девочки подскажите пож-та рецепт салата из помидор на зиму.
Делала в прошлом году помидоры резаные, рецепт куда-то положила, что бы не потерять, найти теперь не могу, может у кого-нибудь он есть???
Заранее благодарна.

бусочка оставила рецепт помидорок "десертных", хочу попробовать. смотрите тему ( что приготовить из помидор и перцев)

САЛАТ из помидор "ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО" Салаты на зиму1,5 кг красных помидор порезать,1 кг моркови через мясорубку смешать все.Добавить к этому 100 гр сахара,1 ст.ложку соли,1 стакан подсолнечного масла и все тушить 1,5 часа.За 15 минут до конца варки добавить 100 гр размолотого чеснока и 1 ст.ложку черного молотого перца.За 5 мин. до готовности добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции.Снять с огня,разложить в стерильные банки,закатать.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОР " ОБЛИЖИШЬ ПАЛЬЧИКИ" НА ЗИМУ Банки простерилизовать, на дно положить мелко порезанный болгарский перец, петрушку, уроп. душистый перец горошком, гвоздику. Порезать помидоры дольками и репчатый лук кольцами. Укладываем в банки так: ряд помидор , ряд репчатого лука и т,д, Затем не очень горячим маринадом залить помидоры и добавить на 1 литровую банку 1 с.т. ложку растительного масла. Банки стерелизовать 15-20 мин.Маринад: на 3 л. воды, 3 с.т.ложки соли, 7 с.т. ложки сахара, добавить десертную ложку 70% уксусной эссенции.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОР Помидоры по-чешски на зимуСостав:3 кг помидоров,по 1 кг лука и сладкого перца,5 головок (!) чеснока,5 горошинок душистого перца. Для маринада: 2 л воды,3 ст.л. соли,6 ст.л. сахара,1 ст.л. эссенции,2 ст.л. растительного масла.Крепкие,красные помидоры порезать на 4 части,лук и перец - кольцами,чеснок измельчить.В простерилизованные банки уложить слоями:помидоры,перец,лук,чеснок.Теперь залить овощи кипящим маринадом и стрелизовать банки: 0,5 л - 10 минут, 1 л - 15 минут.Закатать,перевернуть крышками вниз,укутать до остывания.Из-за чеснока маринад немного помутнеет,но пусть вас это не пугает,это вкусно,маринад и то выпьете!