ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Говядина 0,5 кг.
Картофель 0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по вкусу.
Петрушка по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок 1 лимона.
Тимьян 1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по вкусу.
Приготовление:
Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.
А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами. Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!
20.08.2020
Распечатать
В этом разделе
Фотограф семейный Анастасия Миронова
Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(120)
Все пользователи
mama_kati,
oxigenka,
Women17,
daryana,
дедусь,
_Забава_,
evgleonenko,
Utochka_72,
lyda-vlv1984,
innagorodnova,
xelenax72,
lyubovs,
Night.Angel,
GrigorevaTS80,
Леля16111,
adriana_om,
Настенька85,
Bruneto4ka,
Lipkina,
ets,
мамахулиганов,
Milasha1@,
vfksirf,
Shidin,
Н@дюшечк@,
rusha-osina@mai,
indira746,
Мама_Тимы,
vill_kr,
amborgia,
Marina72@,
Klybochek,
Великая,
МАринессска,
170987,
marli,
Кика91,
Voliri@,
Инга86,
yana_fox,
Ш@лунья,
pavlik2005,
ESHLY,
SmUlichka,
evgeniaputrova,
веsнушечк@,
Inga1986,
Lexus888,
Оля-87,
Ализубер,
студентка1983,
Дарси,
Манюся,
MamNyama,
wa-81,
Галина66,
wedi,
falkova,
vonylya,
Тимурчик,
abbasova-alla,
lena123tmn,
барбика,
daryana2013,
Anjell,
@Олечка@,
Delika,
Astra800,
Нюся3сына,
snm,
tum1975,
_Наталия_,
lemon_tree,
Tanusha3010,
Gts,
Lyudmilala,
evgenia1991,
Юркова-Н,
mari17,
Delikas,
_буся_,
tp2488,
DMA1709,
Anetta72,
sveta1709,
кукла75,
Tatyana84,
Светик.35,
sonik_88,
ZXCASDQWE123,
Ната28,
laren-a-a,
EVI13,
604495@mail.ru,
Expert-n,
Станислав007,
anna87,
МатьКобра,
Вероник@,
Алена17@,
_МАМУСИК_,
намядмсм,
Oksi_UV,
Tatti,
Мотылек,
шок_лад,
zlatansk,
tanushk@,
волчонок,
аленкаа,
Koropovish,
ВОЛЯ,
аташа,
Alenka1990,
Ленчик86,
Лиска,
Evangelina,
ксю_72,
dinozavrrr-84,
my_love_sofi
Деток(59)
oxigenka,
Women17,
daryana,
дедусь,
_Забава_,
evgleonenko,
Utochka_72,
lyda-vlv1984,
innagorodnova,
xelenax72,
lyubovs,
Night.Angel,
GrigorevaTS80,
Леля16111,
adriana_om,
Настенька85,
Bruneto4ka,
Lipkina,
ets,
мамахулиганов,
Milasha1@,
vfksirf,
Shidin,
Н@дюшечк@,
rusha-osina@mai,
indira746,
Мама_Тимы,
vill_kr,
amborgia,
Marina72@,
Klybochek,
Великая,
МАринессска,
170987,
marli,
Кика91,
Voliri@,
Инга86,
yana_fox,
Ш@лунья,
pavlik2005,
ESHLY,
SmUlichka,
evgeniaputrova,
веsнушечк@,
Inga1986,
Lexus888,
Оля-87,
Ализубер,
студентка1983,
Дарси,
Манюся,
MamNyama,
wa-81,
Галина66,
wedi,
falkova,
vonylya,
Тимурчик,
abbasova-alla,
lena123tmn,
барбика,
daryana2013,
Anjell,
@Олечка@,
Delika,
Astra800,
Нюся3сына,
snm,
tum1975,
_Наталия_,
lemon_tree,
Tanusha3010,
Gts,
Lyudmilala,
evgenia1991,
Юркова-Н,
mari17,
Delikas,
_буся_,
tp2488,
DMA1709,
Anetta72,
sveta1709,
кукла75,
Tatyana84,
Светик.35,
sonik_88,
ZXCASDQWE123,
Ната28,
laren-a-a,
EVI13,
604495@mail.ru,
Expert-n,
Станислав007,
anna87,
МатьКобра,
Вероник@,
Алена17@,
_МАМУСИК_,
намядмсм,
Oksi_UV,
Tatti,
Мотылек,
шок_лад,
zlatansk,
tanushk@,
волчонок,
аленкаа,
Koropovish,
ВОЛЯ,
аташа,
Alenka1990,
Ленчик86,
Лиска,
Evangelina,
ксю_72,
dinozavrrr-84,
my_love_sofi
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
