакана муки
50 гр. арахиса (или другие орехи на ваш вкус) для начинки
Помадка:
1 стакан сахара
6 ст.л. молока
30 гр. сливочного масла
3 ст.л.какао
Для посыпки:
250 гр.вафель
50 гр. кокосовой стружки
Приготовление:
Вареные яичные желтки растереть с размягченным маргарином или маслом.
Добавить гашеную соду и сметану, все перемешать.
Добавить муку и замесить густое тесто.
Берем чуть-чуть теста, кладем в серединку орешек, катаем шарик и укладываем на смазанный маслом противень.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Готовим помадку. Смешиваем сахар, молоко, сливочное масло и какао и варим до закипания.
Для посыпки: вафли (можно с начинкой, можно без) прокрутить на мясорубке или протереть на тёрке и добавить туда кокосовую стружку.
Выпеченные шарики обмакиваем в помадке.
Затем обваливаем в протёртых вафлях с кокосовой стружкой.
Наше лакомство готово! Приятного аппетита!
Добавить гашеную соду и сметану, все перемешать.
Добавить муку и замесить густое тесто.
Берем чуть-чуть теста, кладем в серединку орешек, катаем шарик и укладываем на смазанный маслом противень.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Готовим помадку. Смешиваем сахар, молоко, сливочное масло и какао и варим до закипания.
Для посыпки: вафли (можно с начинкой, можно без) прокрутить на мясорубке или протереть на тёрке и добавить туда кокосовую стружку.
Выпеченные шарики обмакиваем в помадке.
Затем обваливаем в протёртых вафлях с кокосовой стружкой.
Наше лакомство готово! Приятного аппетита!
20.02.2017
Распечатать
Гость
12.07.2022 09:17
Огромное спасибо за рецепт. Много лет назад я делала такие же конфеты, потом потеряла рецепт. Сейчас дети вспомнили, а я и забыла про него. Вам спасибо, что напомнили. Искала рецепт с варёными желтками и нашла ваш. Видимо, тот такой же был. Снова сделаю ребятам. 
Ответить
Alexasha23
22.03.2018 16:24
У моей мамы в старой книжке тоже есть такой рецепт. А еще есть из смеси Малютка.Раньше она была вкусная, и мы делали вкусные трюфели.
2710Elena1976
18.09.2017 13:32
Спасибо Богдана, попробуем сделать по вашему рецепту тортик.
Богдана
17.09.2017 14:17
Этот рецепт (только без кокосовой стружки) фигурирует также в старой поварской книге моей мамы. Называется он "Торт Необыкновенный". Очень любимый в нашей семье. Готовится почти на все семейные праздники. Из шариков горкой формируется торт. Сверху заливается остатками глазури и засыпается остатками вафель (чтоб было единство конструкции). Резать не надо. Каждый гость берет себе шарик руками. И наша современная уже находка к этому рецепту: внутрь добавлять не орехи и изюм, а вяленые бананы.
Ok_sana
21.02.2017 21:11
Нам тоже очень нравятся такие, очень советую. В интернете они фигурируют под названием "Каштаны". Можно просто в кокосовой стружке делать, тогда больше похоже на рафаэлло)))
2710Elena1976
20.02.2017 20:07
Этот рецепт я нашла в пожелтевшей от времени тетрадке рецептов, доставшейся мне по наследству от моей любимой свекрови. Судя по дате на тетрадке, это рецепт 1984 года и название его печенье "Космос". Я немного изменила его, добавив в посыпку кокосовую стружку (но это на любителя, можно использовать одни вафли). Детки дали моему лакомству новое название "Рафаэлло". Мне очень понравился этот рецепт, а это угощение стало любимым в нашей семье.
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
CCM,
NataKirik,
ПетрийЕлена,
Мариночка3452,
Анна666,
Акимова,
olive,
Выхухоль,
Malinal,
karina.28.28,
дарвинн2,
Roxen,
апполо,
aZZbuka,
lubashka1232,
Спатифиллум,
inga28121990,
marina1,
Сахарочек,
tru2812pol,
Ленточка,
Julia_M_P,
YuliyaSikhvardt,
NadinKa86,
Куропатка-Тюмен,
Мама@Tata,
Кристина7290,
Evgesha80,
Сирень72,
JuliaAkimova,
tikatika48,
olgha2870,
aalleennaa,
klep_2012,
Leanna,
beskonechnost,
Лесенок82,
Березка,
Revive,
16w28e21u,
МашаКрым,
mma2772m,
morigan,
PEI_mama,
zhiltsova.77,
Сьют,
mma2772,
fan072072,
Оксана281283,
Arbusik,
Иваненко,
Термомикс,
MRTymen,
Agata_Bonni,
Вега,
Лялечка,
Пантерка,
ИСП,
СветланаТокмина,
Likelena11,
TeXiro,
ElviraS,
Olesya_21,
АндрейП,
Lacka,
KEN08062013,
Натаната,
Першакова,
ilyusa,
marinasom2011,
yania,
варона,
slepova1975,
Nataly_87,
Мармеладная,
iro4ka87,
Tatiannka,
Asti,
nadiya.yakupova,
Первая_Я,
jorik,
АМарина,
Yana86,
Эль,
Palmochka,
Боровинск@Я,
SPcenter72.ru,
L28121979,
cosmonada,
imy,
Elena8119,
fan072,
Ксюнька21,
Nade4ka,
MTatyanaS25,
Тори_,
Микс
Деток(52)
NataKirik,
ПетрийЕлена,
Мариночка3452,
Анна666,
Акимова,
olive,
Выхухоль,
Malinal,
karina.28.28,
дарвинн2,
Roxen,
апполо,
aZZbuka,
lubashka1232,
Спатифиллум,
inga28121990,
marina1,
Сахарочек,
tru2812pol,
Ленточка,
Julia_M_P,
YuliyaSikhvardt,
NadinKa86,
Куропатка-Тюмен,
Мама@Tata,
Кристина7290,
Evgesha80,
Сирень72,
JuliaAkimova,
tikatika48,
olgha2870,
aalleennaa,
klep_2012,
Leanna,
beskonechnost,
Лесенок82,
Березка,
Revive,
16w28e21u,
МашаКрым,
mma2772m,
morigan,
PEI_mama,
zhiltsova.77,
Сьют,
mma2772,
fan072072,
Оксана281283,
Arbusik,
Иваненко,
Термомикс,
MRTymen,
Agata_Bonni,
Вега,
Лялечка,
Пантерка,
ИСП,
СветланаТокмина,
Likelena11,
TeXiro,
ElviraS,
Olesya_21,
АндрейП,
Lacka,
KEN08062013,
Натаната,
Першакова,
ilyusa,
marinasom2011,
yania,
варона,
slepova1975,
Nataly_87,
Мармеладная,
iro4ka87,
Tatiannka,
Asti,
nadiya.yakupova,
Первая_Я,
jorik,
АМарина,
Yana86,
Эль,
Palmochka,
Боровинск@Я,
SPcenter72.ru,
L28121979,
cosmonada,
imy,
Elena8119,
fan072,
Ксюнька21,
Nade4ka,
MTatyanaS25,
Тори_,
Микс
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
