Всеми любимые булочки Синнабон
Готовится все очень просто, главное быть в хорошем настроении, а то тесто дрожжевое не любит, когда на душе тоска. Беремся за дело...
Ингредиенты:
1. Молоко 200 мл
2. Дрожжи 12 грамм (сухие быстродействующие)
3. Соль 1 ч. ложка
4. Яйцо 2 штуки
5. Сливочное масло 200 грамм
6. Мука 4 стакана
7. Сахар 1,5 стакана
8. Ванильный сахар 2 пакетика
9. Корица 5 ст. ложек
10. Сахарная пудра 1,5 стакана
11. Творожный сыр 150 грамм
Шаг 1
Для начала смешиваем теплое молоко и дрожжи.
Шаг 2
Яйца комнатной температуры взбиваем миксером до пышной пены.
Шаг 3
Затем к молоко и дрожжам добавляем взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного), можно размягчить его в микроволновке, главное что бы оно было не жидкое, а размягченное.
Шаг 4
В отдельной миске смешиваем муку и соль.
Шаг 5
Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко. но не переусердствуйте. а то при выпечке тесто будет жестким.
Шаг 6
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, что бы оно подошло.
Шаг 7
Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.
Шаг 8
Смазываем тесто размягченный сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки).
Шаг 9
И хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы. Равномерно распределяя на все тесто.
Шаг 10
Плотно скатываем в рулет, не бойтесь делать это именно плотно, пирожные будут нежные и не будут разваливаться.
Шаг 11
Нарезаем наш рулет очень острым ножом, не сминая корицу, толщиной 2-3 см.
Шаг 12
Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожные.
Шаг 13
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут
Шаг 14
Пока делаем сырную глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы - все готово.
Шаг 15
Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью.
Распечатать
Предлагаем почитать
ЮленС
25.04.2014 23:44
У меня муж подобные стряпал, (еще за долго до появления синнабон в продаже) так же с корицей и шоколадом, но глазурь другую какую то делал, либо просто со сгущенным молоком. Ммммммм вкусняшка!!!!!
Надо мужу ваш рецепт показать
Надо мужу ваш рецепт показать
IZA
15.12.2013 19:24
Очень вкусные булочки получаются, стряпала уже два раза, доча и муж в восторге.
Ник2003
26.11.2013 09:27
спасибо за рецепт, очень понравилось, дети в обе щеки уминали, в следующий раз попробую с школадом
Туя
24.11.2013 00:15
напекла! Что-то не сильно просто и быстро, но очень вкусно. Получился один противень. Сыр брала хохланд творожный без добавок. Масла ушло больше почему-то. Думаю лучше так не лепить булочки друг к другу, как на фото они не ровные получаются. Спасибо за рецепт, дети в восторге!
Ина
21.11.2013 09:28
Я делала булочки по этому рецепту, но не с корицей, а с шоколадом, получается очень вкусно. Только время выпечки уменьшала - через 25 минут булочки уже испеклись.
rai0702
22.11.2013 20:52
А как с шоколадом делали? Какао или именно тертый шоколад добавляли?
Ина
22.11.2013 23:27
Тертый шоколад, с какао тоже пробовала, но с ним булочка раскручивается. А сыр брала Almette или Natura.
В этом разделе
Центр медицинской диагностики "Новамед"
Исследования в области микробиологии, биохимии, молекулярной диагностики, гематологии, генетики, аллергологии, гистологии, онкологии, иммунологии. ДНК тестирование. Приемы врачей-специалистов. УЗИ
Подробные условия
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
А я глазурь, за неимением в дачном магазине творожного сыра, делала вообще просто с творожной массой