Описание:
Вкус этого какао близок к плотной насыщенной ореховой пасте. Умеренная терпкость и естественная сладость характерны для этого сорта. В профиле и аромате ощущаются оттенки жареного фундука и пряностей. Послевкусие наполнено кислинкой абрикосовой косточки и сладость спелого инжира.
Какао-крупка (Перу, Piura Blanco Organic)
Вкус этого какао близок к плотной насыщенной ореховой пасте. Умеренная терпкость и естественная сладость характерны для этого сорта. В профиле и аромате ощущаются оттенки жареного фундука и пряностей. Послевкусие наполнено кислинкой абрикосовой косточки и сладость спелого инжира.