Груши в хрустале
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Обязательно попробуйте
Ингредиенты:
Груша (среднего размера) — 6 шт.
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 300 г
Холодная вода — 350 мл
Горячая вода — 300 мл
Корица (по вкусу)
Мускатный орех (по вкусу)
Мука — 350 г
Соль — ½ ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Уксус яблочный — ½ ст. л.
Желатин — 1 пакетик
Сливки молочные (33%) — 75 мл
Ингредиенты:
Груша (среднего размера) — 6 шт.
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 300 г
Холодная вода — 350 мл
Горячая вода — 300 мл
Корица (по вкусу)
Мускатный орех (по вкусу)
Мука — 350 г
Соль — ½ ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Уксус яблочный — ½ ст. л.
Желатин — 1 пакетик
Сливки молочные (33%) — 75 мл
Приготовление:
Приготовление:
1. Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г сахара. Залить все 300 мл кипятка. Добавить корицу , мускатный орех (по вкусу) Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл холодной воды. Довести маринад до кипения и выложить в него груши так, чтобы они по возможности находились в вертикальном положении. Поставить кастрюльку на малый огонь и дать потомиться грушам минут 5-10, до тех пор, пока они не станут мягкими. Вынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо. Грушевый сироп процедить и отставить в сторону, он понадобится в конце приготовления.
2. Приготовить основу пирога. Смешать соль, разрыхлитель и муку (300 г). Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой. В отдельной посуде 2 яйца взбить венчиком. Добавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. Можно добавить немного ванили. Соединить яичную и мучную смеси. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой.
3. Тесто распределить по форме, формируя бортики (форма диаметром 26 см). Снова поставить в холодильник на 15 минут.
4. Застелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками. Поставить в духовку и выпекать при 200 °C 15 минут. Вынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 °C еще 5 минут.
5. Приготовить крем. Смешать муку (2 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Постепенно добавить 125 мл грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сливками. Соединить обе массы. Хорошо перемешать. Крем готов. По консистенции он получается жидким. В процессе выпечки он загустеет.
6. У груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивыми. Поставить их в основу пирога. Залить груши кремом.
7. Выпекать при 180 °C 25 минут. Крем должен загустеть. Дать пирогу полностью остыть.
8. Приготовить " хрусталь" - заливку. Для этого в оставшийся грушевый сироп добавить пачку желатина или желе для тортов (предварительно приготовленного как указано на упаковке), довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Аккуратно вылить хрусталь-заливку на груши - поверх крема.
9. Поставить пирог в холодильник, лучше на ночь.
Приятного аппетита !
1. Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г сахара. Залить все 300 мл кипятка. Добавить корицу , мускатный орех (по вкусу) Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл холодной воды. Довести маринад до кипения и выложить в него груши так, чтобы они по возможности находились в вертикальном положении. Поставить кастрюльку на малый огонь и дать потомиться грушам минут 5-10, до тех пор, пока они не станут мягкими. Вынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо. Грушевый сироп процедить и отставить в сторону, он понадобится в конце приготовления.
2. Приготовить основу пирога. Смешать соль, разрыхлитель и муку (300 г). Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой. В отдельной посуде 2 яйца взбить венчиком. Добавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. Можно добавить немного ванили. Соединить яичную и мучную смеси. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой.
3. Тесто распределить по форме, формируя бортики (форма диаметром 26 см). Снова поставить в холодильник на 15 минут.
4. Застелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками. Поставить в духовку и выпекать при 200 °C 15 минут. Вынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 °C еще 5 минут.
5. Приготовить крем. Смешать муку (2 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Постепенно добавить 125 мл грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сливками. Соединить обе массы. Хорошо перемешать. Крем готов. По консистенции он получается жидким. В процессе выпечки он загустеет.
6. У груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивыми. Поставить их в основу пирога. Залить груши кремом.
7. Выпекать при 180 °C 25 минут. Крем должен загустеть. Дать пирогу полностью остыть.
8. Приготовить " хрусталь" - заливку. Для этого в оставшийся грушевый сироп добавить пачку желатина или желе для тортов (предварительно приготовленного как указано на упаковке), довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Аккуратно вылить хрусталь-заливку на груши - поверх крема.
9. Поставить пирог в холодильник, лучше на ночь.
Приятного аппетита !
