ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
Вода 250 гр.
Соль щепотка.
Дрожжи сухие 1 ч/л.
Мука пшеничная 2,5 стакана.
ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:
Колбаса докторская 150 гр.
Сыр Рикотта 200 гр.
Сыр Моцарелла 150 гр.
Перец черный молотый по вкусу.
Листья базилика по вкусу.
Вода 250 гр.
Соль щепотка.
Дрожжи сухие 1 ч/л.
Мука пшеничная 2,5 стакана.
ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:
Колбаса докторская 150 гр.
Сыр Рикотта 200 гр.
Сыр Моцарелла 150 гр.
Перец черный молотый по вкусу.
Листья базилика по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Жареная пицца - одна из самых любимых неаполитанских уличных блюд в мире! Секрет этой пиццы, кроется в правильном гладком и шелковистом тесте, которое способно вместить в себя вкусную начинку. Вариант, в котором в качестве начинки используется колбаса и сыр, является одним из классических. Именно эту версию жареной пиццы и хочу вам предложить сегодня.
Чтобы приготовить жареную пиццу с колбасой и сыром необходимо прежде всего сделать тесто. Для этого нужно воду смешать с сухими дрожжами. В отдельной посуде муку смешать с солью, потом добавить воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жидким.
Оставить тесто минут тридцать отдыхать и подниматься, сверху накрыть пленкой. Спустя назначенное время, из теста сделать форму колбасы и разрезать на порции. С каждой порции сделать шарики, положить их в противень, накрыв пленкой и оставить подниматься часа два.
В это время можно заняться приготовлением начинки. Для этого колбасу и сыр Моцарелла порезать кубиками, сыр Рикотта размять с помощью вилки.
Спустя назначенное время вернуться к тесту. Взять один шарик и с помощью рук придать ему форму диска. При этом нужно учитывать, чтобы пицца поместилась в посуду, в которой будете обжаривать пиццу.
В центр диска поместить сыр Рикотта, добавить сыр Моцарелла, колбасу, перец по вкусу и листья базилика.
После этого нужно сложить тесто пополам и плотно прижать края пальцами. Затем пиццу нужно поместить в сковороду с кипящим маслом и жарить ее с обоих сторон до образования золотистого цвета.
Готовую пиццу необходимо положить на поднос, покрытый бумажной салфеткой, чтобы впитать лишний жир. К столу подавать горячей!
Приятного аппетита!!!
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
Чтобы приготовить жареную пиццу с колбасой и сыром необходимо прежде всего сделать тесто. Для этого нужно воду смешать с сухими дрожжами. В отдельной посуде муку смешать с солью, потом добавить воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жидким.
Оставить тесто минут тридцать отдыхать и подниматься, сверху накрыть пленкой. Спустя назначенное время, из теста сделать форму колбасы и разрезать на порции. С каждой порции сделать шарики, положить их в противень, накрыв пленкой и оставить подниматься часа два.
В это время можно заняться приготовлением начинки. Для этого колбасу и сыр Моцарелла порезать кубиками, сыр Рикотта размять с помощью вилки.
Спустя назначенное время вернуться к тесту. Взять один шарик и с помощью рук придать ему форму диска. При этом нужно учитывать, чтобы пицца поместилась в посуду, в которой будете обжаривать пиццу.
В центр диска поместить сыр Рикотта, добавить сыр Моцарелла, колбасу, перец по вкусу и листья базилика.
После этого нужно сложить тесто пополам и плотно прижать края пальцами. Затем пиццу нужно поместить в сковороду с кипящим маслом и жарить ее с обоих сторон до образования золотистого цвета.
Готовую пиццу необходимо положить на поднос, покрытый бумажной салфеткой, чтобы впитать лишний жир. К столу подавать горячей!
Приятного аппетита!!!
Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
04.12.2019
Распечатать
ТусяВаринамама
18.03.2022 10:34
Странно, почему-то в разделе "Постное"...
Ответить
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
Anna337,
VNI,
natalisna,
irchishka,
ЮЛЬКА86,
Angil,
Loriss,
masyanya72,
Tatyha,
Чулпан06,
bobinaskoranta,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
sp_Tasha,
Костян_Ой,
Sтиль,
natalya1976.08,
lelik-83.83,
Iraita,
jeune_fille,
-Aleksa-,
MariaZhorik,
Татьяна_Ищенко,
serjkem42,
tonya58,
Ksenya_89,
МамаСашиНасти,
ilya.karutsa,
Leshiy,
мама_чебурашки,
maria4298,
Гуарана2013,
nadюша,
maru12,
zaya1991_91,
posh,
Пингвин,
ИяSova,
angelka086,
Светик_25,
Alsou34,
mart1836,
Fedot,
MarySilkina,
sunnykid,
irinaja,
Nati15,
Allashka,
lucenok72,
elka77,
И_Рюмашка,
Пап-АрД,
Никто_не_спит,
лаврушка,
astraket,
xoxmaxoxma,
Olgazhg,
мира85,
Tigrica,
Кристик123,
Гения,
Travinka111,
komfetka,
TvoyAdmin,
YanaTema,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
semenchenko,
Клио8,
pappa,
RichOlga,
Rieltor72,
vgt7,
катюшка0612,
E-lenka,
студия_Клюква,
elena775,
popoiu@bk.ru,
RommaN,
Тютя,
uliafedotova,
December,
alla_bukina,
KoaLLa,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Талли,
Magnificent,
nv_chernyakova,
Katrin9559
Деток(35)
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
Natasha__0608,
Дудук,
Anna337,
VNI,
natalisna,
irchishka,
ЮЛЬКА86,
Angil,
Loriss,
masyanya72,
Tatyha,
Чулпан06,
bobinaskoranta,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
sp_Tasha,
Костян_Ой,
Sтиль,
natalya1976.08,
lelik-83.83,
Iraita,
jeune_fille,
-Aleksa-,
MariaZhorik,
Татьяна_Ищенко,
serjkem42,
tonya58,
Ksenya_89,
МамаСашиНасти,
ilya.karutsa,
Leshiy,
мама_чебурашки,
maria4298,
Гуарана2013,
nadюша,
maru12,
zaya1991_91,
posh,
Пингвин,
ИяSova,
angelka086,
Светик_25,
Alsou34,
mart1836,
Fedot,
MarySilkina,
sunnykid,
irinaja,
Nati15,
Allashka,
lucenok72,
elka77,
И_Рюмашка,
Пап-АрД,
Никто_не_спит,
лаврушка,
astraket,
xoxmaxoxma,
Olgazhg,
мира85,
Tigrica,
Кристик123,
Гения,
Travinka111,
komfetka,
TvoyAdmin,
YanaTema,
sidorovaanna,
keyfzzzz,
semenchenko,
Клио8,
pappa,
RichOlga,
Rieltor72,
vgt7,
катюшка0612,
E-lenka,
студия_Клюква,
elena775,
popoiu@bk.ru,
RommaN,
Тютя,
uliafedotova,
December,
alla_bukina,
KoaLLa,
love_882004,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Талли,
Magnificent,
nv_chernyakova,
Katrin9559
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
