Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.

23.01.2014

Круиз

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Мосигра - магазин настольных игр и подарков

Магазин настольных игр, где можно найти много-много подарков и классных настольных игр. А еще, мы проводим ИГРОТЕКИ!

Подробные условия

Не пропустите!

На форуме для подростков в Тюмени выступят звезды кино и телевидения

Посмотреть все новости

Библиотека

Экология – дело житейское Эксперт ГК "А101" рассказал о трех сценариях развития рынка недвижимости в 2025 году Осенняя хандра у школьников Экология со школьной скамьи Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(87)

zss,
77860600949,
Люлюш@,
дашутка,
lexytemp,
Umbra,
Анна1810,
Ольга_Г.,
OLGA2011,
Margaret_98,
tummara,
т1810,
Вер_ка,
Анюта_Захар,
Penelopa1977,
Mamasita,
Gerda88,
Ksunya@@@,
ЧЕка72,
Ольга@Л,
lapochka666,
___@elena@___,
irinam1978,
plakat82,
jeolya,
no_mad82,
лисица,
ZolotЦe,
natalkam,
angelochek1810,
maria_450,
мурлик,
korovka,
МанякинаАнна,
Zabavushka,
любашик,
ksenia72,
Gulnarushka,
777@@@777,
Vasilisa_H,
ЛимпоПоня,
rctybz123,
lomsinko,
Irina59,
avariya,
LILIANA17,
Маришкинамама,
Skitalica,
Волга,
яначка2001,
tatianadachaeva,
смакота@майл,
Zolu,
Гуся,
nata-eco,
_ОляЯ_,
Яна18,
nin2kw,
Dr_Zavadovski,
Asya__baker,
cvetik84,
katuusha,
tsurikova,
igor_tomin,
viniNat,
Вьюга,
ЛасKа,
almatis,
Lau,
Larissochka,
kut82,
Nataha,
medvedeva87,
Масенок,
Igoldmash,
Капризулька,
Olechka_777,
Хочушка,
Татьяна54,
'.'.'Оля'.'.',
alenamax09,
dominik_g,
вештарт_к_в,
knt,
БуланаковаМА,
Света87,
Синичка

Деток(54)

Все пользователи