Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.

23.01.2014

Круиз

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

Куда отправить ребенка на летних каникулах?

Посмотреть все новости

Библиотека

Что нужно знать о родах с доулой Как вырастить первый цветок с ребёнком: учим малышей заботиться о природе Безопасное катание: полное руководство по выбору детского велосипеда в Тюмени В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(93)

мамаНастя,
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
malinovaya1991,
anjo__branco,
Нэлли,
мусся,
anjo_branco,
Sveta79,
Kiv1904,
vis,
blondy,
Ивонна,
kroshka29,
fhbyf2007,
ОльгаДмитриева,
proshka,
sunbreathe1,
kea-kev,
evgenia_dov,
raemgulova,
Lili1960,
Lmmtmn,
tarasova85,
Antonina19,
Ksuna3000.89.89,
ненаглядная19,
Alevtina1904,
ДоРоГуЛя,
Sнежная,
Луч_Солнца,
leandr,
larisa88,
sakulik,
Мамаляны,
КсенияФоменко,
@_@-@_@,
katunchik,
_Ксюха_,
Nata222,
val84,
Елена.72,
Мама_Ромашки,
Olga@Gus_Gus,
Aminochka00,
mugsveta,
Diana83,
rus_86,
Leno4ka1985,
luckynat,
lara.chereva,
ivava,
Natusik78,
axarina2011,
Черепашка,
Юлия19041982,
Pussja,
lbyf,
AnnB,
shuna89,
Бонька,
mariha2009,
Pautinka,
М_а_М_и,
19a04a,
ksenyia@,
ll.ss.matveeva,
pilyla.91,
malaya2013,
AprilGav,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
Mio,
evgenya196689,
Ксюнькп@@@,
kissamur,
DFazilov,
Айнагуль,
Snewnaya,
machulay,
vozdux,
Семен,
Селиванова,
nataly_dixis,
Keffirr,
nastiankas,
Nastenish,
Пятачок,
Axa8-8,
b_00

Деток(54)

Все пользователи