Приправа Хмели - Сунели молотая 30гр. 4 ст.ложки. Грузия.

Приправа Хмели - Сунели молотая 30гр. 4 ст.ложки. Грузия. Хмели-сунели добавляют в различные блюда, например: Куриное мясо. Приправу можно вводить в маринад или в процессе готовки. Яйца. 1–2 г хмели-сунели помогут преобразить глазунью, которую отправляют в конце готовки. Мясо. При тушении мясной подливки или рагу приправу добавляют за 10–15 минут до готовки. Шашлык. 1–1,5 ч. л. (без горки) приправы на 1 кг мяса используют для маринада. Суп. Хмели-сунели добавляют при приготовлении поджарки в овощи (рассольник, солянка, харчо, гороховый суп с копчёностями). Овощи. 1 Приправу кладут немного на завершающих этапах готовки, особенно гармонично сочетаются с ней томаты, капуста, баклажаны и сладкий перец. Грибы. Приправу используют в минимальном количестве, вводя в конце приготовления (исключение — маринад грибов для шашлыка, тогда можно добавить в маринад). Молочные ингредиенты. Творог, мягкий сыр, греческий йогурт могут быть сдобрены хмели-сунели в рамках приготовления пряных соусов или начинок для пирога. Гарниры. Злаковые и бобы сдабривают специей ещё на этапе варки. При использовании хмели-сунели важно не переборщить: рекомендуют добавлять не более 1 ч. л. на 2,5–3 л пищи.