Котлеты на овсянке
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
0,5 кг. фарша
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
Приготовление:
Я всегда готовила котлеты на рисе, а тут решила попробовать и другие варианты, этот рецепт нашла в Кулинарной книге Алии и сделала котлетки со своим любимым подливом. Мужу эти котлеты понравились больше. Так что пробуйте кто так еще не делал)
Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).
При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!
Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).
При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!
04.03.2014
Распечатать
В этом разделе
Батутный центр SkyMax
Возможность для активного отдыха и спортивных достижений
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(112)
Все пользователи
Tanya's1989,
Milana_23,
natasha_d-s,
Dasha1458,
мамаАлександры,
VALENTINA-65,
NADY1103,
marjanagab0401,
Lile4ka,
Валенька,
irina-kezikova,
valentin_ss,
vitalborov,
Комендант,
Юльча92,
elena-n-alexeev,
NADEZDA2014,
monashka72,
MV72,
892226@moska,
veremchuk,
ardesia,
Лайм2016,
snow85,
wildmother,
Лека,
ln.,
Кудесница,
МамаЛюда,
Kustik,
beeanzhelika,
СКАНДАЛ.ru,
Лучшее,
mas9087,
@_Анна-208'.,
GUEL1980,
Milisa,
Юля_мама,
Polemika,
Pitbull,
Nik_a,
Talaia,
010,
Бриони,
zheny-n@yandex.,
maksim_88,
R04238-Q,
sergunya_72ru,
oki,
Оля1103,
prianik,
Markusha,
Милявская,
fibava23@,
Юлясик,
zheniuy,
klubnichka1103,
minina,
Олюшкаа,
ogonkova,
ИринкаБлондинка,
ЛЕГКАЯ,
oc2007,
kitty_72,
Shestakova-NV,
Solnze84,
NAISA,
LARS175,
я-мама,
sergeeva22,
egoam,
Matreshka202,
MamaNika04,
гвоздик_ниденс,
e.p.,
AnnaSerbacova16,
NadezhdaAndreev,
Кузякинооднако,
natashablac,
Yana1973,
anet_rozhko,
Nataliy36,
12345,
champik5,
oks333,
Лисенок-555,
zhuk_72@,
vikiort,
Аlena93,
Натулик,
калина,
Москаль,
Serik_4,
UcolNV,
Mel.mar,
Scarlett86,
Пеппи,
IrishkaB,
Надежная,
Лорик,
Zelda,
Азаза,
Снежинка22,
atews,
СашУля,
малина,
YULIA26,
Marina369718,
Trinitti,
Бугенвиллия,
trofimovanatil,
наталья110376
Деток(61)
Milana_23,
natasha_d-s,
Dasha1458,
мамаАлександры,
VALENTINA-65,
NADY1103,
marjanagab0401,
Lile4ka,
Валенька,
irina-kezikova,
valentin_ss,
vitalborov,
Комендант,
Юльча92,
elena-n-alexeev,
NADEZDA2014,
monashka72,
MV72,
892226@moska,
veremchuk,
ardesia,
Лайм2016,
snow85,
wildmother,
Лека,
ln.,
Кудесница,
МамаЛюда,
Kustik,
beeanzhelika,
СКАНДАЛ.ru,
Лучшее,
mas9087,
@_Анна-208'.,
GUEL1980,
Milisa,
Юля_мама,
Polemika,
Pitbull,
Nik_a,
Talaia,
010,
Бриони,
zheny-n@yandex.,
maksim_88,
R04238-Q,
sergunya_72ru,
oki,
Оля1103,
prianik,
Markusha,
Милявская,
fibava23@,
Юлясик,
zheniuy,
klubnichka1103,
minina,
Олюшкаа,
ogonkova,
ИринкаБлондинка,
ЛЕГКАЯ,
oc2007,
kitty_72,
Shestakova-NV,
Solnze84,
NAISA,
LARS175,
я-мама,
sergeeva22,
egoam,
Matreshka202,
MamaNika04,
гвоздик_ниденс,
e.p.,
AnnaSerbacova16,
NadezhdaAndreev,
Кузякинооднако,
natashablac,
Yana1973,
anet_rozhko,
Nataliy36,
12345,
champik5,
oks333,
Лисенок-555,
zhuk_72@,
vikiort,
Аlena93,
Натулик,
калина,
Москаль,
Serik_4,
UcolNV,
Mel.mar,
Scarlett86,
Пеппи,
IrishkaB,
Надежная,
Лорик,
Zelda,
Азаза,
Снежинка22,
atews,
СашУля,
малина,
YULIA26,
Marina369718,
Trinitti,
Бугенвиллия,
trofimovanatil,
наталья110376
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
