Описание:
Среднеспелый (60 - 75 дней) сорт. Многолетнее растение, высотой 150 - 170 см. на одном месте может расти и давать урожай 10 - 15 лет. В пищу употребляются молодые мясистые белые с розово - фиолетовыми головками побеги, диаметром 1 - 1,5 см, которые на свету тановятся зелено - фиолетовыми. мякоть на разрезе желтоватая, маловолокнистая, нежная, отличного вкуса. Активное формирование побегов наступает на 3 - 4 год жизни. Товарная урожайность 1,5 - 3 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к ржавчине, засухоустойчивость. Способствует понижению кровяного давления, улучшает работу сердца и функции печени, выводит из организма шлаки, повышает иммунитет. Используется для приготовления овощных блюд, гарниров, консервации, заморозки. при выращивании необходимо периодически рассаживать растения на большое расстояние друг от друга и учитывать, что активное формирование побегов наступает на 3 -4 год жизни.