Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.

23.01.2014

Круиз

Распечатать

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Библиотека

Акции компаний: возможности для частного инвестора Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(102)

МаМаШкА_2,
НЯТА,
anna_kuz,
karina86,
ДарьяиАдель,
tarabaeva.an,
MordSid,
матур,
@nyta,
Нелли86,
tlaboratoria,
елизавета,
Anna@@@,
Lina67,
Parira,
olesia-v,
Evgesha_voyko,
Lilien72,
sashka,
@NY@,
Юсенька,
mih,
borodulkinam,
marina10041983,
an-mvk,
vasia.,
irinab,
electrik72,
Soroketka,
Листик10,
Волшебница,
zefir,
koala_60,
_Nastya95_,
Самоха,
mmatvey83,
Ирина1991,
pimpos,
Верочка123,
alena-111,
Dashka_M,
Ларек,
korneeva,
дети9698101517,
basyanec,
Ерундикова,
Natalechek,
Стрелка,
leyla,
масерьги,
AlsuTyu,
tatayna3333,
Yanna100474,
natalia1004,
Танюсик,
kareglazaya,
lutsay1988,
Katya_gold82,
Марик,
ParkDrive,
юличик@,
IRISKANOW,
вампир,
olgasun,
ЭльзаР,
daniil12,
Mamaroma,
МарияяЯЯ,
Gena,
ЯYuliЯ,
mikh,
Юлиса,
Nastya_10,
cievodpo75,
maruabeloguzova,
Alenaesta,
Vera_V.D.,
Мышка,
Лепесточек,
Нежоночка,
Nelly_2009,
абсолют,
лалала,
alek720,
mary_best,
9436l@mail.ru,
baibak@ermak72,
1978,
Я_ЮЛИЯ,
ElyaLvova,
tatyanasirena,
kich,
NDA2008,
Mickey_Maus,
Ufimceva3,
Lesichk@,
chirkovamail,
15052001,
zanzarah,
olechka,
Poputhik,
gogas

Деток(49)

Все пользователи