Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.

23.01.2014

Круиз

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Катаемся на горках и получаем дозу милоты: где провести праздничные выходные в Тюмени?

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(90)

epolett,
Malinka,
СандраМур,
Мила28,
лейсанчик,
alena.aplatova@,
nas_tena,
Morfei,
nastiag,
Анастасия10,
Ваш10ник,
chatanova,
_Джули_,
marikus,
DYER,
zinon,
няша,
lena1101,
ksundez,
Cobra1988,
delfik,
pokupki-26,
govorra.ru,
Кадабра,
Zhozi,
orangecat,
БотанинаМария,
dyer11111,
Mehalovna,
Antonina_91,
chinilkina,
Natasa,
phylippova,
ЛИСИЧКА_МИ,
Наталья501966,
Alona_215,
YuliyaP,
panarina-svetka,
ДианаГромова01,
alisavetrenaya,
slyuskoe,
alinysha,
Наталья@77,
Seele,
АлёнушкаG,
Шоколад,
Людмилка99,
ма_Марина,
Азали,
М@русяк@,
malinka110184,
waca_72,
shaburoba2014,
konfetka,
l_e_s_y_a,
s_bantikom,
hfufkmrf,
Ermolina,
Таня1101,
Ларчона,
Tatka777-08,
Ирина1956,
Ма_Александры,
rostok,
Lis518,
msvetta,
keka33,
Велена,
Shatrek,
Lilen0k,
Sizova,
katyass11,
Best_mama,
Vladimirwp,
vedima2009,
КонFет@,
avrash,
Svetik7286,
Гилева_Ольга,
craby,
Olga79,
Аленна,
ybeknazarova,
popovi4na,
Аксюта,
semenova_helga,
maha1101,
malishka03,
Елена08.08,
NatalyBor

Деток(56)

Все пользователи