Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

«Стремление к звёздам» молодых актёров и режиссёров оценили в рамках премьерного показа в Тюмени

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(107)

pelerinka,
andrei899,
ЛЮДМИЛА011016,
sport2011,
mjua,
Швека,
Marusek,
Гудочек,
grebenkina_1976,
фитнесс,
blacbarbara,
Констанция,
евро-полл,
angelolchik,
K@ten@,
naataa05,
Kolga,
Plastium,
31122014,
Kristina1291,
МамаЛерочки,
mapei,
angel12marina,
el_bezuglowa,
LOLO12,
kokorina,
koschka2009,
H@din,
AdoreLife,
dianaHoroshaya,
arisshka,
Февралек,
jatta,
Фиалка,
Марья-искусница,
DAYRIYA,
марина6625,
ЙЦУ,
ylkonacova,
Irina_12,
nyamo4ka1982,
lili82,
kira,
Alast@r,
drop_of_xappy,
парадокс,
Irina-Xabiba,
maltceva,
-Анна-,
nenyaska,
ala-a-din,
Загадка2006,
фая1202,
gkluch,
vichka1202,
RANNOSTO,
Танюша_И,
наташа17,
solga,
картвели,
gala150,
Ш@нель,
ekaterina86,
Laguna,
mihurova78,
Swетлая,
Ольга@Хроленок,
jannaaa,
RoseT,
lusi28gori,
katarina.72.ru,
i_aisa,
svet.lana1,
yuliya_1980,
efanova_80,
lessinar,
Света29,
ЛЮДЛИС,
Alexey,
Карамелька-72,
Ирина121990,
jeanz,
dorogaja,
lapay,
Леночка_мамочка,
YaKrasotulya,
Planetadnepr,
milka81kb,
Олеся77777,
Black_Mb,
Машенька72as,
Pag,
Jokely,
Така,
vesna-leto,
BulBaJ,
RASHIDUSIK,
Безумная_Мамаша,
ОКСИ85,
BulBa,
tsarevna,
Съёфн,
nika82,
malek_1984,
jin,
Moyasemya1284@,
Irina24

Деток(42)

Все пользователи