Хотите выбрать спелый и вкусный арбуз, следуйте нашим рекомендациям:

1. Размер: Арбузы бывают разных размеров — от маленьких до больших. Выбирайте тот размер, который соответствует вашим потребностям. Средний вес хорошего арбуза составляет около 7–10 кг.

2. Цвет кожуры: Кожура должна быть яркой и блестящей. Чем ярче зелёная окраска, тем лучше. Бледность или тусклость кожи указывают на незрелость плода.

3. «Земляное пятно»: Это светлое пятнышко на боку арбуза, которое образуется там, где плод лежал на земле. Оно должно быть жёлтым или даже оранжевым оттенком. Белое пятно свидетельствует о незрелости.

4. Равномерность окраски: У зрелого арбуза рисунок полос должен быть чётким и равномерным. Отсутствие контраста между тёмными и светлыми участками говорит о недостаточной зрелости.

5. Кожура: Она должна быть твёрдой и гладкой. Если легко продавливается ногтем, значит, арбуз перезрелый или повреждён.

6. Звук: Постучите пальцем по поверхности арбуза. Спелые плоды звучат глухо и гулко. Твёрдый звук означает незрелость, пустой звонкий звук — переопыление или недостаток влаги внутри.

7. Хвостик: Сухой хвостик — хороший признак зрелости. Зелёный хвостик указывает на незрелость. Однако наличие сухого хвостика не гарантирует вкус, так как иногда сухость появляется преждевременно.

8. Запах: Хотя аромат свежего арбуза слабый, запах гнили или плесени является признаком порчи продукта.

Распечатать

Предлагаем почитать

8 рецептов для деток от 1 года и кормящих мам Приятного аппетита!

10 рецептов из творога для детишек Вкусные и полезные творожные блюда

Основные ошибки в питании школьников Как правильно организовать режим, что включить в меню?