Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(150)

lenawt78,
ewwm888,
Hamova,
Апаудебайт,
Самая_Счастливая,
Мария@Мирабела,
Эрубика,
_Danaya_,
Polishka44,
Warwara,
малышканур,
mamaIVANA2014,
riava,
Елена159,
colibry,
Татьяна,
МамаПринца,
golovastik79,
nv89,
Виктоша503,
honorov,
Eliss,
пумба,
Злата0503,
Кны,
Panda72,
MamaRomika,
Аlex21,
armen951399,
НаташаШ,
stekhnovich.n,
Иринка5,
Natasha92,
oduvanchik5,
Юляш@,
olgavasileva,
Dmitr,
frolikgirl,
Все_Будет_Офиге,
Деньсолнца,
Lenka.T@mchenko,
Оленка,
romanowavalera,
donn105,
Nelька,
Morra,
lvbnhtyrjnfnmzy,
Milochca,
KartashevaEO,
Oksik7203,
Борковченкова,
mama-ameli,
Polka,
vesta80,
deshina,
ЭкстримаМка,
buh_rgnr,
ibiza,
Ксения0906,
Суворка,
Ktjybljdyf,
aleno4ka__72,
YaRyK,
Бусина,
terykristina,
noncola,
zhiga-zhenya,
clony,
5SAN-----------,
Наталья'53,
КатеринаВ,
Alisa,
Nick_the_Newt,
JaneAV,
h.pod,
ТётяКатя,
mam_madam,
e.petrova.87,
Белка30,
tishka72,
Анютины@глазки,
Zi_NA,
Сабина_мама,
Монтанка,
o-leskik,
tane4ka86@list,
Иришка_Д,
kapustik,
ElenaBLEV,
Guzell,
Irinka1603,
oks_lut94,
evgenia050383@,
Malya,
270701,
Такова,
Firefoxis,
Mirt,
маЛинки,
МОНИК@,
Оля_моля,
MarinaSe,
ytanzybr,
Мила_Фотограф,
Аленка84,
Kari,
_Ален@_,
svetlahapolihov,
marishka86,
vannadream,
vasilisa162010,
nuyro4k@,
Lady_Anastasiya,
Екатеринаfortun,
Фотя,
Jusya,
Sobolevskaya_1984,
Мариночка-1,
ЯрыбкаЯ,
Виктория_@,
Svetavnuk,
Айнура,
MissT,
nina745200,
Ярушка,
oksana-2012,
sedoy,
lbm1965,
manyusha,
t_Юлька,
Семицветик05,
санечка,
калиса2010,
BorisN,
Marisabelle,
Lfybk,
дача,
Маргоритка,
FolkRocks,
МУСИ-ПУСИ,
BulaevaSV,
koloch,
MariaS,
al0503,
Lana72,
kividinok,
fotolend,
Ryzhaya,
Sepochka72,
Pantik1976

Деток(59)

Все пользователи