Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.

23.01.2014

Круиз

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Весенняя каникулярная смена «Пушистый круиз» в детском центре «Витязь» с 28 марта по 03 апреля 2026 года

Посмотреть все новости

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(103)

мамаДимы,
Charity,
ndolgova86,
Айгуль1993,
ovysova-1988@bk,
vassar,
Лотос_20,
ИРИС,
Regida,
mama-lena,
Larri_i,
--ЛЕНА--,
veronikaejova,
DETKI-VIDEO,
Баронесса,
Helen999,
Irifeo,
72olga777789,
skazzka,
NataliaVadimova,
MarinaMore,
Alex778810,
Buratino,
Художник,
boginya000,
Appolinaria,
Marishka123,
Санюшка,
HRdomo,
Алесик,
@Tatyana@,
малышатина,
koketka111,
Angra,
dgess68,
geocint2014,
Ирина-Комова09,
perepelkina.,
DashaMalinkina,
8_906_826_93_27,
dasha090391,
Варварка,
K1te,
barbara211,
Анюта85,
loonyk,
Alesha,
ndignatova,
meduzka,
nelli86,
Dimasik,
irihecka,
_Anna_333,
olga1974,
ksenia09_03,
Жд@ноf-ка,
КсенияА.,
Prosto_Илья,
Карамелька_88,
03091964,
julinic,
ОльгаХорькова,
АнЕчкаю.Ю.,
K88555,
ELENA@MAIL.RU15,
edixon1995,
Gerda09,
zvono4ek,
CUMCVAT,
Эльвира89,
LenoK77,
valushka.88,
goldwomen,
Кэтринка,
Anna.1975,
Jonik2000,
TanushaF,
Gala_20_06_07,
sheglova-1988,
shedrina.maria,
kathy,
infocentr,
MamaLorik,
Юляня,
ANNA.729,
@Dzamilia@,
КатяЛапа,
tusick1985,
Dendy1982,
Oksi-444,
egorova-1971,
FomenkoSveta,
Letto,
bodya2013,
7дней,
Irina_79,
Alivia_,
мама_168,
k982mp,
Tamaika,
89829321086,
tatyanka03,
Solja

Деток(39)

Все пользователи