Главная / Рецепт дня / Закуски / Бомбочки с начинкой

Бомбочки с начинкой

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Картофель, шпроты, чеснок, масло сливочное, сухари панировочные, масло для жарки, мука, яйцо

Приготовление:

Как только старшая дочь подросла и начала помогать мне по кухне, я стала собирать рецепты с необычными сочетаниями вкусов или интересной подачей, чтобы заинтересовать ее готовкой. Теперь к этому подключаем и сына, хотя в 1.5 года он тот еще повар. У этого рецепта несколько плюсов: во-первых можно интересной подачей "облагородить" остатки вчерашнего ужина, а, во-вторых, рецепт очень вариативен и изменяя состав это может быть и закуска, и основное блюдо и даже десерт, для наглядности об этом более подробно напишу в конце рецепта.
Берем картофель, чистим и варим до готовности (соль по вкусу), если с ужина осталось пюре, то берем его и соответственно пропускаем эти шаги.

Далее мнем картофель в пюре и добавляем яйцо, после чего все хорошенько перемешиваем

Начинкой можно заняться во время варки картофеля, чтоб не терять время. Мы взяли шпроты (размять вилкой), чеснок (мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку), масло сливочное (нарезать мелкими кубиками) перемешать до однородной массы и поставить в холодильник для застывания.

Берем основу, в нашем случае пюре, и формируем шарик. Размер вы выбираете сами, но чем меньше, тем лучше, в нашем случае примерно чуть меньше кулака. Кладем шарик на ладонь и разминаем до состояния лепешки. На середину выкладываем немного начинки.

Закрываем начинку внутри шарика

Таким образом формируем все шарики

Далее готовим три миски: в одной мука, во второй яйцо с небольшим количеством воды и в третей панировочные сухари.

Наливаем масло в сотейник, имейте ввиду, что шарик при обжаривании должен быть в масле более чем на половину. Шарик необходимо обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях и сразу кладем в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на салфетки, чтоб они забрали лишний жир. Повторяем для остальных шариков.

"Сок" растаявшей во время обжарки начинки (при условии, что вы сделали все правильно) пропитает пюре, а чеснок добавит аромата. Начинку можно сделать из сыра, а основу заменить на рис и получится шикарная закуска, а если начинку заменить на ягодную или фруктовую, то будет десерт и панировку тогда лучше сделать из печенья. Вариации и сочетания вы можете подобрать под свой вкус, главное сохранить эту шикарную игру текстур из хрустящей корочки и растекающейся при укусе начинки! Приятного аппетита!!!

29.04.2017

mamadina86

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия

Не пропустите!

Аллерголог-иммунолог ответит на вопросы как пережить зиму без аллергии

Посмотреть все новости

Библиотека

Я не знаю, чего хочу, и очень устал Развитие творческих способностей у детей К логопедам водят только дошкольников? Как слышит, так и пишет Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(118)

I_Yurina,
mama_mila,
zebelinka_84,
simolga80,
Galina_AGA,
moly,
ida,
KaterinaMalina,
Masha68,
Кель_Капель,
Ромаш,
Obramaestra,
Milena86,
v108108,
Julia_his,
Ne_Monro,
greshnik9191,
elenushka,
ledidi,
vfndtq2012,
БратецЛис,
AnyaMur,
MarinnaK,
Таня82,
mmmiriska90,
n1nulik,
Ерешка,
Элиф,
Naтуsик,
margarita1989,
antonmel,
Katafey,
Гайдара-Мама,
Bebiashvili_K,
Настена87,
Кязяка,
Sunny1978,
MarkiZ@,
Мафуля,
acab,
kholkina_lena,
NIKula2004,
yulya72,
yanaeda@,
kiska245,
Eva86,
Наталюлька,
ksjo,
liubava84,
МамаАнюта,
OROtherapy,
masha19891989,
Lvtd,
ZLAYA_ZAYA,
trubape,
райса72,
I1983OK,
valerya.tc,
Душенька,
Евгеша1911,
NSV,
CamA,
Nochka82,
XEN,
сашем,
uliya19_11_88,
Elena1982,
Галина89,
linx,
kea1989,
Sunny78,
Шена,
Дeниc,
svetic_class,
Kotenok_06,
Кукуруку78,
Nina1982,
AnNi_K,
Кукушка,
Efimova_Nastya,
НЮТА_МАМА,
ЕжикБосиком,
lencha1911,
lkjhgfd123456,
Oks-leb,
egor09082016,
Наталья111,
Vredinka,
Оксана656,
АнжеЛика,
Svetik10,
Albina19,
Iriska72,
Valua,
Танюша@,
ЮлиKa,
мама_Илюши,
janna2012,
Кокс72,
yulya-yulya,
kisa-19,
Kira_kira,
Pips,
nikolaeva,
Чижевская,
mama-ilyushi,
albina2017,
тигриц@,
Yatsan,
нюра83,
Stilistmk19,
Scorpioша,
Nastya_B,
SabiNa-08,
Tatjana29,
@len@,
Анжела19,
zmey77

Деток(49)

Все пользователи