СВИНАЯ РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ!
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:
Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!
Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.
В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.
Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.
По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.
Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.
После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.
По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
30.11.2019
Распечатать
В этом разделе
Батутный центр SkyMax
Возможность для активного отдыха и спортивных достижений
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(96)
Все пользователи
lyudmila37,
Iren_71,
shurik24,
ksunchik6222,
bonit,
diananana,
minckay18,
Svetlyi,
Алена27,
LubaMira,
мамаLiRiKa,
Lehrer,
pussy72,
Dinara2012,
Rea85,
VANGARY,
MyOtherSelf,
DinaraX,
Настюша@,
кровинушка,
julietta,
Лианна,
luna_il,
kochka81,
St@s,
Гришина_мама,
miss.krilova,
Калючк@,
qqq@@,
Ната_Сергеевна,
катюнечка,
antoninak,
Санда,
nata20041983,
shilkova72,
Ната0207,
ooo,
Julia_S,
svetlana9696,
zabava-sofia,
sandi.shutenova,
sandu_naiman89,
fjulia20,
Zarina1234,
Guzel30,
zarubina,
tigress,
grinctal,
Olga_D,
svetamed,
sabrina3452,
lenyska,
Lyda.volkova,
OksanaG,
GuzelkaMyzina,
oksanamama,
Ирэн2011,
alsushka,
steel72,
olga_20,
Танюсик1987,
Evachka,
poite2004,
таняксюша,
vsr,
Викуля_1_1_1,
oSludnikova,
all68CC,
glukho,
vlana,
yilo,
nata.200489@@@,
Natalia_R,
натуся-ns,
стервушка,
tanusa,
@@@Регина@@@,
Алчона,
rulis.la,
Мисс,
NENIKA_I,
sneg,
Ню-ся,
68akmabz20,
натали.alex,
Elenashaih,
Регина@Катя,
bebeka,
Пузатенькая,
Lena_72,
bystrenok,
миляшка,
Настена_А.,
ЗояПавловна,
Марина7919,
romashka-7-
Деток(52)
Iren_71,
shurik24,
ksunchik6222,
bonit,
diananana,
minckay18,
Svetlyi,
Алена27,
LubaMira,
мамаLiRiKa,
Lehrer,
pussy72,
Dinara2012,
Rea85,
VANGARY,
MyOtherSelf,
DinaraX,
Настюша@,
кровинушка,
julietta,
Лианна,
luna_il,
kochka81,
St@s,
Гришина_мама,
miss.krilova,
Калючк@,
qqq@@,
Ната_Сергеевна,
катюнечка,
antoninak,
Санда,
nata20041983,
shilkova72,
Ната0207,
ooo,
Julia_S,
svetlana9696,
zabava-sofia,
sandi.shutenova,
sandu_naiman89,
fjulia20,
Zarina1234,
Guzel30,
zarubina,
tigress,
grinctal,
Olga_D,
svetamed,
sabrina3452,
lenyska,
Lyda.volkova,
OksanaG,
GuzelkaMyzina,
oksanamama,
Ирэн2011,
alsushka,
steel72,
olga_20,
Танюсик1987,
Evachka,
poite2004,
таняксюша,
vsr,
Викуля_1_1_1,
oSludnikova,
all68CC,
glukho,
vlana,
yilo,
nata.200489@@@,
Natalia_R,
натуся-ns,
стервушка,
tanusa,
@@@Регина@@@,
Алчона,
rulis.la,
Мисс,
NENIKA_I,
sneg,
Ню-ся,
68akmabz20,
натали.alex,
Elenashaih,
Регина@Катя,
bebeka,
Пузатенькая,
Lena_72,
bystrenok,
миляшка,
Настена_А.,
ЗояПавловна,
Марина7919,
romashka-7-
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
