:-Девочки, может кто-нибудь знает рецепт такой штуки: там бурет лаваш, в него заворачивают фарш и чего-то дальше со всем этим делают? не подскажите поподробнее??

Просто _Лена давала такой рецепт, смотрите в теме блюда из мяса, там даже фотки есть, слюнки текут

Я вот так делаю:
ШАУРМА ПО-ЕВРОПЕЙСКИ
Продукты:
Курица или ципленок (можно окорочка)
3 репчатых луковицы
сладкий перец 2-3 штуки (лучне спелый, желтый. толстостенный)
Помидоры - 2-3 штуки
Майонез
Маринованные огурцы - 2-3 штуки.
Армянский лаваш (тонкий) 4-5 листов.

Куриное мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
Затем все смешать, добавить черный молотый перец. базилик и хмели-сунели по вашему вкусу. Жарить до готовности.
Развернуть лист армянского лаваша, в середину уложить нарезанные кружками помидоры (не больше трех кружков на 1 лаваш).
На помидоры уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы. Сверху выложить 2-4 ложки готового куриного мяса с перцем, все слегка смазать майонезом и завернуть в рулет, загнув края. Можно сделать несколько "рулетиков" сразу, а можно сворачивать их в процессе трапезы, периодически подогревая куриное мясо.

_мaша_, спасибо!!

сыр Фета, зелень + с/с семга... на лаваш сыр Фета, посыпать зелень, выложить семгу, порезанную тоненькми пластами... завернуть, убрать в холодильник... перед подачей нарезать...

сыр, ветчина, майонез... сыр на мелкой терке натереть, ветчину порезать мелкой соломкой, слегка смазать лист лаваша майонезом, ветчина + сыр, сверху снова майонез тонким слоем (майонез перекладываю в п/э пакетик, отрезаю самый уголок, получается тоненькая струйка... завернуть, положить в холодильник, затем нарезать кружочками...

в общем, можно брать разное мясо, и добавлять все что хотите, я написала свои два любимых рецепта...
еще можно использовать шампиньоны, лук, огурчики маринованные и свежие, перец и т.д....

Я так делаю: свежий огурец,вареное яйцо(разрезать на половинки),сосиська,корейская морковка,кетчуп,петрушка.

Мням.

Состав
3 тонких армянских лаваша,
рыбные консервы в масле (лосось или сайра) - 1 банка,
яйца - 3 шт,
сыр - 200 г,
майонез,
чеснок - 4 зубчика,
зелень
Приготовление
Сваренные яйца мелко порубить или натереть на крупной терке.
С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать.
Листы лаваша хорошо промазать с одной стороны майонезом с зеленью и чесноком.
На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, посыпать тертым сыром и равномерно распределить сыр по всей поверхности лаваша.
Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу.
Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы.
Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца.
Лаваши вместе с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.
Прижать рулет легким прессом и убрать на ~30 минут в холодильник.
Охлажденный рулет нарезать на ломтики, толщиной ~1,5 см, разложить на блюде, украсить зеленью и подать к столу.

А я попробовала сделать горячий рулет из лаваша. Положила, что собралось из холодильника: ветчину (соломкой), шампиньоны сырые (тонко порезать), немного помидорок и соленых огручиков, можно майонезика и кетчупа добавить, а главное тертый сыр. Завернуть и в аэрогриль или духовку минут на 15-20, достать накрыть полотенцем (что бы немного "помягчел" лаваш) и кушать теплыми. нам очень понравилось! Верхний слой лаваша становится хрустящим, сыр расплавляется, по вкусу можно еще и поострее сделать, можно и заменить ингридиенты на курицу, болгарский перец, тунец и проч. Муж с пивком уплетал только так! А дите хрустящий лаваш у нас тырила.

Я знаю ещё такой рецепт из лаваша. Берете тонкий лаваш( нужно три листа), 1 лист смазываете майонезом сверху нарезанную копченную куринную грудку, берете 2 лист тонкого лаваша смазываете его брынзой, 3 лист смазываете также майонезом и сверху зелень(петрушка укроп, кинза). Все эти три листа в прочессе ественно складываете друг на друга сварачиваете в рулет и в холодильник на время, чтобы пропитался. Потом нарзаете кружочками и подаете на стол. Очень вкусно.

angelolchik, ага, сегодня его и готовила. Еще добавляю в консервы немного лука. Мои обожают этот рулет

лаваш тонкий огурец зеленый корейская морковь и майонез. - супер!

У меня мама делает подобие болгарской Баницы....
В высоком противне - слой лаваша тонкого, слой смеси из яйца, брынзы и творога и так много раз до окончания глубины формы....сверху положить начинку тоже и в духовке запечь...таааакой пирог вкусный получается

А мы лаваш разрезаем на куски (размером с блин) ложим начинку любую...заворачиваем как фаршированный блин и обжариваем со всех сторон.......от фаршированных блинчиков ничем не отличается, а хлопот намного меньше....а если взять начинку лук+вар.яйцо....будет как пирожок на вкус......супер!

можно попробовать мексиканское блюдо буррито
ссылка