СВИНАЯ РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ!
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
30.11.2019
Распечатать
В этом разделе
Тюменский институт мануальной медицины (АНО)
Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(94)
Все пользователи
Феля,
26lliya,
Катю,
ЛанаЕсаулова,
irenirena,
Alisa_13,
ИринаТ,
juliyakom,
mamasvet121317,
Светка1990,
ipogag,
sskorpio1983,
Эле4ка,
ляля09,
Lesiktob,
kler,
elenka72@,
Jasmine,
Венера1989,
ketty1311,
Ksenihka,
хулиганка,
Skorpionchik,
tatianka,
YFlower86@,
метелица72,
ЭльвираФ,
tolenenok,
Sarrale,
Екатерина.@92m,
Varlen,
tatyanasnap,
лвж,
ТанюсикИ,
Olga_Luckina,
alextrachum,
МАВА,
Марусенька,
star13,
Valeryanka_85,
AvroraКристина,
89088751677,
ЛенРа,
nata1311,
Kostin@,
yfcnz,
olga832003,
TwoeSolnishko,
Маруся2313,
Brester,
Юджи,
Catelinn,
ztvetochek,
леся242640,
mamairina,
OksanaSugar,
garmanova1979,
Kireevakrasotka,
Выставкина,
Melinda,
Золоток,
Oksana113,
Счастливая_Жена,
real13,
@vika89@,
Lilya_1311,
anvazh,
Olesik_13,
YuliaU86@,
89220740091ky,
ЛиВатовски,
marinka32,
Ирина13111998,
sixarulo,
olesya-tmn,
Nikolaeva731,
mstuxa,
Эльмира82,
Юлик1980,
ЭлечкА,
Putanananan,
ната13,
Lollipops,
Scilla,
sasa.13baty@,
Лельчик,
11kot,
vadim459,
Alyona78,
elenaplak_@,
leen,
gnomik,
marishera,
олька1
Деток(45)
26lliya,
Катю,
ЛанаЕсаулова,
irenirena,
Alisa_13,
ИринаТ,
juliyakom,
mamasvet121317,
Светка1990,
ipogag,
sskorpio1983,
Эле4ка,
ляля09,
Lesiktob,
kler,
elenka72@,
Jasmine,
Венера1989,
ketty1311,
Ksenihka,
хулиганка,
Skorpionchik,
tatianka,
YFlower86@,
метелица72,
ЭльвираФ,
tolenenok,
Sarrale,
Екатерина.@92m,
Varlen,
tatyanasnap,
лвж,
ТанюсикИ,
Olga_Luckina,
alextrachum,
МАВА,
Марусенька,
star13,
Valeryanka_85,
AvroraКристина,
89088751677,
ЛенРа,
nata1311,
Kostin@,
yfcnz,
olga832003,
TwoeSolnishko,
Маруся2313,
Brester,
Юджи,
Catelinn,
ztvetochek,
леся242640,
mamairina,
OksanaSugar,
garmanova1979,
Kireevakrasotka,
Выставкина,
Melinda,
Золоток,
Oksana113,
Счастливая_Жена,
real13,
@vika89@,
Lilya_1311,
anvazh,
Olesik_13,
YuliaU86@,
89220740091ky,
ЛиВатовски,
marinka32,
Ирина13111998,
sixarulo,
olesya-tmn,
Nikolaeva731,
mstuxa,
Эльмира82,
Юлик1980,
ЭлечкА,
Putanananan,
ната13,
Lollipops,
Scilla,
sasa.13baty@,
Лельчик,
11kot,
vadim459,
Alyona78,
elenaplak_@,
leen,
gnomik,
marishera,
олька1
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
