Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Куда отправить ребенка на летних каникулах?

Посмотреть все новости

Библиотека

Что нужно знать о родах с доулой Как вырастить первый цветок с ребёнком: учим малышей заботиться о природе Безопасное катание: полное руководство по выбору детского велосипеда в Тюмени В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(114)

Markushka,
History,
букинРУ,
tiomio,
tereskova1980,
lenochka32,
Ser1980k,
vova_duba,
kapetochka,
Vladimir77,
asiletskaya,
exp-kinetika@,
Nata-lya,
яриклиза,
slava1443,
olgunya21,
Алла777,
kisulya80,
капковиктория,
Lana26,
p88n95p99,
Ксюндрик,
nelada37,
Davlusha,
_Tania2104,
СОЛНЕЧНАЯ_30,
SexyMama,
sneshka,
татьяна.32,
domovjenok,
alextour,
FaceUp,
mariya989,
NADIN210485,
палыч,
@-Любимка-@,
Юли4ка,
Кузенька-Наташа,
Галина123,
Наташа-Кузя,
КупринаВ,
mechta_4,
Larionova_Nati,
чернова,
Gallagalla,
Stylish,
RufinaDEN,
Мартыфка,
Rusa,
lenusik25,
zog2104,
Кругляш,
SNatalyaS,
Zerik,
Родион72,
TBoltic,
бываю_редко,
АлекСа_,
Маринка_21,
@МИЛКА,
olga072123,
Колобок007,
NadyaShtef21,
мамаЯны,
jojowinston,
Войнушка,
Svetik_K,
Tanushka888,
privet,
Печенюшка,
Кристина370,
МЕДОВАЯ,
VICTORY2014,
VOV,
юляшка@72.ru,
Катюха,
@@@Natali@@@,
Галя_Валя,
Хурма_спелая,
Tio,
stpdoctor-homeo,
Леля-Поля,
MsSexy,
luminalu77,
leviE,
cdtnkfyrf,
biktop,
jamaica,
KoZoCHkA,
Мама_Даши,
robey2015,
Лена@tyra,
Света50,
Lena8072,
Lenok2010,
olgavaracsina,
Best'ия,
zenchuk,
AlenaBest,
Густера,
ТАЙНА,
kapko,
Nikon85.85,
hanugdei,
Чертенок,
Eleonor@,
Kirito,
osen2004,
Irиsка,
nevidimka,
sshabovta,
Anka_rz,
бел@ка,
Nastenochka_D

Деток(50)

Все пользователи