Котлеты на овсянке
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
0,5 кг. фарша
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
Приготовление:
Я всегда готовила котлеты на рисе, а тут решила попробовать и другие варианты, этот рецепт нашла в Кулинарной книге Алии и сделала котлетки со своим любимым подливом. Мужу эти котлеты понравились больше. Так что пробуйте кто так еще не делал)
Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).
При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!
Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).
При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!
04.03.2014
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(100)
Все пользователи
Лямурочка,
Боец,
люсия,
Марлис,
os19.03,
natalka-555,
Alchemist,
artemko999,
glebowichh,
TATKUK,
marisha_212,
Lisa_2008,
SonoItaliana,
kotombo,
ТаняПАК,
Ягужинская,
танюшка-вилкова,
Valentinius,
Irina_Klein,
natusik191,
panda10,
ОLьКа,
Алиса69,
zulfia,
galinka.zz,
OXana19,
Анечка_3д,
Aaronka,
Lapo4ka191,
romaschka,
Lubov77,
ЛНВ,
mamaOli,
sms73,
Ксения_19,
joy1988,
Sanchomur,
den72,
Оксана1903,
FJ06,
ArtYana,
Natalya.Davtyan,
Елиз,
tap_72,
milkatdrovkina,
VictoriaVor,
Краса,
Lui1903,
I_r_i_n_a,
В@рв@руш@,
Blackmamba,
NatalkaF,
Kuk0Lka,
oRchiDeya,
Rushail,
Светик86,
Мама_Юлия,
ДЕНИЕЛЬ,
Amely,
marfuta,
Lapushka,
Arsmamka96,
nv892a8n,
Deva494,
Skybird,
Colare,
RODINKA,
Анна_художник,
yulia1985,
tomka,
Shustric,
Annanao,
Викториан,
IrinaDemidova,
belo4ka1903,
Анна_мамаКати,
zwetik,
Lenylia,
СветОК,
1qa2ws3ed4rf5tg,
klepa,
цвет-семицвет,
elenadeduhina,
mamochka,
OJIYA,
SK96,
Ксюшечк@,
555,
ЕвгенияC19,
Риша,
natasha-1,
Мария740391,
lisik9503,
katuapoltavec,
Vikagaizel,
МаринаП,
SeLena19,
natalya_t,
pro100ta,
murzzi
Деток(44)
Боец,
люсия,
Марлис,
os19.03,
natalka-555,
Alchemist,
artemko999,
glebowichh,
TATKUK,
marisha_212,
Lisa_2008,
SonoItaliana,
kotombo,
ТаняПАК,
Ягужинская,
танюшка-вилкова,
Valentinius,
Irina_Klein,
natusik191,
panda10,
ОLьКа,
Алиса69,
zulfia,
galinka.zz,
OXana19,
Анечка_3д,
Aaronka,
Lapo4ka191,
romaschka,
Lubov77,
ЛНВ,
mamaOli,
sms73,
Ксения_19,
joy1988,
Sanchomur,
den72,
Оксана1903,
FJ06,
ArtYana,
Natalya.Davtyan,
Елиз,
tap_72,
milkatdrovkina,
VictoriaVor,
Краса,
Lui1903,
I_r_i_n_a,
В@рв@руш@,
Blackmamba,
NatalkaF,
Kuk0Lka,
oRchiDeya,
Rushail,
Светик86,
Мама_Юлия,
ДЕНИЕЛЬ,
Amely,
marfuta,
Lapushka,
Arsmamka96,
nv892a8n,
Deva494,
Skybird,
Colare,
RODINKA,
Анна_художник,
yulia1985,
tomka,
Shustric,
Annanao,
Викториан,
IrinaDemidova,
belo4ka1903,
Анна_мамаКати,
zwetik,
Lenylia,
СветОК,
1qa2ws3ed4rf5tg,
klepa,
цвет-семицвет,
elenadeduhina,
mamochka,
OJIYA,
SK96,
Ксюшечк@,
555,
ЕвгенияC19,
Риша,
natasha-1,
Мария740391,
lisik9503,
katuapoltavec,
Vikagaizel,
МаринаП,
SeLena19,
natalya_t,
pro100ta,
murzzi
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
