Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(97)

___@___Elena,
Евгени_Я,
t.potapova1986,
Галина62,
Be_Happy,
preodolenie72@m,
marinochkamari@,
Ма-Алина,
Natalia81,
u_tah,
kvazya,
бусяка,
Yulia_N,
Zaostrovnykh,
NоЧная,
НЕЗАБЫВАЕМАЯ72,
giggs,
АннаМария,
VerPos,
delf3,
PLA,
Марина24032003,
Светик-88,
marivalkos,
Olya_87,
katyshka,
Неустановлена,
конfетка,
Yulia-11-85,
Алина180318,
Лана111,
vera87,
Нянька,
Мама_Соня,
Julia_kiss,
олли,
8909014,
FuntoMammy,
Иришкин,
ЗлойКладовщик,
ilza,
Nikolaevich,
Victor,
таня_данила,
Netta_Lemann,
ВераМолчанова,
Наталья110280,
tss,
Madyarova,
USA,
mykids,
kykysia,
Luiza-mama,
savasterva,
sonia,
ZiZi,
Sinoptik,
ГлэйМяу,
kakos72,
Lyubo4ka,
ЕленаЛьвовна,
pliazh-tur,
VINdeta-S,
YaNata,
Fetisova,
Tyumeno4ka-ya,
К@тюш@,
Papillon,
treasure,
Fasolika,
Nezabudk@,
Элиз,
КУНваля,
mariavolosn,
Anet_Kristy,
vertim,
Belka_10,
k04051989,
milaffka,
ОЛЬГАо,
Солнышко@12345,
kaprizulai,
Permmari,
SuperMamba,
roxxana,
Vesna2011,
Тaня,
mama_mashi,
VL@D,
Лёка,
Sineglazka,
10-vera-19,
Mangozavr,
Alyena84,
Gvozdyk,
ki,
Лиса-Олеся

Деток(57)

Все пользователи