Описание:
<ul><li>Количество: 1.0</li></ul><br/><br/><p><span>Очень хорошо он действует на вкус и
запах овощных блюд, особенно из картофеля и капусты. Тимьян является
замечательной приправой для супов из бобовых - гороха, фасоли и
чечевицы.</span></p><p><span>Придавая небольшую
горчинку, тимьян обыкновенный делает пикантными жареные блюда из жирного
мяса (свинины, баранины и птицы) и птицы (утки, индейки, гуся). Этой
пряностью сдабривают блюда из субпродуктов, дичь. Ее кладут в блюда из
яиц и различные сыры. Хорошо подходит она также для мясных паштетов из
свинины, свиной печени. Часто используют эту разновидность тимьяна в
выпечке, что улучшает вкус и придает аромат пирогам, пирожкам и другим
изделиям из теста.</span></p><p><span>В пищевой
промышленности его добавляют при копчении мясных и рыбных продуктов. В
домашнем консервировании тимьян обыкновенный в свежем и сушеном виде
применяют в качестве пряности при засолке томатов, огурцов, кабачков,
патиссонов и др.</span></p>