17.12.2017
Распечатать
В этом разделе
Батутный центр SkyMax
Возможность для активного отдыха и спортивных достижений
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(163)
Все пользователи
BlondKsuy,
Маришка_999_,
KSvetlana2008,
geld.t,
motovaa20,
natalka121214,
eva260109,
Elen_Beauty,
_Nina_,
мое@солнышко,
Leona999,
see-nichka,
mrs.Ta,
zulfiya,
ГаляИвановна,
Anasy1a1992,
Zayshlaya,
Jенька,
UsElena70,
нтш,
delly,
Г-лидия-Г,
morso,
kiriehka87,
Лилу11,
marat,
Olga86,
elena_010479,
Olga.89,
Kr@sotk@031211,
Cudis,
VICHYROCHE.RU,
Dinara86,
kri,
cdtnkfyf71,
Prokaznizha,
Усова_Ирина,
morskaja,
Ronya,
Lyuska,
Trattoria72,
Ilang,
Усатый_нянь,
Котёнок,
Alenka_72_,
Latekelem,
Зойка,
Mira89,
евочка08,
nzaruba1986,
Елена7997206,
72avatar,
33Sokolik,
Krokodila,
_1счастливая1_,
galinaspb,
VerticaL72tum,
Надюша,
Дочь_Татьяны,
sgn.2015@yandex,
Owlet,
velizhaninao,
evg_kovaleva,
Eva_Adamova,
Муся_80,
ChillOut,
oleksa,
Аномалия,
Ирэн9,
Лисен@ок,
Marysa-2015,
illarion73,
Таня-69,
Ematova,
Аня_Неустроева,
Pytehestvenik,
Kaktus,
Aranna1,
Saveira,
Vaganetka,
Chiki-chiki,
elena010487,
Aranna,
S.Olga_79,
Альона,
Naden55ka,
Nazirova987654,
Olsh_ik,
strela,
Фитнес_Консультант,
Людочка-86,
Оля_Солнце,
Алелия,
ksunechka7677,
pavel.kalugin,
мамадок,
Olchik85,
Jessica_Rabbit,
алена86,
Марф@,
Полюшка,
анна81,
elenka_v,
FantasyJane,
_Ника_,
ltnrb,
Ira83,
Irinachh,
pwal1969,
Ксон,
alisa26,
Timka2001228,
kotikof4548725,
ИРИНА_в_апреле,
Florafauna,
Oxana_N,
Sleep-Pro,
oktavia,
Ольгуля,
E_Belos,
T@ta,
Елена,
МояСаня,
М@Сяня,
iskandern21,
Vikuly,
Malinka2011,
зарина_1,
Rizik,
dariya_koko,
margo-dm,
toria01,
arinu,
Изабелла,
Оксанчик,
Bakkardi,
Nadejda_64526,
93dior,
aksenova_0104,
deleted__Розитта,
Y_Letjago,
Nadlen88,
Юля23,
_Еленка_,
Инночкина,
@lenushk@,
Шмель68,
Natasch@,
rozmarin72,
Romaшка85,
Maismel,
Viktoriya_akh.,
я1982,
Severyanka,
ксюшшенька,
mAndm,
marina19831983,
viktorina1,
tatader,
Mowe,
Eva,
Soul,
Maryza
Деток(64)
Маришка_999_,
KSvetlana2008,
geld.t,
motovaa20,
natalka121214,
eva260109,
Elen_Beauty,
_Nina_,
мое@солнышко,
Leona999,
see-nichka,
mrs.Ta,
zulfiya,
ГаляИвановна,
Anasy1a1992,
Zayshlaya,
Jенька,
UsElena70,
нтш,
delly,
Г-лидия-Г,
morso,
kiriehka87,
Лилу11,
marat,
Olga86,
elena_010479,
Olga.89,
Kr@sotk@031211,
Cudis,
VICHYROCHE.RU,
Dinara86,
kri,
cdtnkfyf71,
Prokaznizha,
Усова_Ирина,
morskaja,
Ronya,
Lyuska,
Trattoria72,
Ilang,
Усатый_нянь,
Котёнок,
Alenka_72_,
Latekelem,
Зойка,
Mira89,
евочка08,
nzaruba1986,
Елена7997206,
72avatar,
33Sokolik,
Krokodila,
_1счастливая1_,
galinaspb,
VerticaL72tum,
Надюша,
Дочь_Татьяны,
sgn.2015@yandex,
Owlet,
velizhaninao,
evg_kovaleva,
Eva_Adamova,
Муся_80,
ChillOut,
oleksa,
Аномалия,
Ирэн9,
Лисен@ок,
Marysa-2015,
illarion73,
Таня-69,
Ematova,
Аня_Неустроева,
Pytehestvenik,
Kaktus,
Aranna1,
Saveira,
Vaganetka,
Chiki-chiki,
elena010487,
Aranna,
S.Olga_79,
Альона,
Naden55ka,
Nazirova987654,
Olsh_ik,
strela,
Фитнес_Консультант,
Людочка-86,
Оля_Солнце,
Алелия,
ksunechka7677,
pavel.kalugin,
мамадок,
Olchik85,
Jessica_Rabbit,
алена86,
Марф@,
Полюшка,
анна81,
elenka_v,
FantasyJane,
_Ника_,
ltnrb,
Ira83,
Irinachh,
pwal1969,
Ксон,
alisa26,
Timka2001228,
kotikof4548725,
ИРИНА_в_апреле,
Florafauna,
Oxana_N,
Sleep-Pro,
oktavia,
Ольгуля,
E_Belos,
T@ta,
Елена,
МояСаня,
М@Сяня,
iskandern21,
Vikuly,
Malinka2011,
зарина_1,
Rizik,
dariya_koko,
margo-dm,
toria01,
arinu,
Изабелла,
Оксанчик,
Bakkardi,
Nadejda_64526,
93dior,
aksenova_0104,
deleted__Розитта,
Y_Letjago,
Nadlen88,
Юля23,
_Еленка_,
Инночкина,
@lenushk@,
Шмель68,
Natasch@,
rozmarin72,
Romaшка85,
Maismel,
Viktoriya_akh.,
я1982,
Severyanka,
ксюшшенька,
mAndm,
marina19831983,
viktorina1,
tatader,
Mowe,
Eva,
Soul,
Maryza
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
