ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Приготовление:
Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
20.08.2020
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(107)
Все пользователи
ЛАН,
Porshurai,
Irishka_nv,
Zipper_8,
татьяна_72,
Max,
Настасья979,
ЭльвираК,
lebestok,
Allla,
vliliya,
Alena199207,
irina007,
dj_april81,
La_lelya,
Anyta19112013,
SolaRita,
alena199222,
haligali,
AINO,
arishka_,
Ушаков,
Elena880704,
v03taan,
Nimfa_Nimfa,
tanyafedorova,
Katze,
bufetti,
vlad,
VeraАНЛайф,
MaRry,
070478,
ЕВРО,
Б@б@й,
@МАРЬЯ@,
Еk@,
santa-sara,
@Мама_Юляша@,
angel135,
businka2015,
Microlena_,
Альчонок,
Еленка_111_,
mamaArishi2009,
sveto4ka72,
sandra_314103,
Карина72,
Marishik,
tatyana_0704,
Rozita,
Sever632,
Труляля,
Зачарованная,
bovtom,
svetulika83,
Anga,
Вероня,
@Настасия_,
lese4ka-lisi4ka,
MashaFV,
Лика66,
Аксиния,
таньша,
mamontovaon,
Светлячок72,
Minnullinoa,
strelka-07@mail,
ovbz,
bobik0704,
Вика525,
Molchanova_e,
ms.Losich,
Надежда87,
Анна5792,
Katia198,
Rената,
jrcb112233,
Ксеня74,
lapa7,
КотМатроскин,
acirgit-pivasik,
Tanysha87,
originalreb1,
Elena_RN,
89612141590,
zaharovalp,
Anna_Gasanova,
Tatyana_V,
Любовь3452,
мирославна,
Лилия1982,
Лелишна,
Пушистый_чертик,
anna_maman,
Лариса1979,
tusya_32,
облачко,
Lena_Kylikova22,
Катерина0704,
Marino,
NIVEA,
Люлясик,
Helena0704,
kalistratova_en,
Designer,
Tansha,
Tktyf@@@
Деток(47)
Porshurai,
Irishka_nv,
Zipper_8,
татьяна_72,
Max,
Настасья979,
ЭльвираК,
lebestok,
Allla,
vliliya,
Alena199207,
irina007,
dj_april81,
La_lelya,
Anyta19112013,
SolaRita,
alena199222,
haligali,
AINO,
arishka_,
Ушаков,
Elena880704,
v03taan,
Nimfa_Nimfa,
tanyafedorova,
Katze,
bufetti,
vlad,
VeraАНЛайф,
MaRry,
070478,
ЕВРО,
Б@б@й,
@МАРЬЯ@,
Еk@,
santa-sara,
@Мама_Юляша@,
angel135,
businka2015,
Microlena_,
Альчонок,
Еленка_111_,
mamaArishi2009,
sveto4ka72,
sandra_314103,
Карина72,
Marishik,
tatyana_0704,
Rozita,
Sever632,
Труляля,
Зачарованная,
bovtom,
svetulika83,
Anga,
Вероня,
@Настасия_,
lese4ka-lisi4ka,
MashaFV,
Лика66,
Аксиния,
таньша,
mamontovaon,
Светлячок72,
Minnullinoa,
strelka-07@mail,
ovbz,
bobik0704,
Вика525,
Molchanova_e,
ms.Losich,
Надежда87,
Анна5792,
Katia198,
Rената,
jrcb112233,
Ксеня74,
lapa7,
КотМатроскин,
acirgit-pivasik,
Tanysha87,
originalreb1,
Elena_RN,
89612141590,
zaharovalp,
Anna_Gasanova,
Tatyana_V,
Любовь3452,
мирославна,
Лилия1982,
Лелишна,
Пушистый_чертик,
anna_maman,
Лариса1979,
tusya_32,
облачко,
Lena_Kylikova22,
Катерина0704,
Marino,
NIVEA,
Люлясик,
Helena0704,
kalistratova_en,
Designer,
Tansha,
Tktyf@@@
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
