ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Приготовление:
Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
20.08.2020
Распечатать
В этом разделе
Ведущая всех событий и праздников Ника Драгомирецкая
Я знаю о праздниках все! Гарантии – тысячи довольных заказчиков и гостей и нескромно-хорошие отзывы
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(107)
Все пользователи
лорик31,
Ktctyjr,
@lenka_nail's,
Гузельк@,
Lyubovmorkov,
Ийка,
Irchik87,
Vasilek80,
Sofija,
nikt,
lennor,
AlenaAAA,
FitCurves,
Ск@к@лк@,
Ирина1881,
Ulyashka,
Змеючка,
лолик,
nadya24,
Irina_81,
Риана,
лариса24,
T@ni@,
змей,
Фыренкова,
Лана1985,
Anna2013@,
Lenok_li,
мамаКарины,
Tiarra,
Аннечка,
Jena13,
Sonya_Bondareva,
mav-a,
Caramel18,
лелик1985,
ОлесяК.,
iri-ska2009,
GoldVit,
Дыся,
VITA79,
pranya,
ZINAI,
Стрекоза1874,
Natalina,
kleoper,
Эльвина,
sportex,
Elena18111981,
LUTYAN,
OlgaVorobeva,
ольга1976,
Фловерка,
blayka,
nevidimka21,
limonka72rus,
Valda,
Venera321,
iriha.023,
Liza7434,
ndjzhfljcnm18,
Maru_,
ProvincialochKa,
Валечка,
Буржуйк@,
imn-77,
tais_afinskaya,
Татьяна1958Бес,
Натали1811,
паром,
lana1972,
babygirl,
aurika70,
Vetly,
polatvioletta,
elea79,
_НасьКа_,
МираСорвино,
ярославкина,
Солнце,
matreshka,
malina18.81,
Верховцева,
Sinigami,
CAT,
sweeetums,
Валентина_nvd72,
Kichakova74,
Шатенка,
angelina77777,
мамшкаН,
kotyamama,
бальчус,
berty,
ЮС,
Маришечка76,
18111987,
Katerinka1118,
Ольга_89,
Farfalla30,
Кристина_1988,
Alfira18,
АнжелаТупикина,
Нинуля,
Businka.,
Sofjabor,
olli8787
Деток(58)
Ktctyjr,
@lenka_nail's,
Гузельк@,
Lyubovmorkov,
Ийка,
Irchik87,
Vasilek80,
Sofija,
nikt,
lennor,
AlenaAAA,
FitCurves,
Ск@к@лк@,
Ирина1881,
Ulyashka,
Змеючка,
лолик,
nadya24,
Irina_81,
Риана,
лариса24,
T@ni@,
змей,
Фыренкова,
Лана1985,
Anna2013@,
Lenok_li,
мамаКарины,
Tiarra,
Аннечка,
Jena13,
Sonya_Bondareva,
mav-a,
Caramel18,
лелик1985,
ОлесяК.,
iri-ska2009,
GoldVit,
Дыся,
VITA79,
pranya,
ZINAI,
Стрекоза1874,
Natalina,
kleoper,
Эльвина,
sportex,
Elena18111981,
LUTYAN,
OlgaVorobeva,
ольга1976,
Фловерка,
blayka,
nevidimka21,
limonka72rus,
Valda,
Venera321,
iriha.023,
Liza7434,
ndjzhfljcnm18,
Maru_,
ProvincialochKa,
Валечка,
Буржуйк@,
imn-77,
tais_afinskaya,
Татьяна1958Бес,
Натали1811,
паром,
lana1972,
babygirl,
aurika70,
Vetly,
polatvioletta,
elea79,
_НасьКа_,
МираСорвино,
ярославкина,
Солнце,
matreshka,
malina18.81,
Верховцева,
Sinigami,
CAT,
sweeetums,
Валентина_nvd72,
Kichakova74,
Шатенка,
angelina77777,
мамшкаН,
kotyamama,
бальчус,
berty,
ЮС,
Маришечка76,
18111987,
Katerinka1118,
Ольга_89,
Farfalla30,
Кристина_1988,
Alfira18,
АнжелаТупикина,
Нинуля,
Businka.,
Sofjabor,
olli8787
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
