Котлеты на овсянке
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
0,5 кг. фарша
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
Приготовление:
Я всегда готовила котлеты на рисе, а тут решила попробовать и другие варианты, этот рецепт нашла в Кулинарной книге Алии и сделала котлетки со своим любимым подливом. Мужу эти котлеты понравились больше. Так что пробуйте кто так еще не делал)
Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).
При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!
Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).
При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!
04.03.2014
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(103)
Все пользователи
Serg72reg-@,
Galchonok0804,
Marione,
Викулька,
MariLN,
Ira_R1962,
AndreevaES,
mali_mali,
МамаКамилы.72,
irishOK,
Zhenya,
verak_21,
Tacja,
Оксана.Р.,
maksim1981,
Tanyschka,
Anna9,
poliak,
ириска32,
nata_83,
Романо,
kyza,
M@ndarink@,
noskovayv18,
Альянс-сервис,
renata02062000,
Natusic,
jorjik,
Tanya_Tanya,
Larisa53,
alena_shor777,
Decoplace,
social_acc_1,
LLANA,
Terss,
masherochka,
Юлияз,
SvXL,
Ленчик720,
Паника,
Елиза1990,
Калинка_Малинка,
zainab,
Юкимура,
доча72А,
Юли-ка,
Дерзаева,
grandanna,
Afanaseva.Elena,
Нательюшка,
Марийка26,
иринка5726,
miha1806,
lyusya972,
ELENA_26,
Поночка29,
nas3usha29@mail,
мама_Я,
lena18,
Gadassa,
dolphina,
malehbkay,
БЕС,
МАМА-ЛАНА,
-ИРИС-,
Ira_1981,
sveta55,
Surina,
svetuleta,
JulianaLove,
Amzilc,
ЯнаV,
Shalunya007,
Сашуля311212,
grossi,
frau99,
Nad.111,
Душа,
123liz,
Марфушечка,
Маркиза80,
Зима,
Оля-ля-86,
18099293,
eyplat,
МамаКамилы,
slim886,
volk,
79123982686,
Jeka_1812,
Milana1999,
ХАРИТОНОВ,
keydge,
Мадленоля,
yuy-yuy,
ОльгаХлопина,
AlexandraRen,
genevive,
tashanikos,
tashafindus,
tane4k@,
kla7272,
Нинулик
Деток(49)
Galchonok0804,
Marione,
Викулька,
MariLN,
Ira_R1962,
AndreevaES,
mali_mali,
МамаКамилы.72,
irishOK,
Zhenya,
verak_21,
Tacja,
Оксана.Р.,
maksim1981,
Tanyschka,
Anna9,
poliak,
ириска32,
nata_83,
Романо,
kyza,
M@ndarink@,
noskovayv18,
Альянс-сервис,
renata02062000,
Natusic,
jorjik,
Tanya_Tanya,
Larisa53,
alena_shor777,
Decoplace,
social_acc_1,
LLANA,
Terss,
masherochka,
Юлияз,
SvXL,
Ленчик720,
Паника,
Елиза1990,
Калинка_Малинка,
zainab,
Юкимура,
доча72А,
Юли-ка,
Дерзаева,
grandanna,
Afanaseva.Elena,
Нательюшка,
Марийка26,
иринка5726,
miha1806,
lyusya972,
ELENA_26,
Поночка29,
nas3usha29@mail,
мама_Я,
lena18,
Gadassa,
dolphina,
malehbkay,
БЕС,
МАМА-ЛАНА,
-ИРИС-,
Ira_1981,
sveta55,
Surina,
svetuleta,
JulianaLove,
Amzilc,
ЯнаV,
Shalunya007,
Сашуля311212,
grossi,
frau99,
Nad.111,
Душа,
123liz,
Марфушечка,
Маркиза80,
Зима,
Оля-ля-86,
18099293,
eyplat,
МамаКамилы,
slim886,
volk,
79123982686,
Jeka_1812,
Milana1999,
ХАРИТОНОВ,
keydge,
Мадленоля,
yuy-yuy,
ОльгаХлопина,
AlexandraRen,
genevive,
tashanikos,
tashafindus,
tane4k@,
kla7272,
Нинулик
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
