Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Федеральная Научная ёлка с экспериментами - впервые в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(97)

Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
VNI,
natalisna,
Angil,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
masyanya72,
irchishka,
Loriss,
bobinaskoranta,
Tatyha,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
Костян_Ой,
Чулпан06,
sp_Tasha,
Sтиль,
lelik-83.83,
jeune_fille,
-Aleksa-,
Iraita,
Ksenya_89,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
serjkem42,
Татьяна_Ищенко,
tonya58,
МамаСашиНасти,
Гуарана2013,
zaya1991_91,
Leshiy,
ilya.karutsa,
мама_чебурашки,
nadюша,
maru12,
maria4298,
posh,
Alsou34,
Светик_25,
ИяSova,
mart1836,
Пап-АрД,
Fedot,
Пингвин,
MarySilkina,
irinaja,
Nati15,
sunnykid,
И_Рюмашка,
angelka086,
lucenok72,
Allashka,
Olgazhg,
лаврушка,
Никто_не_спит,
elka77,
Tigrica,
xoxmaxoxma,
astraket,
sidorovaanna,
YanaTema,
мира85,
Гения,
Кристик123,
komfetka,
Travinka111,
keyfzzzz,
pappa,
semenchenko,
TvoyAdmin,
Rieltor72,
vgt7,
Клио8,
RichOlga,
студия_Клюква,
E-lenka,
popoiu@bk.ru,
катюшка0612,
RommaN,
December,
Тютя,
uliafedotova,
elena775,
alla_bukina,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Katrin9559,
KoaLLa,
Талли,
Magnificent,
nv_chernyakova

Деток(35)

Все пользователи