Главная / Рецепт дня / Блюда из мяса / ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.

Приготовление:

Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!

20.08.2020

alexa1982

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

«Алые паруса» приглашают на отдых в Евпаторию

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(106)

ValysMaria,
Vera_Zenina,
мама2солнышек,
Ludmila,
Sveta-kv,
Tydai,
Г.Алина,
д@н@,
erik4,
Denchik,
Леночек,
Леонора161275,
ли,
Di21n,
Anyuta@,
Wladislava,
Sni-92,
kovalmv,
vladimir@,
мамаИра,
yarunova,
черная_акация,
Olllga,
sawko,
Siberiana,
мама_Кристи,
Любовь84,
L@RIS@,
Н@сТёН@,
vlada2710,
helicopter,
christina2013,
Луи,
Daitres,
KsuTm47,
555---555,
РОСфото,
Krasnokamensk,
М@ЛиNкА,
Marysya,
Бэлла86,
Svetlayaya,
KatyaM,
milife,
Есения090811,
Ирина081,
schadrina.ole,
БЛОНДИНКА,
мамаДамира,
elenaleppik,
vik@nik,
Лиса1612,
irina.8228,
S_Severa,
usloksana,
pikOFFka,
shalamova,
matieva_72,
Malinovka1983,
natali198916s,
16121986,
Elena1612,
ElenaEger,
женя,
lesia336351,
Daevin,
dolga_tmn@mail.,
sakur@,
Oks@n@A,
HellyCherry,
art_asyusha,
olga3695,
юля1993,
Тания,
exzorg@mail.ru,
Nekkurt,
irisha_72,
ostrovskaya,
Luda4602,
НатальяО,
Morosjavka,
Ромашка_,
katy5505,
Белоснежка,
Зимняя,
olga-mak,
Leoka,
Лоренсия,
marina3,
volfmary,
Миловица,
Ольга_и_Арина,
Света,
natka32,
uog,
k_katerina_k,
kin,
ГНЛ161283,
InessAInessA,
supermamоchka,
Катя@,
Dada-Design,
Pis_Ulia95,
sihe26q,
loraglas,
482236

Деток(58)

Все пользователи