Под переоформлением, что Вы понимаете? Если продажу, то:
1. Продать нужно за ту сумму, за которую приобретали, тогда налог платить не будите.
2. При продаже квартиры в ипотеке обычно покупатель гасит ипотеку, потом продаете, т.е. деньги, которыми погасили ипотеку идут как аванс за квартиру. Если Вы хотите прям ипотеку переоформлять, то это надо консультироваться в банке, согласиться ли банк поменять заемщика, тут сложнее.
3. Вычет получаете по стандартной схеме, заполняете декларацию и идете в налоговую
4.Если хотите, чтоб супруг не претендовал на квартиру, то идете к нотариусу и оформляете брачный договор