Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

varkentin,
Evgeniy251283,
окса1989,
Лариса-72,
elvison,
svetlanapimonov,
Лавина,
Orsay,
oxsana,
pnb,
deleted__Дмитрий8686,
evgesharom79,
ОесяЯЯЯЯЯ,
xoma,
Heavenli,
flowers-lena78,
mavka,
Тиана,
valery,
sher,
vendella,
Kolla,
steysi.m,
Nusha_25,
kat2512,
Ёёёлка,
alena251286lera,
Swweta,
mamaksyusha,
Kremzeva.S,
ketya88,
nagieva.eva,
kukuruza1,
3devitzy,
KislayaOl,
sanit,
SimplyGirl,
Katya_vostok,
ochen,
Sedova,
threemama,
Solnechnya,
diks1520,
komaroff70,
vika1974,
рысь,
polyakovny,
Chervova_ya,
elvisoon,
Lolita,
esavina,
Natashulya,
Origa,
aska1985,
Мышундра,
Bler88,
К@теринк@,
bdjelka,
Tanya83,
MarinaKos,
papakot,
bairam,
Rinni,
Roxana2012,
A_2003,
Olesia1989,
lentochka_tmn,
irina2512,
16now1991,
валерия2264,
89044974317,
Александра21,
Bird1984,
МатаХари,
Evgecha_IceIce,
Marina2512,
Каменская,
ulitka_u,
Аннушка_85,
ksuy,
savin,
Aziza,
Nenya,
оляарина,
@@Олька@@@,
tanu,
ledy8686,
Любоффь,
женечка2006,
valerikafa,
мамаСемена25,
lang25,
zareka157,
Аннетт,
Kesha,
ЛенФильм,
Makeinu84,
sterno4ka

Деток(47)

Все пользователи