Описание:
Микрозелень подсолнечника содержит аминокислоты, витамины группы B, С, PP и Е, холин, микроэлементы (калий, магний) и клетчатку. Имеет насыщенный вкус, характерный для молодых семян подсолнечника, и очень яркий аромат. Всходы появляются на 3-5 день. Пригодна для срезки на 9-13 день. Идеально подходит к белой рыбе, красному мясу, брускеттам с вялеными томатами, а также для бобовых блюд, скрэмбла и омлета. Микрозелень – одно из направлений суперфуда. Это богатая витаминами и микроэлементами добавка к основным блюдам. Оптимальным вариантом для выращивания микрозелени в домашних условиях является использование специальных проращивателей или проращивание семян в увлажненном торфяном субстрате: - равномерно распределите субстрат тонким слоем 1,5-2,0 см в посадочной емкости; - семена рекомендуется подготовить, замочив их перед посевом в темно-розовом растворе марганцовки на 20 минут; - распределите семена по поверхности субстрата. Важно производить посев не слишком густо во избежание загнивания посевов; - заглублять семена не нужно, можно присыпать небольшим рыхлым слоем торфа, не более 3 мм; - посевы увлажнить из пульверизатора теплой водой. До появления первых всходов посадочную емкость можно накрыть стеклом или пленкой для поддержания влажности, но важно периодически проветривать посевы. После появления первых всходов укрытие снимают и периодически увлажняют посевы.