Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Что подарить на 8 Марта: гайд по беспроигрышным вариантам

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(115)

89923177080,
Ирина0787,
warax,
marina7031984,
Елена35@,
Gull,
Ann0703,
ox0703,
kisssse,
Родная,
Tweeter,
Dimon_72,
danilevs,
Anna1000,
Ослина13,
zaxarova72,
olik72,
nbvfnb,
Sergey-,
Nastya,
Zilya,
circus_608-148,
Sharky9111,
Rayana72,
mashechka,
елена79,
Svetamama,
Olesandra,
maria_82,
Ivaness93,
ЦАРЕНКО,
лена07031977,
Sveta07031968,
borbolin@,
Жанна26,
Manya88,
svetlana1993,
SCIPER,
050969,
79044999748,
мамапапая,
SPELEON,
Сашечка,
Т@шуля,
гульфирa,
Олечкина,
ЖеняТрап,
Конфетология,
OlaSmolyak,
Любимое_Дело,
didona,
nastenka-85,
Юлиана22,
Бирюзовая,
annafirstova94,
манюня,
Катенька007,
Helga72,
katskih,
Иннушка,
Natasha,
Алёнка.,
Тетка,
Valentina4446,
lastynecka,
Aleftinka1,
Мамка_Юльки,
asya-0703,
Alyonushka1983,
SVETIK4455,
07Nastya,
naf0naf,
MarinaSanna,
anlrey_007,
wera70,
Milenka_vfvf,
Julia72.RUS,
Меженка,
Irinka11037,
Юлия-Ганеева,
Олесёчек,
korkirii,
ParshakovaTS,
katerina0703,
Googlя,
Nastya07,
Усик,
Mari27,
polyne,
Serbu,
изумруд,
pelelik,
Влад,
Катюша.С,
Kroshka,
К.Оленька,
trubenkova,
Rimochka,
sveta_chka,
lidayakubova,
ЛисенОК,
Ятюменка,
илончик85,
Виктор_Tyumen,
LadyOlga1984,
Elena0703,
Зинаида,
Ирина_Завада,
Anka07,
olga07_85,
IrinkaЯ,
Melkova72,
OlyaMV,
Еккат1991,
Маруся11

Деток(49)

Все пользователи